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CEBRASPE 51.363 questões FGV 25.316 questões FCC 24.632 questões AOCP 23.456 questões IBFC 11.190 questões VUNESP 10.983 questões Instituto Quadrix 9.793 questões FUNDATEC 9.088 questões IBADE 7.820 questões CESGRANRIO 6.013 questões OBJETIVA 4.740 questões CONSULPLAN 4.174 questões FEPESE 3.585 questões IADES 3.439 questões IESES 2.627 questões SELECON 2.377 questões IDECAN 1.907 questões MS CONCURSOS 1.485 questões Instituto Legalle 1.281 questões FAFIPA 1.161 questões FUMARC 842 questões ACAFE 551 questões INSTITUTO AOCP 430 questões NUCEPE 378 questões FUNIVERSA 348 questões FAURGS 203 questões FIOCRUZ 48 questões MACKENZIE 48 questões CETRO 17 questões

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101 questões encontradas

ID 98870 Nutrição Administração de Serviços de Alimentação Instituto Quadrix 2020

A RDC n.º 216/2004 dispõe sobre o regulamento técnico de boas práticas para serviços de alimentação. Acerca do preparo de alimentos, julgue o item . O processo de resfriamento de um alimento preparado deve ser realizado de forma a minimizar o risco de contaminação cruzada e sua permanência em temperaturas que favoreçam a multiplicação microbiana. A temperatura do alimento preparado deve ser reduzida de 60 ºC a 25 ºC em até três horas. Em seguida, deve ser conservado sob refrigeração a temperaturas inferiores a 5 ºC, ou congelado à temperatura igual ou inferior a –18 ºC.

A Certo

B Errado

ID 98866 Ética na Administração Pública Introdução Instituto Quadrix 2020

A respeito do papel dos valores na moral e na ética, julgue o item. Os valores potenciais de algo somente se tornam valores reais quando em relação com os interesses e as necessidades do indivíduo.

A Certo

B Errado

ID 98858 Nutrição Legislação Profissional de Nutrição Instituto Quadrix 2020

Conforme a Resolução CFN n.º 465/2010, julgue o item. Uma das atividades facultativas ao nutricionista vinculado à entidade executora, no âmbito do Programa de Alimentação Escolar (PAE), é interagir com os agricultores familiares e empreendedores familiares rurais e suas organizações, de forma a conhecer a produção local, inserindo esses produtos na alimentação escolar.

A Certo

B Errado

ID 98856 Nutrição Nutrição e Saúde Pública Instituto Quadrix 2020

Entende‐se por alimentação escolar todo alimento oferecido no ambiente escolar, independentemente de sua origem, durante o período letivo. Acerca do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), julgue o item. A responsabilidade técnica pela alimentação escolar nos estados, no Distrito Federal, nos municípios e nas escolas federais caberá ao Estado.

A Certo

B Errado

ID 98853 Raciocínio Lógico Raciocínio Matemático Instituto Quadrix 2020

13 pessoas estão reunidas em uma mesa de bar. Com base nesse caso hipotético, julgue o item. Se, após a chegada de 5 mulheres e a saída de 2 homens, o número de pessoas do sexo masculino e do sexo feminino na mesa passou a ser igual, é correto afirmar que, inicialmente, o número de homens era superior ao triplo do número de mulheres.

A Certo

B Errado

ID 98851 Nutrição Legislação Profissional de Nutrição Instituto Quadrix 2020

A Lei n.º 8.234/1991 regulamenta a profissão de nutricionista e determina outras providências. Em relação a essa Lei, julgue o item. É obrigatória a participação de nutricionistas em equipes multidisciplinares criadas por entidades públicas e facultativa em entidades particulares.

A Certo

B Errado

ID 98849 Nutrição Legislação Profissional de Nutrição Instituto Quadrix 2020

A Lei n.º 6.583/1978 cria os Conselhos Federal e Regionais de Nutricionistas, regula seu funcionamento e dá outras providências e o Decreto n.º 84.444/1980 regulamenta a Lei n.º 6.583/1978. Considerando essa informação, julgue o item . A renda do Conselho Regional somente poderá ser aplicada na organização e no funcionamento de serviços úteis à fiscalização do exercício profissional, bem como em simpósios, conferências e atividades que visem ao aprimoramento cultural e profissional dos nutricionistas e em serviços de caráter assistencial, quando solicitados por entidades sindicais.

A Certo

B Errado

ID 98845 Nutrição Dietoterapia Instituto Quadrix 2020

A insuficiência renal aguda é definida como a redução aguda da função renal em horas ou dias. Refere‐se principalmente à diminuição do ritmo de filtração glomerular e(ou) do volume urinário, porém ocorrem também distúrbios no controle do equilíbrio hidroeletrolítico e acidobásico. À luz das Diretrizes de Insuficiência Renal Aguda da Sociedade Brasileira de Nefrologia, julgue o item. A hiperidratação pode causar edema, hipertensão, insuficiência cardíaca e hiponatremia. O melhor parâmetro para diagnosticar precocemente a hiperidratação é o peso diário.

A Certo

B Errado

ID 98834 Nutrição Administração de Serviços de Alimentação Instituto Quadrix 2020

Acerca do planejamento de cardápio, dos métodos de cocção dos alimentos e das ficha técnicas de preparo, julgue o item. A ficha técnica de preparo permite controlar o valor nutricional das refeições fornecidas.

A Certo

B Errado

ID 98831 Nutrição Avaliação Nutricional Instituto Quadrix 2020

O termo “necessidade nutricional” pode ser definido como as quantidades de nutrientes e de energia disponíveis nos alimentos que um indivíduo sadio deve ingerir para satisfazer suas necessidades fisiológicas normais e prevenir sintomas de deficiências. Nesse contexto, julgue o item. A ingestão dietética recomendada ( recommended dietary allowance – RDA) é usada como meta de ingestão na prescrição da dieta para indivíduos saudáveis e deve ser utilizada para avaliação da adequação da dieta.

A Certo

B Errado