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A broa de milho é uma especialidade de padarias muito apreciada. Para a confecção de uma boa broa de milho, é necessário que utilizemos:

A 100% de fubá
B 80% de farinha de trigo e 20% de fubá
C 80% de fubá e 20% de farinha de trigo
D 50% de farinha de trigo e 50% de fubá