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Julgue o próximo item, a respeito da instrumentação de ressonância magnética nuclear (RMN). Ímãs permanentes em espectrômetros de RMN de baixo campo possuem vantagens operacionais, mas necessitam de resfriamento criogênico para manter a estabilidade do campo magnético.

A Certo
B Errado
Texto associado
Em determinada fazenda produtora de amendoim, a equipe de controle de qualidade está buscando métodos eficientes para monitorar a qualidade dos grãos durante o armazenamento sob diferentes condições de temperatura e umidade. Para acompanhar essas condições, a equipe deseja utilizar espectroscopia de ressonância magnética nuclear de baixo campo (RMN-BC).

Considerando essa situação hipotética, julgue o item seguinte. Utilizando um ímã permanente de baixo campo, juntamente com sensores de radiofrequência e sequências de pulso otimizadas, a RMN-BC permite a análise direta dos alimentos de forma não destrutiva, processo facilitado pela mais alta resolução espacial pulsada que a técnica oferece em comparação, por exemplo, com a técnica de RMN de alto campo, permitindo a identificação de variações na composição interna dos alimentos, como distribuição de umidade, gordura e outros componentes.

A Certo
B Errado
Texto associado
Uma empresa de café especializada em produção e exportação de grãos de Coffea arabica decidiu otimizar seus processos de controle de qualidade, focando na identificação precoce de sinais de envelhecimento químico nos grãos de café verde. Para isso, a empresa contratou uma equipe de pesquisa que aplicou a técnica de ressonância magnética nuclear (RMN) de alto campo para identificar marcadores de degradação de grãos, durante o armazenamento, em três diferentes tipos de embalagens: permeáveis, impermeáveis e a vácuo. O estudo utilizou diferentes métodos de RMN para analisar mudanças na composição química do café ao longo do tempo, com o objetivo de melhorar o processo de comercialização e garantir a qualidade do produto final.

Tendo como referência esse cenário hipotético, julgue o item que se segue. A equipe de pesquisa poderá utilizar o método DOSY ( Diffusion-Ordered Spectroscopy ) para obter informações sobre a mobilidade e a interação dos compostos presentes no sistema complexo dos grãos de café, o que permitirá identificar alterações nas propriedades físico-químicas dos grãos durante o armazenamento, como, por exemplo, alterações na distribuição de compostos voláteis e não voláteis.

A Certo
B Errado

Com relação aos sistemas de produção aquícola no Brasil, julgue o item seguinte. O cultivo de peixes para consumo alimentar é dominado pela produção de espécies exóticas, enquanto as espécies nativas possuem pouca representatividade na produção total.

A Certo
B Errado

Com relação aos sistemas de produção aquícola no Brasil, julgue o item seguinte. A produção aquícola é predominantemente composta por fazendas com áreas de viveiros de porte pequeno (2,1 ha - 4,9 ha) e médio (5 ha - 49,9 ha).

A Certo
B Errado

Julgue o item que se segum, pertinente ao controle da qualidade da água na criação de peixes em tanques-rede. A realização de coletas de amostras de água em intervalos mensais é suficiente para garantir o monitoramento adequado na criação de peixes.

A Certo
B Errado

Julgue o item que se segum, pertinente ao controle da qualidade da água na criação de peixes em tanques-rede. É recomendado monitorar as variáveis de qualidade da água em intervalos regulares, alternando os horários das medições ao longo dos dias, pois permite captar flutuações ambientais mais amplas, como a variação do oxigênio dissolvido e da temperatura da água.

A Certo
B Errado

Julgue o item que se segum, pertinente ao controle da qualidade da água na criação de peixes em tanques-rede. As instalações em reservatórios rurais devem considerar aspectos como o clima, o abastecimento de água, as atividades do entorno e a proximidade de fontes de poluição.

A Certo
B Errado

Julgue o item que se segum, pertinente ao controle da qualidade da água na criação de peixes em tanques-rede. O monitoramento da qualidade da água deve observar os valores das variáveis dentro dos limites preconizados pelas resoluções vigentes e de acordo com as recomendações da literatura especializada.

A Certo
B Errado

Considerando a produção de organismos aquáticos em sistema de bioflocos, julgue o item que se segue. As substâncias bioativas presentes nos bioflocos, como clorofila, polifenóis, caroteno e vitaminas, possuem funções relacionadas ao crescimento dos peixes, mas desempenham papel pouco significativo na supressão de patógenos ou na melhoria da imunidade dos organismos cultivados.

A Certo
B Errado