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Texto associado
Acerca das diversas doenças que acometem a população e das respectivas condutas dietoterápicas, julgue os próximos itens.

Para casos de gota, doença inflamatória crônica, a dietoterapia tem o objetivo de diminuir o consumo de alimentos como frutos do mar, sardinha, miúdos (rim e fígado) e carne vermelha em excesso.

C Certo
E Errado
Texto associado
De acordo com as resoluções publicadas pelo Conselho Federal de Nutrição (CFN), julgue os itens que seguem.

É indispensável a inscrição secundária de nutricionista que exercer a profissão em outra jurisdição exclusivamente por meio das modalidades de telenutrição.

C Certo
E Errado
Texto associado
No que concerne a aspectos relativos à nutrição humana básica, julgue os itens a seguir, relacionados ao consumo e à disponibilidade do ômega-3.

A conversão do ácido alfa-linolênico (ALA) nos ácidos EPA e DHA ocorre no organismo humano, mas de forma limitada, sendo mais eficaz obter esses tipos de ômega-3 diretamente dos peixes.

C Certo
E Errado
Texto associado
No que concerne a aspectos relativos à nutrição humana básica, julgue os itens a seguir, relacionados ao consumo e à disponibilidade do ômega-3.

Os ácidos graxos ômega-3 estão presentes em fontes alimentares de origem vegetal, como nozes, linhaça e chia, bem como em peixes de águas frias, como salmão, sardinha e anchova.

C Certo
E Errado
Texto associado
Os inquéritos alimentares são ferramentas frequentemente utilizadas na avaliação nutricional, com o objetivo de coletar dados sobre a ingestão alimentar e os hábitos dietéticos dos indivíduos, auxiliando em prognósticos nutricionais mais assertivos. Acerca dessa ferramenta, julgue os itens seguintes.

O diário alimentar, onde o indivíduo registra tudo o que consome por 3 a 7 dias, oferece uma avaliação mais detalhada da ingestão alimentar em comparação com o questionário de frequência alimentar (QFA), que avalia o padrão de consumo a partir da coleta de dados sobre a frequência de consumo ao longo de um período mais longo.

C Certo
E Errado
Texto associado
Considerando as ingestões dietéticas de referência (DRI), julgue os itens que se seguem, referentes a planejamento nutricional.

A ingestão adequada (AI) é utilizada quando não há evidências científicas suficientes para determinar a ingestão dietética recomendada (RDA), e deve ser usada como referência para o planejamento alimentar de indivíduos saudáveis.

C Certo
E Errado