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ID 57602 Nutrição Nutrição Clínica e Dietoterapia FEPESE 2024

Assinale a alternativa correta em relação à interação fármaco-nutriente.

A A metformina tem sua biodisponibilidade aumentada, quando ingerida com alimentos.
B A ingestão de qualquer líquido que não seja água, concomitante à ingestão de fármacos, reduz a biodisponibilidade do fármaco.
C Independentemente da existência de doença hepática, o etanol é capaz de influenciar a biotransformação de fármacos, podendo aumentar ou diminuir sua biodisponibilidade.
D Alimentos que contenham ácido fítico (cereais, sementes, grãos) ou ácido oxálico (espinafre, amendoim, cacau, feijão) aumentam a absorção de carbonato de cálcio.
E A velocidade de absorção de um fármaco, contido em diferentes formas farmacêuticas, cumpre a seguinte ordem: solução > suspensão > comprimido > comprimido revestido > cápsula.
ID 57601 Nutrição Nutrição Clínica e Dietoterapia FEPESE 2024

Analise as afirmativas abaixo considerando a Diretriz BRASPEN de Terapia Nutricional no Paciente com Doença Renal. 1. A suplementação de glutamina é indicada para pacientes hipercatabólicos com Injúria Renal Aguda. 2. Para pacientes hipercatabólicos com Injúria Renal Aguda, as proteínas devem ser restringidas com o objetivo de evitar ou retardar o início de Terapia de Reposição Renal. 3. A recomendação de proteínas para adultos com Doença Renal Crônica (DRC) G3-G5 é de 0,6-0,8 g/kg/dia, com aporte energético adequado. A variação mais baixa é recomendada para preservação da função renal de pacientes sem risco nutricional; já a taxa mais elevada contempla a necessidade daqueles com diabetes mellitus, desnutrição, idade avançada e/ou outras condições de risco. 4. Para pacientes adultos com DRC G3-G5, a ingestão alimentar de fósforo e de potássio deve ser restringida, mesmo que não haja a presença de hiperfosfatemia ou hipercalemia. 5. Para pacientes adultos com DRC G3-G5, deve-se recomendar a substituição de 0,3-0,4 g/kg/dia de proteína de origem animal por proteína de origem vegetal, pois as proteínas de origem vegetal têm ação biológica positiva e benefícios clínicos nesses pacientes. Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.

A É correta apenas a afirmativa 2.
B É correta apenas a afirmativa 3.
C São corretas apenas as afirmativas 1 e 5.
D São corretas apenas as afirmativas 3 e 4.
E São corretas apenas as afirmativas 4 e 5.
ID 57600 Nutrição Geral FEPESE 2024

Analise as afirmativas abaixo em relação à dietoterapia na disfagia. 1. A modificação da consistência da alimentação é um componente-chave no tratamento da disfagia. 2. Alimentos de consistência pastosa são recomendados para pacientes com dificuldade na fase oral preparatória da deglutição, que armazenam alimentos nas reentrâncias da boca ou que têm retenção faríngea significante de alimentos sólidos mastigados. 3. A adição de alimentos fontes de ácido cítrico melhora os reflexos da deglutição, possivelmente devido a um aumento na estimulação gustatória e trigeminal promovida pelo ácido. 4. Para paciente com disfagia orofaríngea moderada a grave, a única via possível de alimentação é a via parenteral. 5. Pacientes com disfagia orofaríngea grave devem ser encorajados à livre e abundante ingestão de líquidos ralos para evitar o risco de desidratação proveniente dos vômitos. Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.

A São corretas apenas as afirmativas 1 e 2.
B São corretas apenas as afirmativas 1 e 4.
C São corretas apenas as afirmativas 3 e 4.
D São corretas apenas as afirmativas 1, 2 e 3.
E São corretas apenas as afirmativas 1, 3 e 5.
ID 57599 Nutrição Intolerância Alimentar FEPESE 2024

Assinale a alternativa correta em relação à dietoterapia nas alergias alimentares.

A O tratamento dietoterápico das alergias alimentares baseia-se na exclusão ou eliminação do alergênio alimentar.
B A suplementação de micronutrientes é parte essencial do tratamento dietoterápico das alergias alimentares.
C O uso de probióticos, especialmente Lactobacillus rhamnosus GG, Lactobacillus reuteri e Bifidobacterium bifidum entre os 6 meses e 1 ano de idade de crianças com alergia alimentar, é componente-chave no tratamento das alergias alimentares.
D Todas as pessoas com alergia à proteína do leite de vaca necessitam realizar suplementação de carbonato de cálcio.
E Os principais alergênios alimentares são carboidratos hidrossolúveis de elevado peso molecular, em torno de 10 a 60 KDa.
ID 57598 Nutrição Geral FEPESE 2024

Assinale a alternativa correta em relação às recomendações nutricionais.

A A OMS recomenda que a gordura saturada seja excluída da dieta.
B Os carboidratos são considerados importantes fontes energéticas e devem fazer parte de um padrão alimentar saudável. O Institute of Medicine (IOM) recomenda que a faixa de ingestão diária de carboidratos seja de 40 a 60% das calorias totais consumidas.
C Com base nos estudos de balanço de nitrogênio, a ingestão dietética recomendada de proteínas para um adulto saudável com atividade física mínima atualmente é de 0,8 g de proteínas por quilo de peso corporal por dia.
D Prebióticos são substratos alimentares não digeríveis, utilizados por microrganismos seletivos capazes de otimizar a microbiota intestinal. O Institute of Medicine (IOM) recomenda o consumo de 6 g de prebióticos, diariamente, independente de faixa etária ou sexo.
E As gorduras dietéticas são os macronutrientes com maior potencial calórico; portanto, dentro de padrões alimentares saudáveis, o Institute of Medicine (IOM) recomenda que o consumo diário de gorduras seja de 15 a 25% do total das calorias ingeridas.
ID 57597 Nutrição Nutrição nos Ciclos da Vida FEPESE 2024

Analise as afirmativas abaixo em relação às atuais Diretrizes da OMS

( 2023 ) sobre alimentação complementar para lactentes e crianças pequenas, de 6 a 23meses de idade. 1. O aleitamento materno deve acontecer por dois anos ou mais. 2. Para crianças não amamentadas, de 12 a 23meses, o leite de vaca não modificado pode ser oferecido. As fórmulas infantis e “leites de crescimento” não são recomendados. 3. Lactentes não amamentados, de 6 a 11 meses, não devem receber fórmulas infantis à base de leite de vaca. 4. Para lactentes amamentados, a introdução da alimentação complementar pode começar desde os 4 meses de vida. 5. Lactentes e crianças pequenas, entre 6-23meses de idade, podem consumir uma dieta variada; entretanto, oleaginosas e frutos do mar devem ser introduzidos somente após os 24 meses de vida. Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.

A São corretas apenas as afirmativas 1 e 2.
B São corretas apenas as afirmativas 2 e 3.
C São corretas apenas as afirmativas 2 e 4
D São corretas apenas as afirmativas 1, 2 e 3.
E São corretas apenas as afirmativas 1, 3 e 5.
ID 57596 Nutrição Nutrição nos Ciclos da Vida FEPESE 2024

Assinale a alternativa correta em relação à nutrição de gestante.

A A suplementação de ferro e ácido fólico só é necessária durante o primeiro trimestre gestacional.
B Para gestantes que apresentam edemas de membros inferiores, deve-se recomendar a restrição hídrica a 1,5 litros de água por dia.
C De acordo com as novas curvas brasileiras de ganho de peso gestacional, adotadas pelo Ministério da Saúde, para uma mulher que tem IMC pré-gestacional classificado como sobrepeso, o ganho de peso gestacional recomendado até 40 semanas de gestação é de 7-9 kg.
D As principais preocupações acerca de doenças transmitidas por alimentos no período gestacional estão relacionadas à infecção pela bactéria Listeria monocytogenes , o que eleva o risco de aborto. A contaminação ocorre por meio do consumo de frutos do mar contaminados e de leite e derivados não pasteurizados. Portanto, recomenda-se que esses alimentos sejam excluídos da dieta até o fim da gestação, mesmo quando cozidos.
E Para gestantes que iniciam a gestação com IMC classificado como obesidade deve-se recomendar uma restrição de 500 kcal/dia, a partir do cálculo da EER.
ID 57595 Nutrição Legislação e Ética Profissional em Nutrição FEPESE 2024

Considerando a Resolução CFN nº 600 de 2018, assinale a alternativa que indica corretamente as atividades obrigatórias que o nutricionista deve desenvolver na Assistência Nutricional e Dietoterápica em Ambulatórios e Consultórios.

A Elaborar o diagnóstico de nutrição, com base na avaliação nutricional.
B Solicitar exames laboratoriais necessários à avaliação nutricional, à prescrição dietética e à evolução nutricional dos clientes/pacientes/ usuários.
C Prescrever suplementos nutricionais, bem como alimentos para fins especiais e fitoterápicos, em conformidade com a legislação vigente, quando necessário.
D Interagir com a equipe multiprofissional, definindo com esta, sempre que pertinente, os procedimentos complementares à prescrição dietética.
E Realizar e divulgar estudos e pesquisas relacionados à sua área de atuação, promovendo o intercâmbio técnico-científico.
ID 57594 Nutrição Nutrição nos Ciclos da Vida FEPESE 2024

Analise as afirmativas abaixo em relação à nutrição dos idosos, considerando as recomendações da Diretriz BRASPEN de terapia nutricional no envelhecimento. 1. Os métodos de triagem nutricional mais indicados para os pacientes idosos são a Mini Avaliação Nutricional na versão completa ou reduzida (MANr). 2. A necessidade energética para indivíduos idosos, com mais de 80 anos de idade, é de 35 a 45 kcal por kg de peso corporal dia, devendo ser ajustada às características individuais. 3. A necessidade energética para indivíduos idosos deve ser de 30 a 35 kcal kg de peso corporal ao dia. Entretanto essa necessidade deve ser ajustada individualmente de acordo com o estado nutricional, nível de atividade física e a demanda metabólica relacionada à doença. 4. O uso de suplementos de vitaminas C (1g/ dia) e D (7.000 UI/dia) e dos minerais ferro (8mg/dia) e zinco (12 mg/dia) devem ser recomendados para todos os idosos com mais de 70 anos, dado o elevado risco de doenças infecciosas nessa população. 5. A necessidade proteica das pessoas idosas deve ser entre 1,0 a 1,5 g de proteína por kg de peso corporal por dia. A quantidade necessita ser ajustada individualmente de acordo com o estado nutricional, prática de atividade física, presença e tipo de patologia, e conforme o grau de catabolismo relacionado à doença. Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.

A São corretas apenas as afirmativas 1 e 2.
B São corretas apenas as afirmativas 2 e 5.
C São corretas apenas as afirmativas 3 e 4.
D São corretas apenas as afirmativas 1, 2 e 4.
E São corretas apenas as afirmativas 1, 3 e 5.
ID 57593 Nutrição Avaliação Nutricional FEPESE 2024

Analise as afirmativas abaixo em relação à avaliação antropométrica de adolescentes. 1. Adolescentes são avaliados sob os mesmos critérios que os adultos. 2. O IMC para a idade não é um parâmetro recomendado para diagnóstico individual e coletivo dos distúrbios nutricionais na adolescência. 3. Na avaliação antropométrica de adolescentes, o índice de massa corporal (IMC) é calculado e inserido em uma curva de acordo com a idade. 4. Um adolescente com índice de massa corporal (IMC) para a idade abaixo do percentil 0,1 (escore-z -3) é muito magro. 5. Idealmente, a aferição da altura de adolescente deveria ser realizada com o indivíduo deitado, visto as alterações posturais presentes nessa fase da vida. Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.

A São corretas apenas as afirmativas 1 e 3.
B São corretas apenas as afirmativas 2 e 5.
C São corretas apenas as afirmativas 3 e 4.
D São corretas apenas as afirmativas 3 e 5.
E São corretas apenas as afirmativas 1, 3 e 5.