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A Nutrição Parenteral (NP) é contraindicada em qual das seguintes situações?

A Em pacientes que apresentam vômito intratável.
B Em casos de mucosite/esofagite.
C Em casos de repouso intestinal.
D Em pacientes que apresentam diarreia grave.
E Em pacientes hemodinamicamente instáveis.
Órgão: Secretaria da Saúde do Estado da Bahia Cargo: Residência Multiprofissional em Saúde da Família - Área: Nutrição Prova: Instituto AOCP - SESAB - Residência Multiprofissional em Saúde da Família - Área: Nutrição - 2020

A avaliação nutricional é uma ferramenta muito importante, pois orienta os profissionais da saúde a conduzir diagnósticos e intervenções propostas. Assinale a alternativa que apresenta apenas indicadores indiretos empregados na avaliação do estado nutricional.

A Consumo alimentar, renda e disponibilidade de alimentos.
B Avaliação clínica, parâmetros bioquímicos e antropométricos.
C Avaliação dietética, parâmetros vitais e antropométricos.
D Exame físico, renda e parâmetros bioquímicos.
E Avaliação subjetiva global, antropometria e disponibilidade de alimentos.
Órgão: Secretaria da Saúde do Estado da Bahia Cargo: Residência Multiprofissional em Saúde da Família - Área: Nutrição Prova: Instituto AOCP - SESAB - Residência Multiprofissional em Saúde da Família - Área: Nutrição - 2020

Quais são os índices antropométricos e demais parâmetros adotados para a vigilância nutricional de adolescentes, segundo recomendações da Organização Mundial de Saúde e do Ministério da Saúde?

A Peso por idade e Estatura para idade.
B IMC por idade e Estatura para idade.
C Peso por estatura e IMC por idade.
D IMC e Circunferência da cintura.
E Peso por idade, Estatura para idade e Peso por estatura.
Órgão: Secretaria da Saúde do Estado da Bahia Cargo: Residência Multiprofissional em Saúde da Família - Área: Nutrição Prova: Instituto AOCP - SESAB - Residência Multiprofissional em Saúde da Família - Área: Nutrição - 2020

Paciente, 63 anos, obeso, diabético de longa data, em uso regular de hipoglicemiante e insulina, foi à consulta com queixas de mal-estar. Frente a esse quadro, o médico solicitou o teste que reflete a glicemia média dos últimos 2 a 3 meses. Qual é o exame em questão?

A Glicemia de jejum.
B Teste oral de tolerância à glicose.
C Curva glicêmica.
D Glicemia causal.
E Hemoglobina glicada.
Órgão: Secretaria da Saúde do Estado da Bahia Cargo: Residência Multiprofissional em Saúde da Família - Área: Nutrição Prova: Instituto AOCP - SESAB - Residência Multiprofissional em Saúde da Família - Área: Nutrição - 2020

No primeiro ano de vida, fase na qual se inicia a constipação, na maior parte das vezes, ocorrem marcantes mudanças no padrão alimentar do lactente. Sobre as fibras alimentares, informe se é verdadeiro (V) ou falso (F) o que se afirma a seguir e assinale a alternativa com a sequência correta.

( ) Fibra solúvel, dispersível em água, inclui substâncias formadoras de gel como hemicelulose, pectina, gomas, mucilagens e oligossacarídeos não hidrolisáveis.
( ) A fração insolúvel, que corresponde à matriz da fibra, compreende celulose, lignina e algumas hemiceluloses.
( ) A fibra alimentar presente nos alimentos, em geral, é exclusivamente do tipo solúvel ou insolúvel.
( ) De forma geral, a parte externa e/ou cascas de cereais, leguminosas (trigo, milho, feijões, ervilhas e outros grãos), frutas e hortaliças tendem a apresentar maior quantidade de fibra solúvel, enquanto sua polpa apresenta teor predominante de fibra insolúvel.

A V – V – V – F.
B V – V – F – F.
C V – F – F – F.
D F – V – V – V.
E V – F – V – V.
Órgão: Secretaria da Saúde do Estado da Bahia Cargo: Residência Multiprofissional em Saúde da Família - Área: Nutrição Prova: Instituto AOCP - SESAB - Residência Multiprofissional em Saúde da Família - Área: Nutrição - 2020

Durante o período gestacional, a mulher (com estado nutricional e de saúde regular) passa por diferentes alterações fisiológicas. Sobre esse assunto, analise as assertivas e assinale a alternativa que aponta a(s) correta(s).

I. O metabolismo das gorduras apresenta ajustes maiores no segundo trimestre da gravidez, no sentido de permitir ao organismo materno utilizar lipídios armazenados para a manutenção das necessidades energéticas no estado pós-absortivo.
II. No jejum, os depósitos de glicogênio hepático materno são mobilizados, aumentando a oferta de glicose pelo fígado. Após a ingestão alimentar, os níveis glicêmicos permanecem elevados por períodos mais prolongados, caracterizando relativa intolerância à glicose.
III. Ocorre leve aumento (cerca de 10%) na oxidação dos aminoácidos durante a gestação. Como resultado da elevação na oxidação dos aminoácidos, a síntese de ureia encontra-se aumentada e os níveis plasmáticos e urinários da ureia nitrogenada se elevam, contribuindo para o balanço negativo de nitrogênio mensurado no final da gravidez.

A Apenas I e II.
B Apenas II e III.
C Apenas I.
D Apenas II.
E Apenas III.
Órgão: Secretaria da Saúde do Estado da Bahia Cargo: Residência Multiprofissional em Saúde da Família - Área: Nutrição Prova: Instituto AOCP - SESAB - Residência Multiprofissional em Saúde da Família - Área: Nutrição - 2020