Texto associado
No que se refere à evolução das práticas alimentares e gastronômicas, julgue os itens que se seguem.
Banco público de questões
Questões para Concursos
Pesquise questões reais por disciplina, assunto, tópico, banca, órgão, cargo, ano e modalidade.
Questões por banca
29 bancas disponíveis.
Clique para visualizar todas.
Questões por banca
29 bancas disponíveis. Clique para visualizar todas.
Acesse diretamente as bancas disponíveis na QuestLab. As quantidades abaixo consideram as questões ativas do banco.
CEBRASPE
51.363 questões
FGV
25.316 questões
FCC
24.632 questões
AOCP
23.456 questões
IBFC
11.190 questões
VUNESP
10.983 questões
Instituto Quadrix
9.796 questões
FUNDATEC
9.088 questões
IBADE
7.820 questões
CESGRANRIO
6.013 questões
OBJETIVA
4.740 questões
CONSULPLAN
4.174 questões
FEPESE
3.585 questões
IADES
3.439 questões
IESES
2.627 questões
SELECON
2.377 questões
IDECAN
1.907 questões
MS CONCURSOS
1.485 questões
Instituto Legalle
1.281 questões
FAFIPA
1.161 questões
FUMARC
842 questões
ACAFE
551 questões
INSTITUTO AOCP
430 questões
NUCEPE
378 questões
FUNIVERSA
348 questões
FAURGS
203 questões
FIOCRUZ
48 questões
MACKENZIE
48 questões
CETRO
17 questões
27.052 questões encontradas
Texto associado
Julgue os seguintes itens, referentes a métodos de conservação de alimentos e seus efeitos na qualidade sensorial e nutricional dos alimentos e ao desenvolvimento e aplicação de novas tecnologias de preservação de alimentos.
Embora o processo de refrigeração não elimine microrganismos, ele inibe seu ciclo de reprodução e, consequentemente, retarda a deterioração do alimento quando atacado, impedindo, assim, que eles se desenvolvam, o que mantém a qualidade original do alimento e prolonga um pouco mais a sua vida útil.
Texto associado
Os sistemas alimentares têm papel essencial na construção da identidade cultural e na manutenção dos territórios de diversos povos e comunidades. Acerca desse tema, julgue os itens a seguir.
Indígenas, camponeses e comunidades tradicionais apresentam diferenças culturais relevantes à compreensão da ocupação dos territórios, especialmente quando se consideram as características principais de cada segmento em relação à reprodução simples, ao uso de recursos e às interações com o meio ambiente.
Texto associado
Um programa de capacitação foi criado com a finalidade de aumentar o rendimento dos trabalhadores. A tabela a seguir mostra os valores dos rendimentos médios dos grupos de controle e de tratamento ( T 0 e T 1 , respectivamente) para períodos antes e depois do tratamento ( t 0 e t 1 , respectivamente). A notação Y representa a média amostral da variável de resultado (rendimento médio, em reais) por grupo e por período.
Considerando essas informações, julgue os itens a seguir.
Considerando essas informações, julgue os itens a seguir.
O efeito médio do tratamento sobre os tratados, que se dá pela diferença dos rendimentos médios de tratados e controles pós-tratamento, corresponde ao valor de R$ 1.200.
Texto associado
Com referência à modificação química de produtos naturais, julgue os itens que se seguem.
A modificação química de produtos naturais é utilizada para melhorar as propriedades farmacológicas, como aumento da biodisponibilidade e redução da toxicidade.
Texto associado
Julgue os itens subsequentes, relativos a aproveitamento bioenergético e de subprodutos de sistemas de produção.
Matéria-prima proveniente do abate de animais, a gordura animal possibilita a produção de biocombustível de maior intensidade de carbono, quando comparado, por exemplo, ao que é produzido a partir da soja.
Texto associado
Considerando o instrumento de laboratório representado na figura precedente, julgue os itens a seguir.
Esse tipo de instrumentação apresenta a vantagem de ser de rápida execução e a desvantagem de ser limitada a pequenas amostras.
Texto associado
A respeito das reações químicas durante o processamento e armazenamento dos alimentos bem como das alterações químicas em relação a fatores ambientais, julgue os itens a seguir.
À medida que a fruta amadurece, ocorre a transformação da protopectina em pectina, sendo esta uma substância solúvel e com a propriedade de formar gel.
Texto associado
Julgue os itens que se seguem, a respeito da química e da bioatividade de produtos naturais.
A atividade farmacológica de produtos naturais não depende de suas características estruturais, sendo influenciada exclusivamente pelo modo como interagem com sistemas biológicos.
Texto associado
Julgue os itens que se seguem, a respeito da química e da bioatividade de produtos naturais.
