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166 questões encontradas

A Resolução − RDC no 360, de 23 de dezembro de 2003, apresenta a regulamentação técnica sobre Rotulagem Nutricional de Alimentos Embalados. Estão presentes, no anexo desta resolução, os fatores de conversão para o cálculo da quantidade do valor energético do alimento a ser declarado no rótulo, e os mesmos encontram-se reproduzidos a seguir:

Fatores de conversão:

− Carboidratos (exceto polióis) 4 kcal/g − 17 kJ/g
− Proteínas 4 kcal/g − 17 kJ/g
− Gorduras 9 kcal/g − 37 kJ/g
− Álcool (Etanol) 7 kcal/g − 29 kJ/g
− Ácidos orgânicos 3 kcal/g − 13 kJ/g
− Polióis 2,4 kcal/g − 10 kJ/g
− Polidextroses 1 kcal/g − 4 kJ/g

Assim como os valores diários de referência de nutrientes de declaração obrigatória:

− Valor energético 2.000 kcal − 8.400 kJ
− Carboidratos 300 g
− Proteínas 75 g
− Gorduras totais 55 g
− Gorduras saturadas 22 g
− Fibra alimentar 25 g
− Sódio 2.400 mg

Considerando as informações disponibilizadas e que um embutido cárneo contenha os seguintes ingredientes para uma porção de 50 gramas:

− Ingrediente Massa
− Carboidratos 3,0 g
− Proteínas 7,5 g
− Gorduras totais 15,0 g
− Gorduras saturadas 5,0 g
− Sódio 500 mg

Os valores diários, em % aproximados de cada ingrediente, nesse produto serão:

A carboidratos: 61%; proteínas: 15%; gorduras totais: 19%; gorduras saturadas: 8%; sódio: 0%.
B carboidratos: 1%; proteínas: 10%; gorduras totais: 27%; gorduras saturadas: 23%; sódio: 21%.
C o valor diário pode ser apresentado ao consumidor como sendo a somatória dos valores parciais dividido pela somatória dos valores diários de referência, ou seja: 6,5%.
D o uso dessas tabelas e fatores deve ser feito com ressalvas, pois os valores devem ser obtidos obrigatoriamente por via experimental realizada por laboratórios credenciados.
E a legislação não obriga a informação dos valores diários, apenas a da composição do alimento.
Órgão: Prefeitura de São José do Rio Preto Cargo: Analista em vigilância Sanitária - Área: Engenheiro de Alimentos Prova: FCC - Prefeitura de São José do Rio Preto - Analista em vigilância Sanitária - Área: Engenheiro de Alimentos - 2019
Texto associado
Atenção : As questões de números 36 a 42 referem-se ao conteúdo Saúde Pública.

Sobre a organização do Sistema Único de Saúde (SUS), é correto afirmar:

A As Portas de Entrada às ações e aos serviços de saúde do SUS são sempre os serviços de urgência e emergência.
B As Regiões de Saúde são municipais e, portanto, não podem ser interestaduais.
C Um Mapa da Saúde contempla, apenas, ações e serviços públicos de saúde.
D Uma Rede de Atenção à Saúde pode contemplar uma ou várias Regiões de Saúde.
E Uma Rede de Atenção à Saúde é a descrição geográfica da distribuição de recursos humanos e de ações e serviços de saúde ofertados pelo SUS.

Considere as sentenças a seguir:

Relato de acontecimentos que estão em processo de configuração; relato ampliado de um acontecimento que já repercutiu e produziu alterações percebidas pela comunidade jornalística; texto lido pelo apresentador do telejornal, sem qualquer imagem de ilustração; e texto lido ao final da matéria, ao vivo, com informações complementares.

São, na ordem apresentada, definições de

A notícia para rádio; nota para jornal impresso; nota pelada e assinatura.
B nota para jornal impresso; reportagem; nota pelada e nota pé.
C reportagem; suíte; nota para TV e povo-fala.
D nota para jornal impresso; retranca; editorial e nota pé.
E notícia; reportagem; comentário e link ao vivo

Nos projetos e execução de rodovias, os taludes considerados críticos possuem declividade

A maior que 6H:1V e, no caso do talude iniciar fora da zona livre, deve ser projetado um dispositivo de drenagem.
B menor que 4H:1V e, no caso do talude iniciar dentro da zona livre, deve ser projetado um dispositivo de contenção.
C maior que 3H:1V e, no caso do talude iniciar dentro da zona livre, deve ser projetado um dispositivo de contenção.
D menor que 3H:1V e, no caso do talude iniciar fora da zona livre, deve ser projetado um dispositivo de impacto.
E menor que 5H:1V e, no caso do talude iniciar dentro da zona livre, deve ser projetado um dispositivo de drenagem.

Segundo a Lei n o 8.666/1993 e demais alterações, o valor máximo de contratação da construção de um edifício público, na modalidade de licitação de tomada de preços, é de

A R$ 5.500.000,00.
B R$ 650.000,00.
C R$ 1.430.000,00.
D R$ 1.500.000,00.
E R$ 3.300.000,00.

No atendimento aos trabalhadores que requerem o benefício previdenciário auxílio-doença do Instituto Nacional do Seguro Social, é necessário que a perícia médica configure a existência da incapacidade laborativa, que deve ser analisada quanto

A à especificidade da doença, o tipo de tratamento e o nexo com o trabalho.
B ao tipo de contribuição, o tempo de afastamento e a qualidade de segurado.
C à quantidade de dias de atestados que o trabalhador recebeu da empresa.
D à invalidez ou reabilitação profissional.
E ao grau, à duração e à profissão desempenhada.

Durante a apresentação de uma banda de forró, o ouvinte consegue distinguir o som de cada instrumento, mesmo que eles estejam tocando a mesma nota. A característica do som que permite a distinção das fontes sonoras é

A o timbre.
B a frequência.
C a intensidade.
D o volume.
E a velocidade.

Ao término de um projeto de engenharia desenhado no programa AutoCAD, verificou-se a necessidade de alterar o valor das cotas de algumas dimensões. O comando que se utiliza para editar os textos das cotas é

A DIMEDIT.
B DTEXT.
C TEXT.
D DIMALIGN.
E DIMLEADER.

Microfonia ocorre se há realimentação de áudio, quando um microfone capta o som para um dispositivo que emite áudio do próprio microfone. Para evitar que esse fenômeno ocorra são indicados:

A regular as frequências de áudio na mesa de som com frequências baixas e desligar o phantom power .
B utilizar microfones do tipo condensadores, porque é um tipo de microfone de melhor qualidade de captação, e deixar o volume dos monitores da mesa em 0 db.
C utilizar monitores de áudio com predomínio de frequências médias e controlar o volume do monitor da mesa de áudio.
D utilizar microfones bidirecionais, que aumentam a possibilidade de captação de áudio, e usar cabos de som blindados.
E deixar os monitores de áudio devidamente direcionados e escolher um microfone com menor captação de ruídos.