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Durante a inspeção realizada em estabelecimento produtor de alimentos, o fiscal observou que o controle de fornecedores não era realizado de forma sistemática, inexistindo critérios formais de qualificação e de monitoramento. Essa falha impacta, principalmente, a(o)

A rotulagem nutricional dos produtos finais.
B validade dos produtos armazenados.
C processo de comercialização dos alimentos.
D controle de qualidade na cadeia produtiva.
E estrutura física do estabelecimento.

No que se refere ao controle de qualidade em imunologia, julgue o próximo item. O balanceamento dos tubos com sangue, por peso, antes de eles serem inseridos na centrífuga para a obtenção da camada leucocitária, é um procedimento que auxilia a prevenção de hemólise da amostra.

A Certo
B Errado