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87 questões encontradas

O processo de resfriamento de um alimento preparado
deve ser realizado de forma a minimizar o risco de
contaminação e sua permanência em temperaturas que
favoreçam a multiplicação microbiana. Para isso, é
necessário que o alimento tenha sua temperatura:

A reduzida de 74°C (setenta e quatro graus Celsius) a
12°C (doze graus Celsius) em até duas horas.
B reduzida de 50°C (cinquenta graus Celsius) a 4°C
(quatro graus Celsius) em até quatro horas.
C reduzida de 74°C (setenta e quatro graus Celsius) a 4°C
(quatro graus Celsius) em até três horas.
D reduzida de 65°C (sessenta e cinco graus Celsius) a 4°C
(quatro graus Celsius) em até quatro horas.
E reduzida de 60°C (sessenta graus Celsius) a 10°C (dez
graus Celsius) em até duas horas.
Texto associado
Para
responder às questões
de 1 a 5 , leia o texto abaixo.

Governo economiza R$ 2,38 bi
com correção de falhas na administração
pública


O
Ministério da Transparência, Fiscalização
e
Controle, antiga Controladoria-Geral da
União (CGU),
divulgou que as ações de correção de falhas
identificadas e
de aprimoramento das políticas
públicas
federais geraram
uma economia de R$ 2,38 bilhões em recursos
da União,
em 2015. O volume foi alcançado por meio das
recomendações de controle interno, além da
melhoria da
qualidade dos serviços públicos.

Entre as ações
estão a suspensão de
pagamentos
continuados indevidos , que
resultou na maior
economia,
mais de R$ 1 bilhão. Os indicadores
registram ainda que R$
428 milhões foram economizados com a redução
nos
valores de contratos e licitações. O balanço
do ministério
aponta também que R$ 14 milhões foram
poupados com o
cancelamento de licitação devido a objeto
desnecessário e
R$ 46 milhões com a recuperação de valores
pagos
indevidamente.

Houve, ainda,
segundo o ministério, a
economia de
R$ 6 milhões com a eliminação de
desperdícios ou a
redução de custos administrativos.


(agenciabrasil.ebc.com.br)

Assim como, no texto, a palavra "fiscalização" foi
corretamente escrita com "z", assinale a alternativa em que
todas as palavras também estejam corretamente escritas
com "z".

A Paralizia - azia - ezemplo.
B Proeza - ezemplo - deslize.
C Coalizão - proeza - cicatrizar.
D Beleza - concluzão - canalizar.
E Colonizar - coalizão - análize.

Há 150 anos nascia no estado do Rio de Janeiro um dos
mais importantes escritores brasileiros. Autor de uma prosa
elegante e muitas vezes complexa, trabalhou também
como jornalista, presenciando como correspondente o
episódio histórico da Guerra de Canudos. Dessa experiência
resultou sua mais importante obra, Os sertões , na qual
ajuda a desvendar o interior brasileiro. Trata-se de:

A Euclides da Cunha.
B Padre Antonio Vieira.
C Darcy Ribeiro.
D Gilberto Freyre.
E Lima Barreto.

Com o afastamento provisório da presidente Dilma
Rousseff, o vice-presidente Michel Temer tornou-se
presidente interino de nosso país, continuando uma longa
história de destaque adquirida pelos vice-presidentes na
República brasileira. Com base em seus conhecimentos
históricos, assinale a alternativa que traz o nome de um
estadista brasileiro que não exerceu o cargo de vice-presidente.

A José Sarney.
B Leonel Brizola.
C João Goulart.
D Itamar Franco.
E Café Filho.
Texto associado
Para responder às questões de 6 a
10, leia os quadrinhos a seguir.


(https://rhnasorganizacoes.files.wordpress.co
m
/2013/04/dilbert.jpg)

Com relação ao sinal de pontuação empregado na fala "Por
que eu sempre fico com a parte mais difícil?", assinale a
alternativa totalmente correta.

A O sinal de interrogação está inadequado, tornando o
trecho obscuro.
B O sinal de interrogação está adequado, mas poderia ter
sido empregado um de exclamação, para tornar o
trecho menos obscuro.
C O sinal de interrogação impede que o último quadrinho
seja corretamente interpretado.
D O sinal de interrogação e a forma "por que" indicam,
adequadamente, uma pergunta.
E O sinal de interrogação faz o leitor compreender que a
fala "Apenas adicione liderança." deve ser lida após a
fala do homem que está sentado, para que o
quadrinho faça sentido.
Texto associado
Para
responder às questões
de 1 a 5 , leia o texto abaixo.

Governo economiza R$ 2,38 bi
com correção de falhas na administração
pública


O
Ministério da Transparência, Fiscalização
e
Controle, antiga Controladoria-Geral da
União (CGU),
divulgou que as ações de correção de falhas
identificadas e
de aprimoramento das políticas
públicas
federais geraram
uma economia de R$ 2,38 bilhões em recursos
da União,
em 2015. O volume foi alcançado por meio das
recomendações de controle interno, além da
melhoria da
qualidade dos serviços públicos.

Entre as ações
estão a suspensão de
pagamentos
continuados indevidos , que
resultou na maior
economia,
mais de R$ 1 bilhão. Os indicadores
registram ainda que R$
428 milhões foram economizados com a redução
nos
valores de contratos e licitações. O balanço
do ministério
aponta também que R$ 14 milhões foram
poupados com o
cancelamento de licitação devido a objeto
desnecessário e
R$ 46 milhões com a recuperação de valores
pagos
indevidamente.

Houve, ainda,
segundo o ministério, a
economia de
R$ 6 milhões com a eliminação de
desperdícios ou a
redução de custos administrativos.


(agenciabrasil.ebc.com.br)

No segundo parágrafo, aparece a palavra "indevidos".
Assinale a alternativa que contenha um possível sinônimo
para essa palavra, considerando o contexto em que ela
aparece no texto.

A Impróprios.
B Adequados.
C Consentâneos.
D Válidos.
E Favoráveis.

Os ideais olímpicos sustentam que os atletas devem
competir, dentro de suas possibilidades, em condições
equânimes. Um país de importante tradição no esporte
olímpico teve seu nome recentemente envolvido numa
grande polêmica acerca do doping no esporte. Após
relatórios fornecidos pela Agência Mundial Antidoping, veio
a público um grande esquema de dopagem para atletas de
alto rendimento. A federação de atletismo do país foi
banida dos Jogos Olímpicos de 2016. Trata-se da:

A China.
B França.
C Alemanha.
D Polônia.
E Rússia.

As Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA) são definidas
pelo Ministério da Saúde como doenças causadas pela
ingestão de alimentos e/ou água contaminados sendo a
maioria infecções causadas por bactérias. O botulismo,
causado pelo Clostridium botulinum , tem como principais
alimentos envolvidos:

A produtos à base de cereais, amido, arroz, molhos,
almôndegas, massas e saladas mal lavadas.
B carnes mal cozidas, caldos, molhos, sopas, mariscos,
ostras e camarão.
C carnes de boi, porco e aves e alimentos com ovos que
permanecem crus até o consumo.
D conservas caseiras pouco ácidas, palmito em conserva,
carne enlatada, pescados a vácuo e latas estufadas.
E bolos, tortas e similares com recheio e/ou cobertura,
produtos de confeitaria e doces e salgados.

Os Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs) de
higienização de freezer devem ser realizados
quinzenalmente e exige a utilização de EPIs obrigatórios.
São eles:

A luvas e botas de borracha, e avental impermeável.
B avental de PVC, luvas de látex e sapato de segurança
(antiderrapante).
C avental impermeável e luvas de látex.
D avental de PVC, óculos de proteção e sapato de
segurança.
E avental impermeável e botas de borracha.

Equipamento de Proteção Individual (EPI) é todo dispositivo
ou produto, de uso individual, utilizado pelo trabalhador,
destinado a proteção contra riscos capazes de ameaçar sua
segurança e sua saúde. Assinale a alternativa incorreta.

A É de responsabilidade do empregado a guarda e
conservação do EPI.
B No entendimento da Justiça do Trabalho, havendo a
comprovação de que o empregado recebeu o
equipamento e o treinamento, exime-se o empregador
do pagamento de uma eventual indenização.
C O empregado pode ser demitido por justa causa pelo
não uso de EPIs após reincidência e a aplicação prévia
de advertência e suspensão.
D O EPI será obrigatório somente se o equipamento de
proteção coletiva não atenuar os riscos
completamente ou se oferecer proteção parcialmente.
E São EPIs de proteção para pernas e pés: sapatos, botas
e botinas.