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Questão pública

Questão de Nutrição

FUNDATEC - Órgão não informado - Prefeitura de Santo Augusto RS Nutricionista - 2020 • FUNDATEC • 2020

ID 67539 Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia FUNDATEC Órgão não informado Prefeitura de Santo Augusto RS Nutricionista 2020
O processo de fritura é complexo e oferece riscos à saúde humana. Qual a temperatura máxima preconizada pela ANVISA a que óleos e gorduras utilizados nesse processo podem ser aquecidos?
A
100ºC.
B
140ºC.
C
180ºC.
D
200ºC.
E
220ºC.
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