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Questão pública

Questão de Nutrição

CESGRANRIO - Transpetro - Cozinheiro CZA - 2023 • CESGRANRIO • 2023

ID 5476 Nutrição Higiene e Vigilância Sanitária CESGRANRIO Transpetro Cozinheiro CZA 2023
A higienização é um processo completo que compreende duas etapas. A primeira consiste na remoção de substâncias minerais ou orgânicas indesejáveis, e a segunda, na redução da quantidade de microrganismos. A segunda etapa, quando realizada no alimento, é denominada
A
esterilização
B
antissepsia
C
desinfecção
D
assepsia
E
limpeza
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