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Considerando-se alguns produtos utilizados em serviços de limpeza, avaliar se as afirmativas são certas (C) ou erradas (E) e assinalar a sequência correspondente.

( ) Água sanitária com cloro: utilizada como desinfetante e alvejante para desinfecção de superfícies e roupas.

( ) Desengordurante: formulado para remover gordura e óleo de superfícies, incluindo fogões, exaustores e bancadas de cozinha.

( ) Saponáceo: formulado para limpar e dar brilho a móveis de madeira, plástico e superfícies laminadas.

A C - C - E.
B E - E - C.
C C - E - E.
D E - C - C.

Sobre os métodos de limpeza de superfícies, relacionar as colunas e assinalar a sequência correspondente.

( 1 ) Limpeza manual úmida.

( 2 ) Limpeza manual molhada.

( 3 ) Limpeza seca.

( ) É a retirada de pó, poeira ou sujidades utilizando vassouras e/ou aspirador.

( ) Realizada espalhando uma solução detergente no piso e esfregando-o com escova ou esfregão, empurrando a sujeira para o ralo com um rodo e enxaguando o local com água limpa.

( ) Realizada com rodos, mops, panos, esfregões ou esponjas com soluções detergentes, e, posteriormente, com enxágue feito com pano e água limpa.

A 1 - 2 - 3.
B 2 - 3 - 1.
C 3 - 1 - 2.
D 3 - 2 - 1.

Sobre segurança para o consumo de alimentos, analisar os itens.

I. Alimentos com cores brilhantes e cheiro forte sempre são seguros.

II. Alimentos com manchas ou descoloração podem indicar deterioração.

III. A textura dos alimentos não tem relação com sua segurança. Está CORRETO o que se afirma:

A Apenas no item I.
B Apenas no item II.
C Apenas nos itens I e III.
D Em todos os itens.

Quais são os benefícios da sanitização regular da cozinha, despensa e refeitório?

A Aumentar a quantidade de insetos e roedores na área.
B Reduzir a eficácia dos equipamentos de cozinha.
C Melhorar o sabor dos alimentos preparados.
D Prevenir a contaminação dos alimentos por microrganismos prejudiciais.

Marcos comprou 4 fardos de refrigerante, cada um contendo 6 garrafas. Cada garrafa possui um volume de 600mL de refrigerante. Qual é o volume total, em litros, que Marcos comprou?

A 12,8L
B 13,2L
C 14,4L
D 16L

A sequência lógica abaixo foi obtida a partir da repetição das letras da palavra FORNALHA. Sendo assim, assinalar a alternativa que corresponde a 617ª letra dessa sequência. FORNALHAFORNALHAFORNALHAFORNALHA...

A A
B F
C R
D H