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Questão pública

Questão de Nutrição

Instituto AOCP - EBSERH - Residência em Nutrição - Área: Atenção Básica - 2023 • AOCP • 2023

ID 159019 Nutrição Digestão, absorção e metabolismo dos macro e micronutrientes AOCP Empresa Brasileira de Serviços Hospitalares - EBSERH Residência em Nutrição - Área: Atenção Básica 2023
No que diz respeito à digestão de nutrientes, na cavidade oral, as glândulas salivares secretam a amilase salivar que inicia a digestão do amido. Além disso, na base da língua, existe a produção de traços de
A
ptialina salivar que realiza a digestão total do amido.
B
actase que hidrolisa a lactose.
C
lipase lingual que hidrolisa a gordura.
D
tripsina que faz a digestão de proteínas em aminoácidos.
E
tripsina que faz a digestão das fibras.
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