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Texto associado
Acerca dos indicadores de bem-estar animal, julgue os itens subsequentes.

Tanto o etograma quanto o diagnóstico de anomalias de conduta, como as sociopatias, são utilizados para a obtenção de indicadores comportamentais de animais.

C Certo
E Errado
Órgão: Instituto Nacional do Semiárido Cargo: Tecnologista Pleno - Área: Sistemas de Produção Animal Prova: CESPE/CEBRASPE - INSA - Tecnologista Pleno - Área: Sistemas de Produção Animal - 2025
Texto associado
Em relação à utilização de recursos genéticos animais, julgue os itens que se seguem.

São consideradas raças naturalizadas: as de caprinos Moxotó e Marota, as de bovinos Girolando e Crioulo Lageano, e as de ovinos Santa Inês e Morada Nova.

C Certo
E Errado
Órgão: Instituto Nacional do Semiárido Cargo: Tecnologista Pleno - Área: Sistemas de Produção Animal Prova: CESPE/CEBRASPE - INSA - Tecnologista Pleno - Área: Sistemas de Produção Animal - 2025
Texto associado
Em relação à utilização de recursos genéticos animais, julgue os itens que se seguem.

O cruzamento de animais de raças exóticas selecionadas em clima temperado com raças já existentes e adaptadas às condições brasileiras permitiu a conservação das raças naturalizadas.

C Certo
E Errado
Órgão: Instituto Nacional do Semiárido Cargo: Tecnologista Pleno - Área: Sistemas de Produção Animal Prova: CESPE/CEBRASPE - INSA - Tecnologista Pleno - Área: Sistemas de Produção Animal - 2025
Texto associado
No que se refere à seleção de reprodutores, julgue os itens seguintes.

O elevado perímetro escrotal em touros pode estar associado à precocidade nas fêmeas que eles geram.

C Certo
E Errado
Órgão: Instituto Nacional do Semiárido Cargo: Tecnologista Pleno - Área: Sistemas de Produção Animal Prova: CESPE/CEBRASPE - INSA - Tecnologista Pleno - Área: Sistemas de Produção Animal - 2025
Texto associado
Na figura a seguir, são mostradas três curvas temporais de índice de vegetação realçado (EVI) referentes à formação florestal, formação savânica e agricultura de sequeiro de uma região semiárida do Nordeste brasileiro. A equação de EVI é dada por , em que PVM, PIVP e PAZ correspondem a reflectâncias nas bandas espectrais do vermelho, do infravermelho próximo e do azul, respectivamente.

A partir dessas informações, julgue os itens a seguir, relativos a sensoriamento remoto.

Na equação do EVI, a reflectância na faixa espectral do azul tem a função de minimizar os efeitos atmosféricos nesse índice.

C Certo
E Errado
Texto associado
No que diz respeito à etologia e ao bem-estar animal, julgue os itens subsequentes.

Morder barras, enrolar a língua e morder o vazio em decorrência da privação de atividade e movimento caracterizam comportamento estereotipado em suínos.

C Certo
E Errado
Órgão: Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária Cargo: Pesquisador - Área: Ciências Agrárias: Ambiência e Bioclimatologia Animal Prova: CESPE/CEBRASPE - EMBRAPA - Pesquisador - Área: Ciências Agrárias: Ambiência e Bioclimatologia Animal - 2025
Texto associado
Julgue os próximos itens, relativos a estratégias de intervenção no ambiente.

O enriquecimento ambiental das gaiolas com ninhos, poleiros e(ou) dispositivos para desgaste das unhas melhora o bem-estar de galinhas poedeiras.

C Certo
E Errado
Órgão: Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária Cargo: Pesquisador - Área: Ciências Agrárias: Ambiência e Bioclimatologia Animal Prova: CESPE/CEBRASPE - EMBRAPA - Pesquisador - Área: Ciências Agrárias: Ambiência e Bioclimatologia Animal - 2025
Texto associado
Julgue os itens seguintes, com respeito a técnicas de produção e de conservação de alimentos e de bebidas fermentadas para uso em elaborações gastronômicas.

O processo de envelhecimento de bebidas fermentadas, como vinhos e cervejas, deve ser feito em barris de madeira, uma vez que essa técnica é a única capaz de desenvolver complexidade sensorial, tornando-se essencial para a produção de bebidas gourmet .

C Certo
E Errado
Órgão: Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária Cargo: Pesquisador - Área: Ciência e Tecnologia de Alimento: Tecnologia e Inovação Alimentar para Gastronomia Prova: CESPE/CEBRASPE - EMBRAPA - Pesquisador - Área: Ciência e Tecnologia de Alimento: Tecnologia e Inovação Alimentar para Gastronomia - 2025
Texto associado
A respeito de selos, signos distintivos e certificações de agregação de valor a produtos gastronômicos, julgue os itens que se seguem.

No processo de implementação de selo de produto gastronômico local para ingrediente tradicional regional, o método de análise sensorial e a análise de rastreabilidade da produção são critérios suficientes para garantir sua autenticidade e qualidade.

C Certo
E Errado
Órgão: Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária Cargo: Pesquisador - Área: Ciência e Tecnologia de Alimento: Tecnologia e Inovação Alimentar para Gastronomia Prova: CESPE/CEBRASPE - EMBRAPA - Pesquisador - Área: Ciência e Tecnologia de Alimento: Tecnologia e Inovação Alimentar para Gastronomia - 2025
Texto associado
Em relação a novos ingredientes e técnicas para uso no desenvolvimento de produtos gastronômicos a partir da biodiversidade, julgue os próximos itens.

Técnicas de extração (maceração, decocção e infusão) e de concentração de compostos bioativos de plantas nativas podem ser usadas para criar novos ingredientes gastronômicos, resultando em produtos com alta concentração de fitoquímicos e alto potencial de agregar valor nutricional e funcional a alimentos.

C Certo
E Errado
Órgão: Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária Cargo: Pesquisador - Área: Ciência e Tecnologia de Alimento: Tecnologia e Inovação Alimentar para Gastronomia Prova: CESPE/CEBRASPE - EMBRAPA - Pesquisador - Área: Ciência e Tecnologia de Alimento: Tecnologia e Inovação Alimentar para Gastronomia - 2025