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Texto associado
A respeito de uso e manutenção de equipamentos de
escritório, julgue os itens de 71 a 75.

Somente os equipamentos mais onerosos para a
instituição deverão ser preservados.

C Certo
E Errado
Texto associado
Com o crescimento populacional no Brasil nas últimas
décadas, principalmente nos grandes centros urbanos, o
destino do lixo tornou-se um grande problema ambiental e
de saúde pública. Com relação a esse tema, julgue os itens a
seguir.

Uma forma de recuperar os nutrientes dos resíduos
orgânicos e levá-los de volta ao ciclo natural,
enriquecendo o solo para a agricultura ou a jardinagem,
é a compostagem. Além disso, é uma maneira de reduzir
o volume de lixo produzido pela sociedade, destinando
corretamente um resíduo que se acumularia nos lixões e
aterros, gerando mau-cheiro e a liberação de gás
metano e chorume.

C Certo
E Errado
Texto associado
O profissional de limpeza e desinfecção de superfícies está
exposto a riscos. Sendo assim, o objetivo das medidas de
segurança é identificar riscos à saúde e ao meio ambiente
decorrentes do manuseio de produtos químicos e materiais
perigosos. A respeito das normas de segurança nesse
contexto, julgue os itens de 87 a 93.

O uso de luvas pelo profissional de limpeza e desinfecção
de superfícies dispensa a lavagem prévia e posterior das
mãos.

C Certo
E Errado
Texto associado
A varredura úmida tem o objetivo de remover pó e detritos
soltos no chão, fazendo uso de pano úmido e rodo. Com
relação a essa técnica de limpeza de ambientes, julgue os
itens que se seguem.

O uso de apenas um balde, pano e rodo facilita o
trabalho do profissional, que torcerá os panos de
limpeza e trocará várias vezes o conteúdo de solução e
água do enxague no expurgo.

C Certo
E Errado
Texto associado
A respeito de uso e manutenção de equipamentos de
escritório, julgue os itens de 71 a 75.

A limpeza e a organização do ambiente de trabalho são
irrelevantes para a conservação dos equipamentos de
escritório.

C Certo
E Errado

Os ovos podem estar contaminados com Salmonella spp. tanto na casca como na gema, mesmo no prazo de validade. A qualidade sanitária das preparações à base de ovos nas empresas fornecedoras de alimentos pode ser garantida com os seguintes procedimentos:

A devem ser utilizados como parâmetros: para cozimento o tempo mínimo de 7 minutos e, para fritura, sempre a gema dura.
B os ovos devem clorados e lavados e a gema pode estar mal passada, desde que estejam dentro da validade.
C ovos, para serem servidos crus como maionese ou gemada, precisam estar comprovadamente frescos e todos devem ser lavados antes de armazenados.
D não devem ser servidos ovos crus como maionese ou gemada e os mesmos devem ser armazenados na embalagem original, na prateleira mais baixa do refrigerador, após desinfetados.
E devem ser lavados, clorados e livres de rachaduras, com preparação livre, observando sempre o prazo de validade.

No procedimento correto para a higiene das mãos antes de manipular alimentos, o uso do álcool 70% após a lavagem deve ser feito:

A em todas as ocasiões.
B quando manipular alimentos prontos para o consumo.
C sempre, exceto quando se utilizar sabão bactericida na lavagem.
D quando manipular alimentos que serão consumidos crus, como saladas e carpaccio.
E após ter fumado, retirado o lixo ou usado o banheiro.

A _____________ é a principal atividade de limpeza de
logradouros públicos e consiste na conservação de vias,
calçadas, escadarias, túneis, dentre outros, agrupando e
eliminando, de forma apropriada, resíduos como areia,
folhas, papéis e pontas de cigarro.

Qual técnica de limpeza preenche corretamente a lacuna?

A Varrição.
B Limpeza manual úmida.
C Lavagem.
D Desinfecção.
E Esterilização.

A higienização da caixa d’água deve ser realizada por empresa especializada que também deve efetuar a troca dos filtros da unidade de alimentação e a periocidade deste procedimento não deve ultrapassar:

A seis a dez meses.
B seis meses.
C três meses.
D dois a três meses.
E um ano.

No controle e disposição do armazenamento de alimentos, além da identificação e separação dos gêneros, é necessário também atenção aos materiais utilizados no estoque. Considera-se material permitido no interior da unidade de alimentação:

A caixote de madeira.
B caixa de papelão original do produto.
C caixa de papelão não original do produto.
D sacaria.
E palha de aço.