Questão pública
Questão de Nutrição
Quadrix - CRA AC - Auxiliar Operacional - 2016 • Instituto Quadrix • 2016
ID 181764
Nutrição Conservação de alimentos
Instituto Quadrix
Conselho Regional de Administração do Acre Auxiliar Operacional 2016
Supondo que a seguinte notícia seja veiculada no “Jornal Acre 24 horas”:
Após jantarem em evento beneficente, 10 pessoas ficaram doentes devido à contaminação de algum alimento. Os sintomas apresentados foram vômito, diarreia, dores abdominais, dores de cabeça e febre.
Contaminações de alimentos são acidentais, mas podem ser evitadas por meio de procedimentos corretos antes e durante a manipulação de produtos alimentícios. Marque a alternativa que descreve um procedimento inadequado que pode ter gerado a contaminação citada na notícia.
Após jantarem em evento beneficente, 10 pessoas ficaram doentes devido à contaminação de algum alimento. Os sintomas apresentados foram vômito, diarreia, dores abdominais, dores de cabeça e febre.
Contaminações de alimentos são acidentais, mas podem ser evitadas por meio de procedimentos corretos antes e durante a manipulação de produtos alimentícios. Marque a alternativa que descreve um procedimento inadequado que pode ter gerado a contaminação citada na notícia.
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