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CEBRASPE 51.363 questões FGV 25.316 questões FCC 24.632 questões AOCP 23.456 questões IBFC 11.190 questões VUNESP 10.983 questões Instituto Quadrix 9.793 questões FUNDATEC 9.088 questões IBADE 7.820 questões CESGRANRIO 6.013 questões OBJETIVA 4.740 questões CONSULPLAN 4.174 questões FEPESE 3.585 questões IADES 3.439 questões IESES 2.627 questões SELECON 2.377 questões IDECAN 1.907 questões MS CONCURSOS 1.485 questões Instituto Legalle 1.281 questões FAFIPA 1.161 questões FUMARC 842 questões ACAFE 551 questões INSTITUTO AOCP 430 questões NUCEPE 378 questões FUNIVERSA 348 questões FAURGS 203 questões FIOCRUZ 48 questões MACKENZIE 48 questões CETRO 17 questões
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ID 106300 Segurança e Saúde no Trabalho Normas Regulamentadoras de Ministério do Trabalho e Emprego OBJETIVA 2025

Os equipamentos de proteção individual (EPIs):

I. Visam proteger o trabalhador de riscos que possam causar acidentes ou doenças ocupacionais.

II. São de uso opcional, independentemente da natureza do trabalho.

III. Devem ser fornecidos pela empresa e utilizados adequadamente pelos trabalhadores. Está CORRETO o que se afirma:

A Apenas no item I.
B Apenas no item II.
C Apenas nos itens I e III.
D Apenas nos itens II e III.
E Apenas nos itens I e II.
ID 106299 Nutrição Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia OBJETIVA 2025

O preparo adequado de carnes com fibras resistentes exige técnicas que permitam alcançar textura macia e sabor acentuado. O cozimento lento, quando realizado corretamente, proporciona esse resultado. Considerando os procedimentos associados ao cozimento lento, assinalar a alternativa CORRETA.

A A técnica de cozimento lento é recomendada apenas para carnes brancas e com pouca gordura, pois estas exigem maior tempo de cocção.
B Cortes com maior teor de nervuras e tecido conjuntivo beneficiam -se do cozimento prolongado em líquidos aromatizados.
C Para preservar a maciez da carne, recomenda -se resfriá -la imediatamente em água gelada logo após o cozimento.
D O cozimento lento consiste em submeter a carne a temperaturas elevadas e curtas para garantir a retenção dos sucos.
E Peças de carne cozidas lentamente não devem ser reaquecidas, pois perdem totalmente o sabor no processo.
ID 106298 Nutrição Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia OBJETIVA 2025

A escolha do método de cocção adequado está diretamente relacionada ao tipo de alimento e ao resultado desejado quanto à textura e ao sabor. Um dos métodos utilizados na cocção envolve a submersão total do alimento em gordura aquecida. Qual é o nome desse método?

A Fritura por imersão.
B Cocção no vapor.
C Grelhar com gordura.
D Cozimento em água fervente.
E Assar com tampa.
ID 106297 Nutrição Administração de Serviços de Alimentação OBJETIVA 2025

O controle de estoque e a conservação adequada de alimentos perecíveis são práticas indispensáveis em cozinhas profissionais e institucionais. Peixes e frutos do mar, por sua rápida deterioração, exigem cuidados específicos para manter sua qualidade e segurança para o consumo. Considerando as boas práticas de armazenamento de produtos do mar, assinalar a alternativa CORRETA.

A Peixes de carne branca deterioram -se mais rapidamente do que os peixes oleosos, pois absorvem mais umidade.
B Para conservar melhor o peixe inteiro, recomenda -se mantê -lo com as vísceras até o momento do preparo.
C Frutos do mar podem ser armazenados fora da refrigeração por até 12 horas, desde que cobertos com pano seco.
D Se guardados durante uma noite, produtos do mar devem ser acondicionados na parte mais fria da geladeira.
E O salmão é um exemplo de peixe de carne branca com maior resistência à oxidação por gordura.
ID 106296 Legislação de Trânsito OBJETIVA 2025

A sinalização vertical de indicação tem como propósito regular o comportamento dos motoristas, informar sobre condições da via e fornecer orientações que promovam maior segurança e organização do tráfego. De acordo com suas funções, a sinalização vertical pode ser classificada em diferentes categorias. São funções desse tipo de sinalização:

I. Indicar pontos de interesse turístico.

II. Sinalizar áreas destinadas ao estacionamento de bicicletas.

III. Orientar sobre as regras de trânsito em vias internacionais. Está CORRETO o que se afirma:

A Apenas no item I.
B Apenas no item II.
C Apenas nos itens I e III.
D Apenas nos itens II e III.
E Em nenhum dos itens.
ID 106295 Segurança e Transporte OBJETIVA 2025

É um componente que funciona somente na hora da partida. Ele tem o objetivo de colocar em funcionamento o motor de combustão de um veículo, que não possui força própria para começar a girar. O trecho descreve o(a):

A Vela.
B Embreagem.
C Bomba de combustível.
D Motor de partida.
E Bateria.
ID 106294 Legislação de Trânsito OBJETIVA 2025

Baseando-se na Lei nº 9.503/1997 – Código de Trânsito Brasileiro, onde não existir sinalização regulamentadora, a velocidade máxima nas rodovias de pista dupla para automóveis será de:

A 110km/h
B 80km/h
C 60km/h
D 100km/h
E 90km/h
ID 106292 Enfermagem Fundamentos e Procedimentos de Enfermagem OBJETIVA 2025

Em relação à lavagem das mãos, segundo a Portaria nº 2.616/1998, é CORRETO afirmar que:

A A lavagem das mãos deve ser feita somente nas palmas das mãos, utilizando sabonete e água.
B A lavagem das mãos com antisséptico é exclusivamente recomendada no contato direto com feridas.
C O uso de luvas substitui a lavagem das mãos ao tocar em partes do corpo, sangue ou outros líquidos do corpo.
D A lavagem das mãos é a principal medida de prevenção e controle de infecções hospitalares.
E A lavagem e a antissepsia cirúrgica das mãos é obrigatória apenas depois dos procedimentos cirúrgicos.
ID 106291 Segurança e Saúde no Trabalho OBJETIVA 2025

Com base na NR 32 — Segurança e Saúde no Trabalho em Serviços de Saúde, a todo trabalhador dos serviços de saúde deve ser fornecido, gratuitamente, programa de imunização ativa contra:

A Meningite, dengue e rinite.
B Tétano, difteria e hepatite B.
C Poliomielite, HPV e rotavírus.
D Tuberculose, hanseníase e hepatite C.
E HIV, leptospirose e hepatites.