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ID 124288 Engenharia Agronômica Agronomia Armazenamento e Processamento de Produtos Agropecuários CEBRASPE 2025

Texto associado

Em determinada fazenda produtora de amendoim, a equipe de controle de qualidade está buscando métodos eficientes para monitorar a qualidade dos grãos durante o armazenamento sob diferentes condições de temperatura e umidade. Para acompanhar essas condições, a equipe deseja utilizar espectroscopia de ressonância magnética nuclear de baixo campo (RMN-BC).

Considerando essa situação hipotética, julgue o item seguinte. Utilizando um ímã permanente de baixo campo, juntamente com sensores de radiofrequência e sequências de pulso otimizadas, a RMN-BC permite a análise direta dos alimentos de forma não destrutiva, processo facilitado pela mais alta resolução espacial pulsada que a técnica oferece em comparação, por exemplo, com a técnica de RMN de alto campo, permitindo a identificação de variações na composição interna dos alimentos, como distribuição de umidade, gordura e outros componentes.

A Certo

B Errado

ID 124287 Engenharia Química e Química Industrial Técnicas de Laboratório e de Caracterização de Materiais CEBRASPE 2025

Texto associado

Uma empresa de café especializada em produção e exportação de grãos de Coffea arabica decidiu otimizar seus processos de controle de qualidade, focando na identificação precoce de sinais de envelhecimento químico nos grãos de café verde. Para isso, a empresa contratou uma equipe de pesquisa que aplicou a técnica de ressonância magnética nuclear (RMN) de alto campo para identificar marcadores de degradação de grãos, durante o armazenamento, em três diferentes tipos de embalagens: permeáveis, impermeáveis e a vácuo. O estudo utilizou diferentes métodos de RMN para analisar mudanças na composição química do café ao longo do tempo, com o objetivo de melhorar o processo de comercialização e garantir a qualidade do produto final.

Tendo como referência esse cenário hipotético, julgue o item que se segue. A equipe de pesquisa poderá utilizar o método DOSY ( Diffusion-Ordered Spectroscopy ) para obter informações sobre a mobilidade e a interação dos compostos presentes no sistema complexo dos grãos de café, o que permitirá identificar alterações nas propriedades físico-químicas dos grãos durante o armazenamento, como, por exemplo, alterações na distribuição de compostos voláteis e não voláteis.

A Certo

B Errado

ID 124268 Engenharia Agronômica Agronomia Genética em Engenharia Agronômica CEBRASPE 2025

No que se refere ao melhoramento genético de espécies perenes, julgue o item seguinte. Em videiras, cruzamentos interespecíficos são utilizados para incorporar genes de interesse que se encontram geralmente em espécies silvestres. Vitis riparia e Vitis rupestres , espécies americanas, constituem fontes de resistência a filoxera para cruzamentos com Vitis vinifera.

A Certo

B Errado

ID 124267 Engenharia Agronômica Agronomia Genética em Engenharia Agronômica CEBRASPE 2025

No que se refere ao melhoramento genético de espécies perenes, julgue o item seguinte. O melhoramento de uvas destinadas à elaboração de vinhos visa à obtenção de cultivares com cachos resistentes a podridões e em grande número, ao passo que cultivares de uvas de mesa devem apresentar cachos grandes, atraentes e pouco compactos, com bagas de tamanho grande, uniformes e apirênicas, polpa de textura macia, aroma atraente, alto teor de açúcares e acidez.

A Certo

B Errado

ID 124266 Engenharia Agronômica Agronomia Genética em Engenharia Agronômica CEBRASPE 2025

No que se refere ao melhoramento genético de espécies perenes, julgue o item seguinte. O melhoramento genético do cajueiro tem sido realizado por meio da seleção recorrente de famílias de meios-irmãos, priorizando a obtenção de novas combinações gênicas que resultem em plantas precoces, de porte baixo, produtivas, com maior adaptabilidade a diferentes ambientes, maior resistência a pragas e doenças, e maior peso de amêndoas.

A Certo

B Errado

ID 124265 Engenharia Agronômica Agronomia Genética em Engenharia Agronômica CEBRASPE 2025

No que se refere ao melhoramento genético de espécies perenes, julgue o item seguinte. O melhoramento genético do mamoeiro mediante a associação de técnica clássica com técnicas não convencionais de melhoramento viabiliza o desenvolvimento de cultivares híbridas com elevada produtividade, frutificação precoce, porte baixo e alta taxa de flores pentândricas.

A Certo

B Errado

ID 124264 Engenharia Agronômica Agronomia Genética em Engenharia Agronômica CEBRASPE 2025

No que se refere ao melhoramento genético de espécies perenes, julgue o item seguinte. As variedades empregadas nos trabalhos de hibridação de citros derivam de espécies de Citrus e de híbridos intervarietais entre Citrus e Poncirus e entre Microcitrus e Eremocitrus , visando obter híbridos com comprovado valor agronômico, adaptáveis a condições ambientais adversas e resistentes ou tolerantes a doenças.

A Certo

B Errado

ID 124263 Engenharia Agronômica Agronomia Genética em Engenharia Agronômica CEBRASPE 2025

No que se refere ao melhoramento genético de espécies perenes, julgue o item seguinte. O melhoramento genético do coqueiro foca a obtenção de materiais híbridos, em razão de vantagens como plantas mais vigorosas, frutos maiores e com mais água, maior produção de polpa e vida útil econômica de 50 a 60 anos.

A Certo

B Errado

ID 124262 Engenharia Agronômica Agronomia Utilização de Recursos Hídricos CEBRASPE 2025

Acerca da irrigação e drenagem das culturas perenes, julgue o item a seguir. A intensidade de aplicação de água por aspersão deve ser ligeiramente maior que a capacidade de infiltração do solo; a pressão do aspersor deve ser bem calibrada, pois baixa pressão provoca acúmulo de água próximo ao aspersor, enquanto pressão excessiva provoca acúmulo de água nas extremidades.

A Certo

B Errado

ID 124261 Engenharia Agronômica Agronomia Utilização de Recursos Hídricos CEBRASPE 2025

Acerca da irrigação e drenagem das culturas perenes, julgue o item a seguir. Para a irrigação de culturas com maior espaçamento, como banana, citros e manga, microaspersores oferecem vantagens em relação a gotejadores, pois proporcionam maior raio molhado e são menos suscetíveis a entupimento, exigindo filtragem mais simples.

A Certo

B Errado