Questão pública
Questão de Nutrição
FUNDATEC - IFAP - NutricionistaHabilitação - 2024 • FUNDATEC • 2024
O leite contém um carboidrato específico, que é menos solúvel do que a sacarose. Este carboidrato pode cristalizar ao ser aquecido, resultando em uma textura granular no produto final. Qual é esse carboidrato?
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