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Questão pública

Questão de Nutrição

SELECON - Prefeitura de Lucas do Rio Verde MT - Padeiro - 2024 • SELECON • 2024

ID 112405 Nutrição Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia SELECON Prefeitura de Lucas do Rio Verde MT Padeiro 2024
Em padarias, é muito comum a utilização do egg wash que, ao ser passado sobre pães, dá a esse produto uma coloração dourada e um aspecto muito mais saboroso. Os ingredientes mais comumente utilizados para a elaboração do egg wash são:
A
ovo e leite
B
ovo e óleo
C
ovo e água
D
ovo, água e óleo
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