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Assinale a alternativa correta.

A As normas da série ISO 14000 têm como principal objetivo promover sistemas eficazes de gestão ambiental nas organizações. As normas buscam fornecer ferramentas de baixo custo que utilizem as melhores práticas para organizar e aplicar informações sobre gestão ambiental.
B A aquisição de qualquer reagente laboratorial utilizado em universidades públicas não precisa seguir a Lei nº 14.133/2021, conhecida como Lei de Licitações e Contratos Públicos.
C A média e o desvio-padrão são parâmetros estatísticos de dispersão fundamentais para avaliar a qualidade e a confiabilidade dos resultados obtidos nos mais variados métodos utilizados em análises químicas.
D Alguns álcoois, fenóis, detergentes e radiação ionizante são considerados agentes químicos de controle microbiano.
E Os metais terras raras, também conhecidos como lantanídeos, fazem parte de um grupo de somente 15 elementos metálicos fundamentais para indústria moderna, principalmente para a fabricação de equipamentos eletroeletrônicos.
Órgão: Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará Cargo: Técnico de Laboratório - Área: Química Prova: Instituto AOCP - IFCE - Técnico de Laboratório - Área: Química - 2026

Considere que você trabalha como técnico em química no laboratório de microbiologia de um Instituto Federal auxiliando um docente em uma pesquisa para produção de uma substância bioativa de origem bacteriana. Para a obtenção dessa substância, é necessário cultivar a bactéria em um meio líquido com pH ácido. Sendo assim, você preparou uma solução tamponante ou buffer a partir da mistura de uma solução 3,28 g/L de CH 3 COONa (aq) e 4,80 g/L de CH 3 COOH (aq) em 25 °C. Qual é o pH aproximado dessa solução?

(Dados: CH 3 COONa = 82 g/mol; CH 3 COOH = 60 g/mol; pK a CH 3 COOH = 4,74; log 0,5 ≈ -0,30.)

A 4,44.
B 5,06.
C 5,36.
D 6,00.
E 6,50.
Órgão: Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará Cargo: Técnico de Laboratório - Área: Química Prova: Instituto AOCP - IFCE - Técnico de Laboratório - Área: Química - 2026

A pasteurização é uma técnica muito empregada na indústria de alimentos para evitar intoxicações e contaminações alimentares que podem levar a graves quadros de saúde, por exemplo, o botulismo. Sobre essa técnica de controle microbiano, assinale a alternativa correta.

A A carga microbiana é reduzida a níveis seguros para consumo, devido ao aquecimento por curto período, seguido de resfriamento rápido, causando choque térmico e inativação de parte dos microrganismos.
B A elevada temperatura utilizada é responsável pela remoção ou destruição de todas as formas de vida microbiana e príons, uma vez que isso ocasiona desestruturação da membrana.
C O aumento gradual de temperatura durante o processo é responsável pela destruição de patógenos somente na forma vegetativa nos tecidos vivos.
D Essa técnica é responsável pela remoção mecânica da maioria dos microrganismos em uma área determinada do alimento, uma vez que o aquecimento aumenta a motilidade microbiana.
E A combinação de calor e pressão provoca a desnaturação e a coagulação de proteínas estruturais e enzimas essenciais do leite e dos microrganismos, levando à sua morte.
Órgão: Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará Cargo: Técnico de Laboratório - Área: Química Prova: Instituto AOCP - IFCE - Técnico de Laboratório - Área: Química - 2026

Foi proposto ao técnico do laboratório de análises químicas em alimentos analisar amostras de derivados lácteos para a determinação de açúcares redutores e açúcares totais. Considerando os resultados dessa análise, expostos a seguir, assinale a alternativa que apresenta um dissacarídeo redutor.

A Sacarose.
B Frutose.
C Galactose.
D Lactose.
E Glicose.
Órgão: Universidade Federal do Rio de Janeiro Cargo: Técnico em Laboratório - Área: Química/Alimentos Prova: Instituto AOCP - UNIRIO - Técnico em Laboratório - Área: Química/Alimentos - 2026

O técnico do laboratório de química, responsável pelas análises de cromatografia líquida de alta eficiência, teve que comparar a eficiência de duas colunas cromatográficas de comprimentos diferentes. Sabe-se que a medida da eficiência entre duas colunas pode ser avaliada a partir do valor da altura equivalente a um prato (H), o qual se relaciona com o número de pratos (N) e o comprimento da coluna (L). Diante do exposto, é correto afirmar que a altura equivalente a um prato (H) é

A inversamente proporcional à raiz quadrada do número de pratos (N).
B inversamente proporcional ao número de pratos (N).
C diretamente proporcional à raiz quadrada do número de pratos (N).
D diretamente proporcional ao número de pratos (N).
E inversamente proporcional à raiz quadrada do comprimento da coluna (L).
Órgão: Universidade Federal do Rio de Janeiro Cargo: Técnico em Laboratório - Área: Química/Alimentos Prova: Instituto AOCP - UNIRIO - Técnico em Laboratório - Área: Química/Alimentos - 2026

Os modelos atômicos de Rutherford e Bohr apresentam diferenças pontuais quanto à explicação da estrutura do átomo. Em relação a esse assunto, assinale a alternativa correta.

A Rutherford afirma, em seu modelo, que o átomo se assemelha a uma bola de bilhar, com aspecto maciço.
B Bohr foi o primeiro pesquisador a citar a existência dos elétrons e das camadas eletrônicas.
C Bohr descobriu os níveis ou camadas atômicas, além de descobrir os prótons.
D Ambos consideram o átomo indivisível com estabilidade de cargas.
E Rutherford demonstrou experimentalmente a existência de duas regiões atômicas: núcleo e eletrosfera.
Órgão: Prefeitura de Vitória da Conquista Cargo: Professor de Ensino Fundamental - Área: Ciências Prova: Instituto AOCP - Prefeitura de Vitória da Conquista - Professor de Ensino Fundamental - Área: Ciências - 2026

O processo de Haber-Bosch é a reação química de síntese da amônia, desenvolvida por Fritz Haber e industrializada por Carl Bosch.

N 𝟐 + 𝟑H 𝟐 ⇌ 𝟐NH 𝟑

De elevada relevância industrial na produção de fertilizantes nitrogenados, essa reação pode ser analisada sob o ponto de vista termodinâmico. Considerando a variação da energia livre de Gibbs (∆G) antes e no estado de equilíbrio químico para essa reação, em condições de temperatura e pressão constantes, assinale a alternativa correta.

A Quando Δ𝐺 < 0, a reação no sentido direto é espontânea, favorecendo a formação de amônia.
B Quando Δ𝐺 = 0, as reações direta e inversa param de ocorrer.
C Quando Δ𝐺 > 0, a reação no sentido direto é espontânea, e a reação inversa não é espontânea.
D Quando Δ𝐺 < 0, a reação inversa é espontânea, deslocando o equilíbrio para a decomposição da amônia.
E O valor de Δ𝐺 depende apenas da temperatura, sendo independente das concentrações iniciais dos reagentes e produtos.

O técnico do laboratório de química da UNIRIO realizou a titulação de uma amostra de suco de fruta para quantificar o ácido cítrico (C 6 H 8 O 7 , 192 g/mol) utilizando uma solução padrão de hidróxido de sódio. Nessa reação foram consumidos 1,20×10 −3 mol da solução titulante até o ponto final da titulação. A reação envolvida na titulação é descrita a seguir.

C 6 H 8 O 7 (aq) + 3 NaOH(aq) ⟶ Na 3 C 6 H 5 O 7 (aq) + 3 H 2 O(l)

Considerando essas informações e sabendo que o ácido cítrico foi completamente consumido na reação, assinale a alternativa que expressa, de forma aproximada, a massa de ácido cítrico presente nessa amostra.

A 0,077 g.
B 0,23 g.
C 6,2×10 −3 g.
D 4,0×10 −4 g.
E 0,69 g.
Órgão: Universidade Federal do Rio de Janeiro Cargo: Técnico em Laboratório - Área: Química/Alimentos Prova: Instituto AOCP - UNIRIO - Técnico em Laboratório - Área: Química/Alimentos - 2026

Um grupo de estudantes que está conduzindo pesquisas envolvendo diversas classes de pesticidas em alimentos solicitou ao técnico do laboratório que realizasse uma análise em frutas vermelhas para a determinação de pesticidas organoclorados por cromatografia gasosa. Sabese que o detector mais adequado a ser utilizado em cromatografia gasosa depende das características do analito a ser quantificado. Considerando os detectores listados a seguir, assinale a alternativa que apresenta o detector mais seletivo e sensível para essa análise cromatográfica.

A Detector por captura de elétrons.
B Detector por condutividade térmica.
C Detector por ionização em chama.
D Detector termiônico.
E Detector por infravermelho.
Órgão: Universidade Federal do Rio de Janeiro Cargo: Técnico em Laboratório - Área: Química/Alimentos Prova: Instituto AOCP - UNIRIO - Técnico em Laboratório - Área: Química/Alimentos - 2026

A organização da tabela periódica decorre da estrutura eletrônica dos átomos e da variação da carga nuclear efetiva (Z ef ), grandeza que condiciona as propriedades reacionais dos elementos. Com base na relação entre estrutura atômica e Z ef , analise as assertivas e assinale a alternativa que aponta as corretas.

I. A Z ef sobre os elétrons da camada mais interna é menor devido ao efeito de blindagem provocado pelos elétrons externos.
II. Para o átomo de hidrogênio, a Z ef é igual a 1 (um).
III. Com o aumento da carga nuclear efetiva, cresce a atração do núcleo sobre os elétrons, dificultando sua remoção.
IV. A Z ef do lítio é maior que a do flúor, pois ambos possuem o mesmo efeito de blindagem.

A Apenas I e II.
B Apenas I, II e IV.
C Apenas I e III.
D Apenas II e III.
E Apenas II, III e IV.