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Questão pública

Questão de Nutrição

CESGRANRIO - Transpetro - Cozinheiro CZA - 2023 • CESGRANRIO • 2023

ID 5471 Nutrição Higiene e Vigilância Sanitária CESGRANRIO Transpetro Cozinheiro CZA 2023
O processo de higienização de instalações dentro de um serviço de alimentação deve ser realizado de forma adequada para evitar a contaminação dos alimentos por produtos químicos. Nesse sentido, é recomendado que
A
as substâncias odorizantes sejam utilizadas na área de preparação após o término da manipulação dos alimentos.
B
as substâncias desodorantes sejam aplicadas mensalmente.
C
os produtos saneantes sejam guardados no mesmo local onde estão os alimentos.
D
os produtos saneantes sejam regularizados pelo Ministério da Agricultura e Pecuária.
E
o modo de utilização dos produtos saneantes obedeça às instruções recomendadas pelo fabricante.
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