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De acordo com a OIE, para uma campanha de vacinação contra a raiva ser efetiva, ela deve cobrir ao menos uma parcela da população de cães em zonas onde a raiva está presente. Essa parcela deve representar, em porcentagem dessa população, o valor de

A 95%.
B 90%.
C 80%.
D 100%.
E 70%.

Embora fundido em uma parte harmoniosa, o crânio dos vertebrados é uma estrutura composta formada por 3 partes distintas:

A esplancnocrânio, condrocrânio e dermatocrânio.
B mandíbula, palatino e caixa craniana.
C occipital, caixa craniana e mandíbula.
D série facial, série orbital e série temporal.
E série mediana, série palatina e série mandibular.

A ricina é uma proteína solúvel da mamona ( Ricinus communis ) que pode estar envolvida em casos de envenenamento. Qual espécie animal é conhecida por ser a mais susceptível a essa proteína e a sua toxidade?

A Répteis.
B Frangos.
C Cisnes.
D Patos.
E Equinos.

Um perito criminal da polícia civil participou da perícia para apurar uma denúncia em que o denunciante (comprador de leite) afirmava que, no leite, havia a presença do vírus da febre aftosa. O vendedor de leite, por sua vez, argumentou que a denúncia não procedia, já que se tratava de leite que havia passado por tratamento térmico. Em relação às afirmações do denunciante e do denunciado e à sobrevivência do vírus da febre aftosa no leite, é correto afirmar que o vírus da febre aftosa

A pode suportar 72°C por 20 segundos.
B é destruído a 72°C por qualquer tempo.
C somente é destruído a 100°C por 30 minutos.
D não sobrevive a 93°C em nenhuma condição.
E não está presente no leite.

Falsificações relacionadas direta ou indiretamente a produtos de origem animal podem ocorrer prejudicando o consumidor e resultando em potenciais riscos à saúde pública e a participação de um perito criminal é fundamental para classificar tais falsificações. De acordo com o RIISPOA, Decreto n° 9.013 de 2017 do MAPA, os produtos podem ser considerados falsificações que não atendem à legislação quando

A tenham sido empregados ingredientes de tecnologia diferentes daqueles expressos na formulação original.
B tenham sido utilizadas denominações diferentes das previstas no referido decreto.
C tenham sido privados, parcial ou totalmente, de seus componentes característicos em razão da substituição por outros estranhos.
D na manipulação tenham sido empregados matérias-primas ou ingredientes impróprios.
E tenham sofrido alterações na data de fabricação.

De acordo com a recomendação do MAPA, em seu Decreto n° 9.013 de 2017 (Art. 470), para a realização das análises fiscais, respeitadas as particularidades, deve ser coletada amostra da matériaprima, do produto ou de qualquer substância que entre em sua elaboração. Nesse sentido, é correto afirmar que

A as amostras devem ser em triplicata.
B as amostras devem ser em duplicata.
C as amostras devem ser em quadruplicata.
D deve haver uma única amostra.
E as amostras devem ser em quintuplicata.

A degeneração da cartilagem hialina começa quando uma determinada categoria de células hipertrofia e morre. Assinale a alternativa que apresenta essas células.

A Osteoblastos.
B Condroblastos.
C Condrócitos.
D Células condrogênicas.
E Pericôndrio.

Com relação aos planos de amostragem para análise microbiológica
de produtos de origem animal, assinale a opção correta.

A O plano de três classes deve ser utilizado para se examinar
indicadores de higiene na cadeia produtiva.
B O plano de duas classes não é empregado em testes de
detecção de microrganismos patógenos.
C O plano de duas classes é utilizado com frequência para se
examinar indicadores gerais de higiene.
D A presença de microrganismos que representam perigo severo
à saúde humana somente pode ser detectada por meio de
planos de três classes.
E Embora envolvam a execução de procedimentos complexos,
planos de quatro classes são rotineiramente utilizados em
inspeções e análises que visam à detecção de patógenos em
produtos de origem animal.

No que se refere à OMC, assinale a opção correta.

A As normas da OMC são elaboradas pela direção da entidade
e impostas aos Estados-membros.
B A Conferência Ministerial da OMC realizada em Doha
estabeleceu o mandato para o lançamento da primeira rodada
negociadora feita no âmbito daquela organização.
C O Conselho Geral é o órgão decisório mais importante
da OMC.
D Desde o início de suas atividades, a OMC é qualificada como
agência especializada da Organização das Nações Unidas,
atuando como instância secundária na administração do
sistema multilateral de comércio.
E Os Estados-membros da OMC podem participar do órgão
de apelação e dos grupos especiais de solução de diferenças
da organização.