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CEBRASPE 51.363 questões FGV 25.316 questões FCC 24.632 questões AOCP 23.456 questões IBFC 11.190 questões VUNESP 10.983 questões Instituto Quadrix 9.793 questões FUNDATEC 9.088 questões IBADE 7.820 questões CESGRANRIO 6.013 questões OBJETIVA 4.740 questões CONSULPLAN 4.174 questões FEPESE 3.585 questões IADES 3.439 questões IESES 2.627 questões SELECON 2.377 questões IDECAN 1.907 questões MS CONCURSOS 1.485 questões Instituto Legalle 1.281 questões FAFIPA 1.161 questões FUMARC 842 questões ACAFE 551 questões INSTITUTO AOCP 430 questões NUCEPE 378 questões FUNIVERSA 348 questões FAURGS 203 questões FIOCRUZ 48 questões MACKENZIE 48 questões CETRO 17 questões
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ID 20024 Engenharia de Pesca Geral CEBRASPE 2021

Os impactos ambientais sobre o solo, água e sua microbiota causados pelo uso dos agrotóxicos estão relacionados principalmente com o tempo de permanência de seus resíduos nesses compartimentos acima do necessário para exercer sua ação. O destino dos agrotóxicos no ambiente é governado por processos de retenção, de transformação e de transporte, e por interações entre esses. Alguns tipos de agrotóxicos, ao permanecerem no ambiente ou atingirem o meio aquático, oferecem riscos para espécies animais por sua toxicidade e possibilita a bioacumulação ao longo da cadeia alimentar. Guarda et al. Avaliação da contaminação por pesticidas nos sedimentos do Rio Formoso, no Estado de Tocantins. Revista Desafios, v. 7, 2020 (com adaptações) Tendo o texto anterior como referência inicial, julgue o item a seguir. O processo de escoamento superficial em áreas agrícolas não contribui para a eutrofização dos corpos aquáticos, uma vez que esta só ocorre devido ao lançamento de esgoto bruto em águas superficiais.

A Certo
B Errado
ID 20010 Engenharia de Pesca Geral CEBRASPE 2021

No que concerne ao manejo do pescado antes do processamento, julgue o item subsequente. Na despesca do camarão, podem ser usados sais que atuam na inibição da deterioração e do escurecimento enzimático (melanose).

A Certo
B Errado
ID 53073 Engenharia de Pesca Geral FCC 2016

A técnica da reversão sexual em larvas de tilápia resultou em aumento da produtividade do aquicultor. O objetivo da aplicação da técnica e sua administração são, respectivamente:

A produção de progênie 100% machos e inclusão de hormônio androgênico na ração.
B produção de progênie 100% machos e inclusão de hormônio estrogênico na ração.
C produção de progênie 100% fêmeas e inclusão de hormônio androgênico na ração.
D produção de progênie 100% fêmeas e inclusão de hormônio estrogênico na ração.
E produção de progênie 100% machos e inclusão de hormônio androgenico na água.
ID 53072 Engenharia de Pesca Geral FCC 2016

O aumento da rentabilidade na piscicultura deve estar atrelado ao crescimento da produtividade com redução de custos e de danos ambientais. Uma das opções para a redução de custos é a integração da piscicultura com a agricultura e consequente reaproveitamento dos efluentes gerados, sendo a melhor integração entre piscicultura e

A caprinocultura.
B bovinocultura.
C hidroponia.
D bubalinocultura.
E bioflocos (flocos bacterianos).
ID 53071 Engenharia de Pesca Geral FCC 2016

Os resíduos gerados durante as diferentes etapas do processamento do pescado constituem matéria-prima para a produção de ração animal. A silagem do pescado é um produto liquefeito obtido a partir do peixe inteiro ou de resíduos como aparas, vísceras, cabeça e nadadeiras, podendo ser preparada por métodos químicos ou biológicos. Em relação à silagem química, as principais vantagens na utilização dos ácidos orgânicos são:

A o fórmico e o propiônico dispensam a neutralização final, são pouco corrosivos e apresentam maior ação bacteriostática e fungicida.
B o fosfórico e o clorídrico dispensam a neutralização final, são pouco corrosivos e apresentam maior ação bacteriostática e fungicida.
C o fórmico e o propiônico necessitam de neutralização final, são pouco corrosivos e apresentam maior ação bacteriostática e fungicida.
D o lático e o propiônico dispensam a neutralização final, são muito corrosivos e apresentam maior ação bacteriostática e fungicida.
E o nítrico e o acético dispensam a neutralização final, são pouco corrosivos e apresentam maior ação bacteriostática e fungicida.
ID 53070 Engenharia de Pesca Geral FCC 2016

Na cadeia produtiva do pescado cultivado, o controle dos pontos críticos é fundamental para a obtenção de um produto final com qualidade e boa aceitação pelo mercado consumidor. O primeiro ponto crítico a ser observado e monitorado é a água de depuração e o segundo é o abate. Para que o peixe entre em rigor mortis tardiamente, este deverá chegar a mesa processadora na 1ªou, no máximo, na 2a hora após o abate e a água de lavagem deverá ser

A clorada com 5 ppm de hipoclorito de sódio.
B clorada com 12 ppm de hipoclorito de sódio.
C esterelizada com lâmpada ultravioleta.
D adicionada de NaCl a 1,5%.
E clorada e ozonizada.
ID 53069 Engenharia de Pesca Geral FCC 2016

A larvicultura de peixes nativos é feita, principalmente, em viveiros onde há necessidade de uma adubação inicial, geralmente constituída de farelo de arroz e ureia, para estimular o crescimento de fito e zooplâncton necessários ao desenvolvimento das pós-larvas e alevinos. No entanto, o manejo errôneo através da adubação excessiva pode ocasionar a morte das pós-larvas. O resultado de uma adubação excessiva em viveiros de larvicultura representa

A a diminuição na produção de fitoplâncton re sultando na diminuição da transparência da água.
B a diminuição da amônia tóxica como resultado da degradação dos compostos nitrogenados.
C o aumento na produção de fitoplâncton resultando em variações drásticas no pH e na temperatura da água.
D a redução nos níveis de oxigênio dissolvido na água e aumento da transparência.
E o aumento na produção de fitoplâncton resultando em variações drásticas no pH e no oxigênio dissolvido.
ID 53068 Engenharia de Pesca Geral FCC 2016

Entre os agentes antiparasitários utilizados na piscicultura, alguns compostos apresentam sua eficiência diminuída dependendo de parâmetros da qualidade da água como a dureza e o pH, pois sua toxicidade ultrapassa o efeito terapêutico. São exemplos destes agentes:

A sulfato de cobre e azul de metileno.
B cloreto de sódio e pH.
C formalina e condutividade elétrica.
D verde de malaquita e dureza.
E amônia e pH.
ID 53067 Engenharia de Pesca Geral FCC 2016

A diminuição dos estoques pesqueiros naturais em nível mundial e a necessidade cada vez maior de proteína animal de qualidade e acessível economicamente, levou ao crescimento do cultivo de peixes em águas da União. Em relação a esta realidade, é correto afirmar:

A A autorização para a utilização das águas da União para fins aquícolas estabelece o uso de até 20% da área ou à capacidade de suporte do rio/lago/estuário.
B O uso das águas da União inclui os reservatórios de hidrelétricas e os estuários para a instalação de parques aquícolas.
C Segundo dados de 2011 do extinto Ministério da Pesca e Aquicultura - MPA, o aumento do uso das áreas da União para fins aquícolas resultou em crescimento da exportação do salmão nacional.
D O cultivo de tilápia em tanques-rede nos reservatórios de hidrelétricas localizadas na região norte do Brasil traz benefícios para as populações indígenas destes locais.
E As espécies que mais contribuem para a produção de pescado em tanques-rede em águas da União são a tilápia, tambaqui e pirarucu.
ID 53066 Engenharia de Pesca Geral FCC 2016

As etapas de congelamento do pescado incluem o tratamento com aditivos, evitando-se a perda de água ou desidratação durante o armazenamento congelado, com consequente perda de qualidade do produto sob o ponto de vista sensorial, econômico e nutricional. A exsudação de líquido no descongelamento implica na perda de proteínas e

A ácidos graxos insaturados.
B ácidos graxos saturados.
C vitaminas A e D.
D vitaminas B1, B2, B6, B12 e niacina.
E Ômega 3.