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A ABESO recomenda, para o tratamento do sobrepeso e obesidade,

A suplemento de gordura de coco.
B dieta com foco no baixo índice glicêmico dos alimentos.
C dieta low carb .
D dieta do Mediterrâneo.
E intervenção baseada em frequência e horário do consumo alimentar.

Sobre os comportamentos comuns nos pacientes com anorexia nervosa (AN), analisar os itens.

I. Mastigam lentamente pequenas quantidades de comida, chegando ao ponto de ruminar o alimento (a mastigação é seguida de descarte do alimento ou deglutição seguida de regurgitação).

II. Evitam comer na presença de outras pessoas e costumam não preparar alimentos para os outros.

III. Interessam-se por tudo o que está relacionado à culinária e dietas, por isso, têm um grande conhecimento sobre as calorias dos alimentos e sobre nutrição.

IV. Evitam grupos alimentares específicos, muitas vezes com justificativas ideológicas (vegetarianismo, macrobiótica, etc.) e acreditam que alimentos consumidos se transformam imediatamente em gordura corporal. Está CORRETO o que se afirma:

A Apenas nos itens I e II.
B Apenas nos itens I e III.
C Apenas nos itens I, III e IV.
D Apenas nos itens II, III e IV.

Sobre a obesidade na infância e na adolescência, assinalar a alternativa CORRETA.

A Crianças que têm pais obesos sempre irão se tornar obesas também, porque a obesidade é adquirida geneticamente.
B A obesidade pode ter correlação com variações hormonais, como o excesso de insulina e a deficiência do hormônio de crescimento.
C Pessoas com sintomas de depressão nunca se tornam obesas, pois com a depressão sempre ocorre a perda do apetite, e a pessoa emagrece.
D As crianças obesas sempre ingerem grande quantidade de comida.

Sobre a obesidade na infância e na adolescência, assinalar a alternativa CORRETA.

A Crianças que têm pais obesos sempre irão se tornar obesas também, porque a obesidade é adquirida geneticamente.
B A obesidade pode ter correlação com variações hormonais, como o excesso de insulina e a deficiência do hormônio de crescimento.
C Pessoas com sintomas de depressão nunca se tornam obesas, pois com a depressão sempre ocorre a perda do apetite, e a pessoa emagrece.
D As crianças obesas sempre ingerem grande quantidade de comida.

Considerando um paciente com obesidade e esteatose hepática não alcoólica, a intervenção nutricional para a melhoria da doença deve incluir estratégias voltadas para a modificação do estilo de vida e dieta, das alternativas a seguir as mudanças mais adequadas para a melhora do quadro são ______. Assinale a alternativa que preencha corretamente a lacuna.

A dieta rica em proteínas e gordura saturada.
B redução do consumo de açúcares e aumento da ingestão de ultraprocessados.
C redução de peso e aumento do consumo de fibras.
D aumento da ingestão de glúten e redução das gorduras insaturadas.

Ao calcular a ingestão calórica necessária para um indivíduo com sobrepeso, a abordagem recomendada para que o nutricionista consiga promover uma perda de peso saudável, duradoura e minimizando o risco de efeitos adversos deve ser ______. Assinale a alternativa que preencha corretamente a lacuna.

A Criar um déficit calórico moderado com base no gasto energético total (GET) ajustado.
B Reduzir drasticamente a ingestão calórica abaixo das necessidades básicas.
C Aumentar a ingestão de carboidratos complexos e gorduras saturadas.
D Manter a ingestão calórica sem alterações e focar apenas no aumento da atividade física.

No tratamento dos transtornos alimentares, como a anorexia nervosa, a abordagem nutricional crítica para a recuperação do paciente consiste em ______. Assinale a alternativa que preencha corretamente a lacuna.

A Reintrodução gradual de alimentos com foco em restaurar o peso corporal e corrigir deficiências nutricionais e suporte psicológico.
B Dieta com restrição calórica para controle de peso.
C Exclusão de todos os alimentos sólidos e priorizar alimentos com baixas calorias.
D Uso exclusivo de suplementos vitamínicos e minerais.

A Estratégia Intersetorial de Prevenção e Controle da Obesidade, publicada em 2014, reúne diversas ações do governo federal que contribuem para a redução da obesidade no Brasil. Sobre tal Estratégia, assinale a afirmativa correta.

A Valorizar o consumo dos alimentos estrangeiros, preparações tradicionais e promover o aumento na disponibilidade de alimentos adequados e saudáveis à população é um dos objetivos dessa Estratégia.
B Apoiar as unidades de alimentação e nutrição de creches e escolas de educação básica por meio da aquisição de equipamentos e utensílios para recebimento e processamento de gêneros alimentícios é uma ação que pode ser realizada por estados e municípios.
C Promoção de modos de vida saudáveis em ambientes específicos é um dos eixos dessa Estratégia. Para tal, estados e municípios devem realizar a articulação local para impedir que as empresas disponibilizam salas de apoio à amamentação em locais de trabalho.
D É importante garantir que as Unidades de Saúde realizem parcerias com instituições públicas ou privadas que tenham conflito de interesses com a área da alimentação e nutrição, buscando benefícios e doações de produtos alimentícios industrializados e ultra processados à comunidade carente.
E Garantir o cuidado parcial ao indivíduo com excesso de peso e obesidade na rede de atenção à saúde, contemplando os procedimentos desenvolvidos na Atenção Básica, com exceção dos serviços de média e alta complexidade é uma ação que pode ser realizada pelos estados e municípios.

A obesidade tem se transformado em um problema de saúde pública nos países em desenvolvimento e nos já desenvolvidos. Muitos são os fatores associados a tal doença crônica, sendo os fatores ambientais reconhecidos como os mais importantes, tanto na sua origem quanto na sua prevenção. Sobre tal contexto, é correto afirmar que

A o consumo frequente de refrigerantes e bebidas açucaradas parece estar associado ao ganho de peso, pois carboidratos ingeridos na forma líquida promoveriam um balanço energético negativo.
B a densidade de energia (DE) dos alimentos é um dos fatores associados ao ganho de peso. Dessa forma, muitos alimentos oferecidos em cadeias de fast-food têm baixa DE, contribuindo para o sobrepeso e obesidade.
C massas e produtos de cereais altamente refinados, e outros alimentos processados têm índices glicêmicos baixos, sendo fontes de ácidos graxos ômega-9, que contribuem para a obesidade.
D os estudos sobre os fatores da dieta associados à obesidade confirmam uma elevada ingestão de fibras alimentares, carboidratos complexos e lipídeos (sobretudo os insaturados), contribuindo para o ganho de peso.
E na sociedade contemporânea, muitas atividades físicas foram substituídas pelo uso de aparelhos eletrodomésticos, sistemas automatizados de controle remoto, o carro e outras tecnologias, diminuindo o gasto energético da população.

No que diz respeito ao tratamento dietético para obesidade, conforme as diretrizes da Abeso (2016), uma dieta planejada individualmente para criar um déficit energético deve ser parte integrante de programas de perda de peso. Qual é o intervalo desse déficit conforme as diretrizes em questão?

A De 100 a 300 kcal.
B De 300 a 500 kcal.
C De 500 a 1.000 kcal.
D De 1.000 a 1.200 kcal.
E De 1.200 a 1.500 kcal.