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ID 104686 Nutrição Minerais propriedades MS CONCURSOS 2024

Marque (V) para verdadeiro (F) para falso e assinale a alternativa devida.

( ) Cálcio é o mineral com maior quantidade encontrada no corpo humano.

( ) Ferro é o segundo mineral com maior quantidade encontrada no organismo humano.

( ) Cerca de 80 a 85% de fósforo encontrado no corpo humano está presente nos ossos e nos dentes.

( ) Enxofre é um importante constituinte das proteínas, da insulina e da queratina presente na pele, nos cabelos e nas unhas.

A F – V – F – F.
B V – F – V – V.
C V – V – F – V.
D F – F – V – F.
ID 25641 Nutrição Minerais propriedades FGV 2024

Sabe-se que a compreensão acerca dos micronutrientes, sobretudo quanto às suas propriedades, absorção e biodisponibilidade é de grande valia para a conduta nutricional. Sobre tal temática, leia as afirmativas a seguir e assinale V para a afirmativa verdadeira e F para a falsa.

( ) O ferro heme, presente nos alimentos de origem vegetal, é insolúvel no meio alcalino da luz intestinal, dificultando assim, a sua absorção.

( ) A ingestão simultânea de chá e café com fontes de ferro potencializa a absorção do nutriente em questão, devido à formação de complexos com taninos na luz intestinal.

( ) A vitamina C, no ambiente alcalino do estômago, potencializa a absorção gástrica do ferro não-heme. As afirmativas são, respectivamente,

A V – V – F.
B F – V – V.
C F – V – F.
D F – F – V.
E F – F – F.