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Sobre Educação Alimentar e Nutricional (EAN), assinale a alternativa INCORRETA.

A É um campo de conhecimento e de prática contínua e permanente, transdisciplinar, intersetorial e multiprofissional.
B Visa promover a prática autônoma e voluntária de hábitos alimentares saudáveis, no contexto da realização do Direito Humano à Alimentação Adequada e da garantia da Segurança Alimentar e Nutricional.
C Adota–se o termo Educação Alimentar e Nutricional (EAN) e não o termo Educação Nutricional ou o termo Educação Alimentar para que as ações educativas em alimentação e nutrição abranjam desde os aspectos relacionados ao alimento e à alimentação, aos processos de produção, abastecimento e transformação até os aspectos nutricionais.
D A EAN é um campo de ação da Segurança Alimentar e Nutricional e da Promoção da Saúde e tem sido considerada uma estratégia fundamental para a prevenção e o controle dos problemas alimentares e nutricionais contemporâneos.
E Dentre os princípios para as ações de EAN, um deles é a abordagem do sistema alimentar, na sua integralidade, uma vez que o sistema alimentar compreende o processo que abrange exclusivamente as formas de processamento e de comercialização dos alimentos. Essas ações precisam abranger estratégias que contribuam para que os indivíduos e os grupos façam escolhas conscientes, e também que essas escolhas possam, por sua vez, interferir nas etapas anteriores do sistema alimentar.

Paciente, 10 anos, sexo masculino, tem diagnóstico de Marasmo. Qual dos seguintes é uma alteração clínica do Marasmo?

A Pele frouxa sobretudo no quadríceps.
B Perda moderada de tecido subcutâneo.
C Alterações cutâneas frequentes.
D Anorexia.
E Hepatomegalia.
Órgão: Fundação de Saúde Pública de Novo Hamburgo Cargo: Técnico em Nutrição Prova: Instituto AOCP - Fundação de Saúde Pública de Novo Hamburgo - Técnico em Nutrição - 2021

Sobre a prevenção e a promoção de saúde, assinale a alternativa INCORRETA.

A A promoção da saúde é um conceito em construção por meio de ações que se completam entre a prevenção e a promoção.
B A promoção da saúde resguarda aspectos da educação em saúde, baseada na tecnologia do diálogo que produz conhecimento em ato, no momento do encontro.
C Os termos promoção e prevenção em saúde são considerados sinônimos, haja vista que consolidam ações e práticas de saúde.
D Por meio da promoção de saúde é possível fortalecer as capacidades individuais e coletivas, proporcionando maior capacidade de escolhas e atitudes sobre a própria vida.
E Programas de promoção da saúde fomentam a mudança de comportamentos e hábitos de vida.

No desenvolvimento da doença cárie, muitos fatores são coadjuvantes e necessários para que haja seu início e consequente progressão. Entre tais fatores, a exposição frequente a açúcares na dieta pode ser definida como o fator determinante negativo do processo, porque, ao mesmo tempo em que o ácido produzido dissolve o mineral dos dentes, bactérias mais cariogênicas são selecionadas no biofilme dental em formação devido ao baixo pH desse microambiente. Considerando que a dissolução do substrato dental ocorrerá pelo período em que o pH fica abaixo do crítico, assinale a alternativa que indica o pH crítico para o esmalte e para a dentina respectivamente.

A Em torno de 6,5 e em torno de 5,5.
B Valores abaixo de 2,5 e abaixo de 3,5 por 8 horas.
C Em torno de 3,5 e em torno de 2,5.
D Em torno de 6,5 e em torno de 5,5 por um período de 12 horas.
E Em torno de 5,5 e em torno de 6,5.

No tocante ao Decreto nº 7.508/2011, assinale a alternativa correta.

A Considera-se Rede de Atenção à Saúde os serviços de atendimento inicial à saúde do usuário no SUS.
B Os Serviços Especiais de Acesso Aberto constituem o conjunto de ações e serviços de saúde articulados em níveis de complexidade crescente, com a finalidade de garantir a integralidade da assistência à saúde.
C As Regiões de Saúde serão referência para as transferências de recursos entre os entes federativos.
D A instituição das Regiões de Saúde observará cronograma preparado pela Organização Mundial da Saúde.
E A Relação Nacional de Ações e Serviços de Saúde – RENASES – compreende a seleção e a padronização de medicamentos indicados para atendimento de doenças ou de agravos no âmbito do SUS.
Órgão: Fundação de Saúde Pública de Novo Hamburgo Cargo: Técnico em Enfermagem Prova: Instituto AOCP - Fundação de Saúde Pública de Novo Hamburgo - Técnico em Enfermagem - 2021

Preencha as lacunas e assinale a alternativa correta.

As fibras alimentares, também conhecidas por fibras dietéticas, são compostas por carboidratos de _______________, como oligossacarídeos e polissacarídeos, facilmente encontrados em vegetais e frutas, sendo ________________ a ações enzimáticas no intestino humano.

Esses compostos podem ser classificados como fibras insolúveis ou fibras solúveis. As ____________________ são as que se dissolvem em água, como a pectina, formando um gel no intestino e aumentando o tempo de saciedade. Já as ________________ são fibras que não se dissolvem em água, como a celulose, e têm função laxativa no intestino por aumentarem o volume e a fluidez, facilitando a motilidade.

Os efeitos benéficos das fibras estão associados à função fermentadora que ocorre no intestino grosso, pois essa ação impacta na motilidade e velocidade do trânsito intestinal, favorecendo o pH do cólon e a formação de subprodutos importantes para as funções fisiológicas humanas.

A cadeia curtas/ resistentes/ fibras solúveis/ insolúveis
B cadeia longas/ resistentes/ fibras insolúveis/ insolúveis
C cadeia longas/ resistentes/ fibras solúveis/ insolúveis
D cadeia simples/ irresistentes/ fibras solúveis/ insolúveis.
E cadeia longas/ resistentes/ fibras insolúveis/ solúveis

A Norma Regulamentadora nº 6 (NR 6) traz a definição do que é um Equipamento de Proteção Individual (EPI). Segundo o conceito de EPI, assinale a alternativa que apresenta um EPI aprovado para uso na Odontologia.

A Touca.
B Propés.
C PFF-1.
D PFF-2.
E Máscara cirúrgica tripla.

Paciente 75 anos, está internado em enfermaria de hospital devido à DPOC exacerbada (enfisema pulmonar). Na avaliação fisioterapêutica, o paciente encontrava-se com FR de 28 irpm, fazendo crises de broncoespasmos, com expansibilidade torácica diminuída e, em hemograma, foi possível detectar leucocitose com neutrofilia e desvio à esquerda. Assinale a alternativa referente à possível ausculta pulmonar que será detectada pelo fisioterapeuta na avaliação.

Ainda sobre o caso clínico da questão anterior, n° 43, analise as informações fornecidas em relação ao hemograma do paciente e assinale a alternativa correta.

A O paciente possivelmente encontra-se anêmico, porém sem necessidade de transfusão de sangue.
B O paciente apresenta-se com infecção, possivelmente bacteriana, com aumento dos segmentados e bastonetes.
C O paciente está com deficiência na coagulação sanguínea.
D O paciente está imunodeprimido.
E O paciente encontra-se em uma infecção, sendo contraindicada a intervenção fisioterapêutica.

O início precoce da amamentação, dentro de uma hora após o nascimento, protege o recém-nascido. O aleitamento materno exclusivo por seis meses traz muitos benefícios para o bebê e a mãe, sendo o principal deles

A a prevenção de obesidade na infância.
B a melhora do Quociente de Inteligência (QI) do bebê.
C a redução do risco de câncer de mama nas mães.
D a proteção contra infecções gastrointestinais e desnutrição do bebê.
E a prevenção de sobrepeso na adolescência.

A vectonistagmografia digital faz parte da avaliação otoneurologica do paciente. Ela registra os movimentos oculares horizontais, verticais e oblíquos e baseia-se na captação da diferença de potencial elétrico entre a córnea e a retina na medida em que os olhos se movimentam. Considerando as seguintes sentenças, assinale a alternativa que apresenta aquelas que descrevem os objetivos da vectonistagmografia digital.

1. Verificar a existência ou não de comprometimento vestibular e o lado afetado.
2. Prognóstico da lesão e monitoramento da evolução do paciente com a terapêutica indicada.
3. Topodiagnóstico da lesão (periférico ou central).
4. Auxiliar no diagnóstico do tipo de perda auditiva.
5. Verificar as possíveis causas de uma paralisia facial.

A 4 – 5 – 1.
B 1 – 2 – 3.
C 1 – 2 – 4.
D 4 – 3 – 2.
E 5 – 1 – 4.