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A RDC nº 429/2020, que dispõe sobre a rotulagem nutricional dos alimentos embalados, define que a tabela de informação nutricional deve conter a declaração obrigatória das quantidades de diversos nutrientes, sendo obrigatório declarar valor energético, carboidratos,

A açúcares totais, açúcares adicionados, proteínas, gorduras totais, gorduras saturadas, gorduras trans, fibra alimentar e sódio.
B açúcares totais, açúcares adicionados, proteínas, lipídios totais, gorduras saturadas, gorduras trans, fibra alimentar e sal.
C proteínas, gorduras totais, gorduras saturadas, gorduras trans, gorduras insaturadas, fibra alimentar, sódio e açúcares totais.
D açúcares totais, proteínas, gorduras totais, gorduras saturadas, gorduras monoinsaturadas, gorduras poli-insaturadas, fibra alimentar e sódio.
E açúcares totais, açúcares adicionados, proteínas, gorduras totais, gorduras saturadas, colesterol, fibra alimentar e potássio.

A ABESO recomenda, para o tratamento do sobrepeso e obesidade,

A suplemento de gordura de coco.
B dieta com foco no baixo índice glicêmico dos alimentos.
C dieta low carb .
D dieta do Mediterrâneo.
E intervenção baseada em frequência e horário do consumo alimentar.

O princípio da universalidade é o mais importante avanço do Sistema Único de Saúde (SUS) em relação aos sistemas de saúde anteriores existentes no Brasil. Assim, em termos práticos, a universalidade no SUS significa que

A qualquer pessoa pode acessar os serviços públicos e privados no Brasil e no exterior.
B qualquer pessoa, inclusive estrangeiros, podem acessar os serviços de saúde via copagamento.
C qualquer pessoa pode acessar quaisquer serviços de saúde do SUS, sejam eles geridos pela administração direta, indireta ou contratados pelo SUS.
D qualquer pessoa vivendo em território nacional pode acessar quaisquer serviços do Brasil.
E qualquer pessoa vivendo em uma área adstrita coberta por serviços do SUS pode acessar os serviços de sua região.
Texto associado
Atenção : Considere o texto abaixo para responder às questões de números 10 a 17.

Em 1963, durante a exposição de pinturas rupestres de Lagoa Santa, Minas Gerais, no Museu Paulista da USP, Niède recebe informações sobre a existência de pinturas semelhantes no Piauí, no sítio arqueológico de São Raimundo Nonato. Ela não tem oportunidade de conhecê-lo naquele momento. Em consequência do golpe militar de 1964, Niède, para não ser presa, parte para o exílio na França. Após oito anos, consegue retornar ao Brasil e visitar o Piauí.
“Não dava para ver o fundo daquele buraco, aberto na pedra. Por certo que há dezenas de milhares de anos ninguém entrava ali, se é que algum dia alguém tinha entrado. Ela se pendurou numa corda e desceu, desceu, desceu 120 metros. A primeira coisa que encontrou lá embaixo, na caverna, foi o esqueleto de um tigre de dentes de sabre de, no mínimo, onze mil anos de idade. Subindo de volta, um enxame de abelhas que perturbava na descida a atacou, foram milhares de ferroadas. Não havia soro, ficou entre a vida e a morte; se resistisse a noite inteira, teria chances de sobreviver. Os companheiros de expedição não conseguiram dormir, até que às cinco da manhã ela abre os olhos e diz, animadinha: 'Vamos voltar lá agora!” É desta fibra que é feita Niède Guidon.
Por esse destemor a chamam de onça e até já se batizou uma aranha venenosa com seu nome. Além de abelhas, enfrentou outros "bichos" para, nos anos setenta, erguer e preservar um patrimônio do Brasil e da humanidade: o Parque Nacional da Serra da Capivara.
Suas vitórias foram inúmeras. Hoje muitos arqueólogos que trabalham na região foram formados em projetos promovidos por ela em parceria com projetos implementados nas escolas básicas, e depois puderam formar-se nos cursos superiores de Arqueologia e de Ciências da Natureza trazidos para a cidade de São Raimundo Nonato. Pensando em desenvolver o turismo, foram trazidos ceramistas para capacitar a população local na produção de cerâmica artesanal, assim como foram financiados cursos para criar abelhas e produzir mel, oferecendo, para a população local, alternativas sustentáveis de renda, para que não mais precisassem explorar o parque.
Quando não se falava em empoderamento das mulheres, Niède não falava, mas praticava isso. Fez questão de que todas as guariteiras do Parque fossem mulheres. É o único Parque Nacional do Brasil em que somente mulheres recepcionam os turistas. A essas mulheres foi garantido sustento e proteção, inclusive contra violência doméstica. Diziam na cidade: "Não mexam com as mulheres da Dra. Niède!” E lá todos sabiam que era valente como uma onça!

(Adaptado de: AJZENBERG, Elza. "O legado de Niède Guidon", disponível em https://jornal.usp.br, e de BIAL, Pedro. "Niède Guidon", em Laboratório de Popularização da Ciência, UFES, disponível em: https://leb.ufes.br/)

Mantém-se adequada correlação entre modos e tempos verbais em:

A Devemos saber que, além de que pesquisamos, há de protegermos esse rico patrimônio.
B Não fosse o golpe militar de 1964 e Niède Guidon teria visitado o Piauí oito anos antes.
C As comunidades locais saberiam já que o legado pré-histórico lhes pertencesse e melhorasse a qualidade de suas vidas.
D Depois que se graduou em História pela USP, Niède fizera seu mestrado na França, nos anos de 1961-62.
E "Na primeira vez que estivesse no Piauí, descobri 55 sítios com pinturas", lembrou Niède.

O Art. 198 da Constituição Federal de 1988, em seus incisos, apresenta as seguintes diretrizes do SUS:

A Atendimento integral, participação do setor privado e hierarquização.
B Universalidade, participação do setor privado e hierarquização.
C Atendimento integral, universalidade e hierarquização.
D Descentralização, universalidade e controle social.
E Descentralização, atendimento integral e participação da comunidade.
Texto associado
Atenção : Considere o texto abaixo para responder às questões de números 10 a 17.

Em 1963, durante a exposição de pinturas rupestres de Lagoa Santa, Minas Gerais, no Museu Paulista da USP, Niède recebe informações sobre a existência de pinturas semelhantes no Piauí, no sítio arqueológico de São Raimundo Nonato. Ela não tem oportunidade de conhecê-lo naquele momento. Em consequência do golpe militar de 1964, Niède, para não ser presa, parte para o exílio na França. Após oito anos, consegue retornar ao Brasil e visitar o Piauí.
“Não dava para ver o fundo daquele buraco, aberto na pedra. Por certo que há dezenas de milhares de anos ninguém entrava ali, se é que algum dia alguém tinha entrado. Ela se pendurou numa corda e desceu, desceu, desceu 120 metros. A primeira coisa que encontrou lá embaixo, na caverna, foi o esqueleto de um tigre de dentes de sabre de, no mínimo, onze mil anos de idade. Subindo de volta, um enxame de abelhas que perturbava na descida a atacou, foram milhares de ferroadas. Não havia soro, ficou entre a vida e a morte; se resistisse a noite inteira, teria chances de sobreviver. Os companheiros de expedição não conseguiram dormir, até que às cinco da manhã ela abre os olhos e diz, animadinha: 'Vamos voltar lá agora!” É desta fibra que é feita Niède Guidon.
Por esse destemor a chamam de onça e até já se batizou uma aranha venenosa com seu nome. Além de abelhas, enfrentou outros "bichos" para, nos anos setenta, erguer e preservar um patrimônio do Brasil e da humanidade: o Parque Nacional da Serra da Capivara.
Suas vitórias foram inúmeras. Hoje muitos arqueólogos que trabalham na região foram formados em projetos promovidos por ela em parceria com projetos implementados nas escolas básicas, e depois puderam formar-se nos cursos superiores de Arqueologia e de Ciências da Natureza trazidos para a cidade de São Raimundo Nonato. Pensando em desenvolver o turismo, foram trazidos ceramistas para capacitar a população local na produção de cerâmica artesanal, assim como foram financiados cursos para criar abelhas e produzir mel, oferecendo, para a população local, alternativas sustentáveis de renda, para que não mais precisassem explorar o parque.
Quando não se falava em empoderamento das mulheres, Niède não falava, mas praticava isso. Fez questão de que todas as guariteiras do Parque fossem mulheres. É o único Parque Nacional do Brasil em que somente mulheres recepcionam os turistas. A essas mulheres foi garantido sustento e proteção, inclusive contra violência doméstica. Diziam na cidade: "Não mexam com as mulheres da Dra. Niède!” E lá todos sabiam que era valente como uma onça!

(Adaptado de: AJZENBERG, Elza. "O legado de Niède Guidon", disponível em https://jornal.usp.br, e de BIAL, Pedro. "Niède Guidon", em Laboratório de Popularização da Ciência, UFES, disponível em: https://leb.ufes.br/)

Uma nova redação para a frase Quando não se falava em empoderamento das mulheres, Niède não falava, mas praticava isso , em que se mantêm a correção e, em linhas gerais, o sentido, encontra-se em:

A Niède empoderava as mulheres, ainda que não o dissesse, e antes mesmo que falassem disso.
B Por mais que não falassem sobre isso, nem mesmo Niède empoderava mulheres, mas o fazia.
C Niède não falava sobre empoderamento feminino quando os demais não falassem, praticava-o.
D Mesmo que Niède não comentasse, fazia isso, antes mesmo que se ignorasse o empoderamento feminino.
E Na época em que não se tratava de empoderar mulheres, Niède o praticava, mas não o comentava.

Segundo a Resolução ANVISA - RDC nº 216/2004 (Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação),

A a eficácia do tratamento térmico deve ser avaliada pela verificação apenas da temperatura utilizada e sempre considerar as mudanças na textura e cor na parte central do alimento.
B os manipuladores devem adotar procedimentos que minimizem o risco de contaminação dos alimentos preparados por meio da antissepsia das mãos e pelo uso de utensílios ou luvas descartáveis.
C a recepção das matérias-primas, dos ingredientes e das embalagens pode ser realizada em qualquer área do estabelecimento. Devem ser adotadas medidas para evitar que esses insumos contaminem o alimento preparado.
D o equipamento de exposição do alimento preparado na área de consumação deve dispor de barreiras de proteção de vidro que previnam sua contaminação em decorrência da proximidade ou da ação do consumidor e de outras fontes.
E os alimentos preparados mantidos na área de armazenamento ou aguardando o transporte devem estar identificados e protegidos contra contaminantes. Na identificação deve constar apenas a designação do produto e o prazo de validade.