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Questão pública

Questão de Nutrição

CESPE/CEBRASPE - FUB - Nutricionista - 2018 • CEBRASPE • 2018

ID 201250 Nutrição Administração dos Serviços de Alimentação CEBRASPE Fundação Universidade de Brasília Nutricionista 2018
Texto associado

Texto-base

Acerca de planejamento de cardápios, julgue os itens subsequentes.
Self-service consiste na oferta de vários tipos de pratos,
designados por escrito em um cardápio, de forma sequencial,
com entradas frias e quentes, saladas, consomês, cremes e
sopas, ovos e farináceos, guarnição e sobremesa.
C
Certo
E
Errado
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