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10 questões encontradas

ID 145099 Nutrição Nutrição Hospitalar AOCP 2026

No contexto da nutrição hospitalar, a terapia nutricional deve ser planejada considerando a resposta metabólica ao estresse da doença. A respeito do tema, assinale a alternativa correta.

A A terapia nutricional tem como um de seus objetivos primários favorecer o ganho ponderal durante a internação, conforme a condição clínica e a fase metabólica do paciente.

B A nutrição hospitalar deve integrar-se ao tratamento clínico, buscando preservar massa magra, modular a resposta metabólica e contribuir para a recuperação clínica do paciente.

C Durante a fase aguda do estresse metabólico, a oferta elevada de calorias e proteínas pode contribuir para a redução da resposta inflamatória e para a prevenção de complicações.

D Em determinadas situações clínicas, a terapia nutricional pode ser iniciada após estabilização hemodinâmica, respeitando a tolerância metabólica do paciente.

E A padronização das dietas hospitalares pode facilitar a organização do serviço, devendo ser ajustada conforme as necessidades clínicas individuais.

ID 145093 Nutrição Nutrição Hospitalar AOCP 2026

Uma nutricionista atua em um hospital privado, realizando atendimento clínico presencial e remoto, com prescrição dietoterápica, solicitação de exames laboratoriais e registro das condutas em prontuário eletrônico. Além disso, divulga conteúdos educativos em redes sociais, mencionando resultados clínicos de pacientes de forma genérica. Considerando as disposições das Resoluções CFN nº 788, 789 e 790/2024, assinale a alternativa correta.

A A solicitação de exames laboratoriais está condicionada à existência de protocolo institucional específico, sendo vedada quando o atendimento ocorre fora do ambiente hospitalar.

B O registro das condutas nutricionais pode ser simplificado nos atendimentos realizados por tecnologias digitais, desde que haja rastreabilidade das orientações fornecidas ao paciente.

C A prescrição dietoterápica realizada em ambiente ambulatorial depende de validação prévia por outro profissional da equipe multiprofissional.

D A divulgação de conteúdos em redes sociais é permitida, desde que respeitados os princípios éticos, o sigilo profissional e a inexistência de promessa ou garantia de resultados.

E A atuação do nutricionista por meios digitais restringe-se a orientações gerais, não sendo aplicável a realização de acompanhamento nutricional sistemático.

ID 189347 Nutrição Nutrição Hospitalar CEBRASPE 2025

Em uma unidade hospitalar privada que atende diversas patologias, as nutricionistas realizam visitas diárias aos pacientes e orientam a elaboração de cardápios baseados nas necessidades de cada um deles. As refeições são preparadas em uma unidade de alimentação e nutrição (UAN) local, na qual as boas práticas são implementadas.

A partir dessa situação hipotética, assinale a opção correta.

A Os funcionários da UAN hospitalar não precisam usar equipamentos de proteção individual, pois já fazem uso de uniforme completo.

B No referido hospital, pode ser utilizado o autosserviço para as refeições, permitindo-se que os próprios pacientes se sirvam e escolham seus alimentos.

C A UAN hospitalar dispensa a necessidade de ficha técnica para o preparo de alimentos, desde que haja treinamento contínuo dos funcionários.

D A referida UAN deve realizar a aquisição de produtos com fornecedores que oferecem o menor preço, sem avaliação da qualidade sanitária.

E O hospital em apreço deve ter serviço centralizado, devendo as refeições ser montadas em bandejas individuais na cozinha central e distribuídas nos andares em carros térmicos.

ID 152833 Nutrição Nutrição Hospitalar AOCP 2020

Analise as assertivas e assinale a alternativa que aponta as corretas. Todos os hospitais devem ter um protocolo de plano de alta implementado. São cuidados que envolvem a sistematização de uma alta planejada:

I. entendimento do nível de conhecimento do cuidador familiar para compreender as orientações necessárias.
II. envolvimento de toda equipe de saúde que atende o paciente para elaboração de um cronograma adequado para alta hospitalar.
III. realização de treinamento à beira do leito, durante a internação hospitalar.
IV. treinamento do cuidador para monitorar o pH da dieta enteral, afim de evitar intercorrências.
V. treinamento do cuidador para monitorar o estado nutricional do paciente em domicílio.

A Apenas I e II.

B Apenas I, II e IV.

C Apenas II e III.

D Apenas I, III e V.

E Apenas I, II e III.

ID 185627 Nutrição Nutrição Hospitalar Instituto Quadrix 2019

A adequada elaboração e execução de cardápios em unidades
de alimentação e nutrição hospitalar é considerada como um
fator primordial para a recuperação dos pacientes
internados. Considerando essa informação, assinale a
alternativa correta.

A O cardápio elaborado deve considerar aspectos de
qualidade nutricional, qualidade sensorial e segurança
para o consumo.

B O cardápio deve ser elaborado com base na
necessidade nutricional do paciente,
independentemente da aceitação do que será
ofertado.

C O cardápio deve ser elaborado com base na qualidade
sensorial do alimento, independentemente da
qualidade nutricional do que será ofertado.

D O cardápio deve ser elaborado com base na qualidade
sensorial do alimento, independentemente do estado
de saúde do paciente.

E O cardápio deve ser elaborado com base na escolha do
paciente, independentemente de ser um alimento
seguro para o consumo.

ID 203737 Nutrição Nutrição Hospitalar CEBRASPE 2017

Texto associado

A seguinte formulação de nutrição parenteral total foi
recomendada para ser administrada, em sistema 3 em 1, a adulto
com cinquenta quilos, metabolicamente estável:

aminoácidos a 10%: 600 mL;

glicose a 50%: 460 mL;

lipídios a 20%: 250 mL.

Com relação a essa situação hipotética, julgue os próximos itens.

Dos três componentes da formulação, a solução de lipídios é
a que tem maior osmolaridade.

C Certo

E Errado

ID 203126 Nutrição Nutrição Hospitalar CEBRASPE 2017

Texto associado

A formulação encontra-se com teor proteico
acima do recomendado, o que refletiu em uma razão
kcal não proteica/gN inadequada, inferior a oitenta.

C Certo

E Errado

ID 202998 Nutrição Nutrição Hospitalar CEBRASPE 2017

Texto associado

Julgue os itens subsequentes, acerca da dietoterapia para pacientes
portadores de doença renal crônica que iniciem um tratamento com
terapia hemodialítica.

A hipercalemia é comum nesses pacientes, assim eles ficam
impedidos de ingerir alimentos ricos em cálcio, como leite e
derivados.

C Certo

E Errado

ID 204139 Nutrição Nutrição Hospitalar CEBRASPE 2016

Texto associado

No que diz respeito à terapia nutricional parenteral (TNP), julgue
os itens subsequentes.

Na terapia parenteral periférica, a osmolaridade da solução
deve ser menor que 900 mOsm/L, para evitar a flebite.

C Certo

E Errado

ID 203945 Nutrição Nutrição Hospitalar CEBRASPE 2016

Texto associado

Com relação às fases do tratamento hospitalar de crianças com
desnutrição grave, julgue os próximos itens.

Na fase II ocorre a transição gradual do preparado alimentar
inicial para o preparado de crescimento rápido, com
característica hipercalórica e hiperproteica.

C Certo

E Errado