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A utilização de água contaminada pode transmitir doenças. Qual a periodicidade mínima de limpeza da caixa d’água segundo a RDC 2016/2004?

A 24 meses.
B 12 meses.
C 10 meses.
D 8 meses.
E 6 meses.

Uma alimentação saudável se inicia com o aleitamento, que isoladamente é capaz de nutrir de modo adequado a criança nos primeiros 6 meses de vida. Qual das situações a seguir é uma contraindicação do aleitamento materno?

A Tabagismo materno.
B Mães infectadas com o vírus da Gripe H1N1.
C Criança portadora de Diabetes Melito.
D Criança com Síndrome de Down.
E Mães infectadas pelo HIV.

Os pontos de corte de IMC adotados para a classificação do estado nutricional de idosos na Atenção Básica correspondem à recomendação proposta pela Associação Dietética Norte-Americana (ADA, 1994). Qual a classificação do estado nutricional de um idoso de 65 anos com IMC de 30 Kg/m²?

A Desnutrição.
B Baixo peso.
C Eutrófico.
D Sobrepeso.
E Obesidade.

Relacione a Coluna 1 à Coluna 2, acerca dos deveres e direitos éticos do nutricionista. Coluna 1 1. Direito. 2. Dever. Coluna 2

( ) Pleitear remuneração adequada às suas atividades.

( ) Recusar-se a exercer sua profissão em qualquer instituição onde as condições de trabalho não sejam adequadas.

( ) Recusar propostas e situações incompatíveis com suas atribuições.

( ) Exercer suas atividades profissionais com transparência, dignidade e decoro.

( ) Manter-se atualizado quanto aos conhecimentos e práticas necessários ao bom andamento do processo de trabalho.

( ) Identificar-se, informando sua profissão, nome, número de inscrição no Conselho Regional de Nutricionistas de sua respectiva jurisdição, quando no exercício profissional. A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:

A 2 - 2 - 1 - 1 - 2 - 2.
B 1 - 2 - 1 - 2 - 1 - 2.
C 1 - 1 - 1 - 2 - 2 - 2.
D 2 - 1 - 2 - 1 - 1 - 1.
E 1 - 2 - 2 - 1 - 1 - 1.

O processo de fritura é complexo e oferece riscos à saúde humana. Qual a temperatura máxima preconizada pela ANVISA a que óleos e gorduras utilizados nesse processo podem ser aquecidos?

A 100ºC.
B 140ºC.
C 180ºC.
D 200ºC.
E 220ºC.