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ID 153124 Educação Física Nutrição Aplicada ao Exercício Físico AOCP 2020

Durante as práticas de atividade física,
em especial aquelas com maior duração,
a oxidação dos ácidos graxos é uma das
principais responsáveis pelo
fornecimento de energia em grande parte
dos tecidos celulares. Basicamente,
existem três fontes de ácidos graxos das
quais as células obtêm seu combustível:
(1) gorduras sintetizadas em um órgão
para exportação a outro, (2) gorduras
armazenadas nas células como gotículas
de lipídeos e (3) gorduras consumidas na
dieta. Sendo assim, quais são as 3 etapas
que constituem o processo de oxidação
de ácidos graxos?

A Etapa 1: um ácido graxo de cadeia longa é
oxidado para produzir resíduos de acetil na
forma de acetil-CoA. Esse processo é
chamado de glicólise anaeróbia. Etapa 2: os
elétrons derivados das oxidações das
etapas 1 e 2 passam ao O2 por meio da
cadeia respiratória mitocondrial, fornecendo
a energia para a síntese de proteínas. Etapa
3: as proteínas sintetizadas na etapa 2 são
convertidas em ATP para a geração de
energia.
B Etapa 1: os resíduos de acetil na forma de
acetil-Coa são convertidos em uma cadeia
complexa de ácido graxo. Etapa 2: no ciclo
do ácido cítrico, ocorre a oxidação do ATP
em ADP. Etapa 3: os elétrons derivados das
oxidações das etapas 1 e 2 passam ao O2
por meio da cadeia respiratória mitocondrial,
fornecendo a energia para a síntese de ATP
por fosforilação oxidativa.
C Etapa 1: um ácido graxo de cadeia longa é
oxidado para produzir resíduos de acetil na
forma de acetil-CoA. Esse processo é
chamado de b-oxidação. Etapa 2: os grupos
acetil são oxidados a CO2 no ciclo do ácido
cítrico. Etapa 3: os elétrons derivados das
oxidações das etapas 1 e 2 passam ao O2
por meio da cadeia respiratória mitocondrial,
fornecendo a energia para a síntese de ATP
por fosforilação oxidativa.
D Etapa 1: no sangue, a glicose é quebrada e
libera moléculas menores de açúcar. Etapa
2: as moléculas de açúcar liberadas na
corrente sanguínea se acoplam aos seus
receptores de membrana para entrarem no
meio celular. Etapa 3: no meio intracelular, as moléculas de açúcar são quebradas em
forma de energia pela mitocôndria para
posterior utilização pelos tecidos.
E Etapa 1: no intestino delgado, ocorre a
absorção dos ácidos graxos advindos
exclusivamente da dieta. Etapa 2: os ácidos
graxos absorvidos passam para corrente
sanguínea e são distribuídos ao organismo
todo. Etapa 3: os ADPs sintetizados são
quebrados em ATP gerando energia
suficiente para a manutenção do organismo
durante sua atividade.
ID 153048 Educação Física Nutrição Aplicada ao Exercício Físico AOCP 2020

Sobre conhecimentos na área de nutrição
e treinamento físico, é correto afirmar que

A a refeição pré-competição deve incluir
alimentos ricos em lipídeos e proteínas e
relativamente pobres em carboidratos. Um
período de 3h proporciona tempo suficiente
para digerir e absorver a refeição précompetição.
B quando o principal objetivo em praticar
atividade física busca o emagrecimento e a
manutenção do peso corporal, os resultados
podem ser mais rápidos se houver um
controle e restrição maior no consumo de
somente proteínas na alimentação, assim
como no consumo de alimentos que contêm
gordura, próximo aos horários dos
exercícios pela sua rápida digestão.
C a refeição ideal, imediatamente antes da
atividade física, deveria proporcionar uma
fonte de proteína capaz de preservar os
níveis de gordura saturada e o metabolismo
muscular, ao mesmo tempo em que
minimiza qualquer aumento na liberação de
insulina causado pela refeição.
D dias sucessivos de treinamento árduo
depletam gradualmente as reservas
hepáticas e musculares de glicogênio.
E o consumo de alimentos ricos em
carboidratos e com alto índice glicêmico,
imediatamente após um treinamento intenso
ou uma competição, prejudica e diminui a
reposição de glicogênio.
ID 201875 Educação Física Nutrição Aplicada ao Exercício Físico CEBRASPE 2018
Texto associado
Julgue os itens que se seguem, relativos a noções de nutrição
desportiva.

As combinações de aminoácidos ligados entre si formam as
proteínas, cujas funções incluem ser matéria-prima para o
reparo tecidual, ser componente de enzimas e hormônios, e ter
papel importante na contração muscular.

C Certo
E Errado