Questão pública
Questão de Nutrição
Instituto Legalle - Prefeitura de Arroio Grande RS - Cozinheiro do CAPS - 2026 • Instituto Legalle • 2026
ID 97635
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia
Instituto Legalle
Prefeitura de Arroio Grande RS Cozinheiro do CAPS 2026
Na dietética, a mensuração correta auxilia no planejamento e evita o desperdício. O _______ é o peso do alimento cru na forma como foi adquirido, com cascas e aparas. Já o _______ é o peso do alimento cru e limpo, livre de perdas, pronto para ir à panela. Preenche, CORRETA e respectivamente, as lacunas
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