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De acordo com a Instrução Normativa MAPA, no 3, de 17 de janeiro de 2000, os métodos de insensibilização para o abate humanitário
dos animais classificam-se em:

A método elétrico: pneumático atordoador; tanger com choque elétrico; uso da choupa; sangria (veia jugular e carótida), sem
estados de atordoamento ou insensibilização.
B monitoramento da posição dos eletrodos no caso de insensibilização elétrica; intervalos de tempo entre a contenção e o
fim da insensibilização e entre a insensibilização e a sangria; seção das artérias carótidas e/ou do tronco bicarótico.
C método de insensibilização através de pequeno golpe no crânio: efetuado com eficácia, de modo a resultar num estado de
consciência imediata; sangria; do cérebro, para identificar o efeito da ação mecânica.
D método mecânico percussivo penetrativo ou não penetrativo; elétrico ou eletronarcose; exposição à atmosfera controlada
com dióxido de carbono ou com mistura de dióxido de carbono e gases do ar, para levar a estados de atordoamento ou insensibilização.
E operação de sangria: os animais não devem ser tratados com crueldade; os animais não podem ser estressados desnecessariamente;
a sangria deve ser a mais rápida e completa possível; as contusões na carcaça devem ser mínimas; o
método de sangria deve ser higiênico, econômico e seguro para os operadores.

Considerando que as maiores fraudes quanto à inspeção e à comercialização de pescados e derivados, ocorrem em relação às
espécies de peixes, o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento - MAPA, lançou o Manual de Inspeção para
Identificação de Espécies de Peixes e Valores Indicativos de Substituições em Produtos da Pesca e Aquicultura. Este Manual
traz uma inovação quanto à

A identificação de substituições de espécies com base na conformação dos miômeros e mioseptos.
B descrição de caracteres de valor indicativo de substituição também para espécies de peixes nativas comercializadas no
Brasil.
C identificação de espécies aplicando descrições taxonômicas relacionadas ao peixe inteiro.
D avaliação diferencial de relevância nos cortes comerciais e espécies alvo de substituições na rotulagem.
E descrição de caracteres com valores indicativos de diferenciação de espécies através da inspeção visual comparativa.
Texto associado
A respeito da prevenção e do controle da anemia infecciosa equina
(AIE), julgue os itens subsequentes.

A marcação permanente dos equídeos portadores da AIE
deverá ser realizada por meio da aplicação de ferro candente
na paleta do lado esquerdo, com a letra P contida em um
círculo de oito centímetros de diâmetro seguido da sigla do
estado (UF) da propriedade que apresenta o foco da doença.

C Certo
E Errado