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Lactente do sexo feminino, 4 meses de idade, residente em região de clima quente, é levada à unidade básica de saúde para acompanhamento de rotina com a equipe de nutrição. Encontra-se em aleitamento materno exclusivo, com ganho de peso adequado, bom desenvolvimento e sem sinais clínicos de desidratação. A mãe relata que, nos últimos dias, a bebê passou a mamar com maior frequência e familiares orientaram a oferecer água, chá e iniciar frutas amassadas para aliviar a sede e melhorar a nutrição. A mãe demonstra insegurança quanto à manutenção exclusiva do leite materno diante dessas orientações.

Considerando a situação clínica apresentada e as recomendações atuais sobre alimentação infantil, assinale a alternativa correta.

A Recomenda-se oferecer água ou chá nos dias quentes, mantendo o aleitamento materno, pois o aumento da frequência das mamadas indica necessidade de hidratação adicional.
B A mãe deve ser orientada a introduzir frutas amassadas antes dos seis meses para complementar vitaminas e reduzir a frequência das mamadas em clima quente.
C Recomendar à mãe a associação de fórmula infantil ao leite materno para garantir hidratação adequada no caso de familiares que relatam sede frequente do lactente.
D A mãe deve ser orientada a introduzir mingau para promover maior saciedade e reduzir a demanda por mamadas ao longo do dia.
E A mãe deve manter aleitamento materno exclusivo até os seis meses, sem oferta de água, chás, sucos ou outros alimentos, mesmo em dias quentes.

A Estratégia Nacional para Alimentação Complementar Saudável (ENPACS), instituída pelo Ministério da Saúde, tem como objetivo orientar e apoiar as ações de promoção da alimentação saudável nos dois primeiros anos de vida. Sobre essa estratégia, assinale a alternativa correta.

A A ENPACS substitui o Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de 2 anos, sendo o documento oficial com recomendações nutricionais específicas para a faixa etária.
B A ENPACS propõe capacitar profissionais da Atenção Primária à Saúde para orientar famílias sobre alimentação complementar adequada, considerando aspectos culturais e regionais.
C O foco principal da ENPACS é o combate à desnutrição proteico-calórica por meio da prescrição de suplementos nutricionais industrializados.
D A estratégia é de caráter hospitalar e destina-se prioritariamente às equipes de Unidades de Terapia Intensiva Neonatal.
E A ENPACS reconhece o uso eventual de produtos industrializados como alternativa alimentar, desde que respeitadas as orientações do Guia Alimentar para a População Brasileira.

O cardápio da alimentação escolar deve seguir restrições quanto ao uso de açúcares para crianças pequenas, visando a formação de hábitos saudáveis e a prevenção de doenças no futuro. Em relação a isso, é CORRETO afirmar que:

A A oferla de açúcar, mel ou adoçantes é proibida para crianças de até 3 anos de idade.
B É permitido oferecer mel para crianças menores de um ano como substituto do açúcar.
C Sucos industrializados adoçados podem ser servidos diariamente nas creches.
D O açúcar cristal deve ser a base de todas as preparações de frutas para bebês.

Análise as partes que seguem: As normativas da alimentação escolar determinam restrições rigorosas sobre a oferta de açúcares (refinado, cristal, mascavo, etc.). A adição de açúcar, mel ou adoçantes é proibida nas preparações para crianças de até três anos de idade (1 a parte) . Essa medida visa prevenir a obesidade infantil, a cárie dentária e ajudar a construir hábitos alimentares saudáveis (2 a parte) . Além disso, para essa mesma faixa etária, também é totalmente proibida a oferta de alimentos ultraprocessados nas refeições escolares (3 a parte) . Pode-se afirmar que:

A Apenas a 1 a e a 2 a partes estão corretas.
B Apenas a 2 a e a 3 a partes estão corretas.
C Apenas a 1 a e a 3 a partes estão corretas.
D Todas as partes estão corretas.
E Todas as partes estão incorretas.

Com base no Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de 2 Anos, assinale a alternativa correta sobre a prática da amamentação.

A A composição do leite materno mantém-se constante ao longo da mamada, variando apenas conforme a alimentação materna.
B A criança deve mamar obrigatoriamente nas duas mamas em todas as mamadas para receber todos os nutrientes necessários.
C O ritmo da mamada deve ser respeitado, devendo-se dar tempo para que a criança retire bastante leite de uma mama antes de oferecer a outra, quando necessário.
D Durante a amamentação exclusiva, recomenda-se ofertar água em dias quentes para complementar a hidratação da criança.

Considerando as características alimentares de crianças com Transtorno do Espectro do Autismo (TEA) e as implicações para o cuidado nutricional, assinale a alternativa correta.

A Alterações sensoriais podem influenciar diretamente a aceitação alimentar, levando à recusa de alimentos com determinadas texturas, cores, cheiros ou temperaturas.
B A seletividade alimentar no TEA segue padrão relativamente homogêneo, permitindo a aplicação de protocolos alimentares padronizados na maioria dos casos.
C A intervenção nutricional deve priorizar mudanças rápidas e impositivas na dieta, independentemente da adesão da criança, visando corrigir inadequações nutricionais.
D As necessidades alimentares de crianças com TEA são previsíveis e independem das particularidades sensoriais e comportamentais individuais.

O acompanhamento do estado nutricional de crianças e adolescentes é fundamental tanto para o diagnóstico como para a prevenção do sobrepeso e da obesidade. Sobre esse assunto, analisar os itens.

I. A intervenção na alimentação tem como objetivo fomentar uma alimentação mais saudável, estimulando o comer prazeroso, saudável e nutricionalmente equilibrado.

II. É indicado que se reduza o consumo de alimentos ultraprocessados e se aumente o consumo de alimentos in natura e minimamente processados. Essa ação naturalmente já auxilia na redução do risco de desenvolver comorbidades. Está CORRETO o que se afirma:

A Apenas no item I.
B Apenas no item II.
C Em nenhum dos itens.
D Em ambos os itens.

Esta carência durante o período gestacional pode comprometer o desenvolvimento do cérebro do recém-nascido, levando a prejuízo no desenvolvimento físico e mental e diminuição da capacidade cognitiva, aprendizagem, concentração e memorização, além de alteração do estado emocional:

A Ferro.
B Zinco.
C Boro.
D Molibdênio.
E Cálcio.

Em campanha do serviço público de saúde para promover o aleitamento materno e para instruir mães e familiares, o nutricionista explicou corretamente que

A o teor de vitamina D do leite não está relacionado com a ingestão materna de vitamina D, nem com as condições ambientais.
B o teor de cálcio do leite materno está relacionado com a ingestão materna.
C a necessidade de zinco durante o aleitamento é menor do que durante a gestação.
D as escolhas de gordura na dieta da mãe não interferem nas quantidades dos ácidos graxos específicos no seu leite, apenas na quantidade total de gordura no leite.
E o leite de uma mãe vegana pode ser gravemente deficiente em vitamina B12, levando a uma deficiência em seu bebê que, se não for tratada, pode levar à deficiência de crescimento e danos permanentes ao sistema nervoso.

Preencha as lacunas e assinale a alternativa correta.

Medir o crescimento e desenvolvimento de uma criança é uma forma de conhecer e vigiar seu (sua) ________________ de saúde geral. O crescimento é definido como aumento do tamanho corporal, sendo resultado da ________________ e diferenciação celular, portanto, é um indicador ________________ à saúde e à nutrição de uma população.

A estado / soma / pouco sensível
B condição / multiplicação / muito pouco sensível
C estado / divisão / insensível
D estado / multiplicação / muito sensível
E padrão / soma / altamente sensível