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Durante análise de dados em uma reunião de vigilância em saúde, foram relatadas três situações distintas: • Em um bairro de uma cidade, ocorreu um aumento súbito de casos de diarreia aguda, associados ao consumo de água contaminada. • Em vários municípios do estado, observou-se uma elevação progressiva de casos de dengue, ao longo de três meses, atingindo diversos territórios simultaneamente. • Em localidades rurais, manteve-se a ocorrência constante de casos de esquistossomose, com variações sazonais, mas sem grandes mudanças no número esperado. Considerando os conceitos epidemiológicos clássicos, é correto afirmar que

A o aumento de casos de diarreia no bairro configura uma endemia; a elevação da dengue nos municípios corresponde a um surto estadual; e a esquistossomose nas áreas rurais é caracterizada como pandemia.
B o aumento súbito de diarreia representa um surto; a elevação progressiva da dengue caracteriza uma epidemia; e a ocorrência constante de esquistossomose define uma endemia.
C tanto a diarreia no bairro quanto a dengue nos municípios representam epidemias, diferenciando-se apenas pelo agente etiológico envolvido.
D o quadro de dengue descrito caracteriza uma endemia em fase de hiperendemicidade; a esquistossomose é classificada como surto endêmico; e a diarreia representa uma epidemia focal.
E a diarreia aguda, a dengue e a esquistossomose são exemplos de fenômenos endêmicos, uma vez que envolvem a manutenção contínua de agentes infecciosos na população.

Em uma fiscalização, o Fiscal da Saúde precisa verificar se os alimentos estão estocados corretamente. Assinale a alternativa que indica uma prática correta de estocagem de alimentos.

A Manter alimentos perecíveis refrigerados e produtos secos afastados do chão e das paredes.
B Armazenar produtos secos diretamente no chão para facilitar o acesso.
C Deixar alimentos perecíveis fora da refrigeração se forem vendidos no mesmo dia.
D Estocar carnes e laticínios em prateleiras junto com produtos de limpeza.
E Permitir que qualquer tipo de alimento seja guardado em temperatura ambiente.

Qual é o principal objetivo da visita domiciliar no âmbito da saúde pública?

A Realizar procedimentos técnicos complexos que não podem ser executados nas unidades de saúde.
B Coletar dados estatísticos sobre a prevalência de doenças na comunidade.
C Aplicar vacinas e administrar medicamentos a indivíduos com dificuldades de locomoção.
D Fiscalizar as condições de higiene e saneamento básico das residências.
E Estabelecer vínculo entre o profissional de saúde e o indivíduo/família, compreendendo seu contexto e suas necessidades, com o objetivo de promover a saúde de forma integral.

Durante uma fiscalização sanitária, um fiscal identifica a presença de um aditivo alimentar autorizado, porém mal rotulado, em um produto amplamente consumido. Em sua avaliação, ele decide recolher o lote até que a segurança do produto seja confirmada. Essa conduta está associada à preocupação com a inocuidade do alimento, que se refere à

A garantia de que o produto seja isento de riscos à saúde, ainda que faltem informações sobre sua composição.
B capacidade de um alimento provocar resposta imunológica mínima em indivíduos alérgicos.
C ausência de efeitos adversos ou perigos para a saúde quando o produto é consumido conforme indicado.
D necessidade de que todo alimento tenha sabor e aroma compatíveis com as exigências do consumidor.
E possibilidade de comercialização ampla do alimento, mesmo sem controle laboratorial específico.

O conceito de nocividade está relacionado à capacidade que determinadas condições, agentes ou substâncias têm de causar danos à saúde humana. Considerando esse conceito, é correto afirmar que

A nocividade é sinônimo de toxicidade, sendo usada exclusivamente para definir substâncias químicas que provocam intoxicação aguda.
B um agente nocivo pode ser físico, químico ou biológico, e sua capacidade de causar dano depende da intensidade e do tempo de exposição.
C a avaliação da nocividade de um agente deve considerar principalmente os sinais percebidos pelos trabalhadores, como odores fortes ou desconforto imediato.
D situações de trabalho insalubres costumam ser classificadas como nocivas quando associadas a enfermidades já tipificadas como ocupacionais pela legislação.
E um agente tende a ser considerado nocivo quando seus efeitos são rapidamente observáveis durante a exposição no ambiente de trabalho.

A Lei nº 10.083/1998, que institui o Código Sanitário do Estado de São Paulo, estabelece princípios e normas para a proteção da saúde pública. De acordo com essa lei, é correto afirmar que

A o Código Sanitário do Estado de São Paulo possui diretrizes especialmente voltadas aos serviços públicos de saúde, não sendo usualmente aplicável a setores da iniciativa privada.
B as ações de vigilância sanitária concentram-se, predominantemente, no controle de alimentos e medicamentos, não se estendendo, de forma sistemática, aos serviços prestados à população.
C o cumprimento das normas sanitárias depende essencialmente da atuação fiscalizatória do Estado, sendo responsabilidade secundária dos gestores de atividades econômicas.
D compete à autoridade sanitária determinar, entre outras medidas, a interdição de estabelecimentos que apresentem risco à saúde pública.
E a aplicação das medidas previstas no Código Sanitário está condicionada à ocorrência de eventos que configurem ameaça significativa à saúde coletiva, reconhecida formalmente pelo Poder Executivo.

A leishmaniose visceral é uma doença de grande importância em saúde pública, transmitida ao ser humano por meio da picada de insetos vetores. Sobre ela, é correto afirmar que

A a transmissão ocorre exclusivamente pelo contato direto com secreções de cães infectados.
B o principal vetor da leishmaniose visceral no Brasil é o mosquito Aedes aegypti.
C a eliminação de cães infectados é a única medida eficaz para o controle da doença.
D o vetor da leishmaniose visceral é o flebotomíneo, popularmente conhecido como mosquito-palha.
E a vacinação de seres humanos é a principal estratégia de prevenção da leishmaniose visceral no Brasil.

Durante o trabalho de limpeza urbana em áreas afetadas por fortes enchentes, muitos trabalhadores entram em contato com água e lama contaminadas. Nessa situação, a doença que representa um risco significativo de ser contraída pelo contato com a urina de animais infectados, principalmente roedores, é a

A leptospirose.
B dengue.
C hepatite A.
D febre tifoide.
E cólera.

Uma ação integrada de educação em saúde, comunicação e mobilização social, eficaz para o controle de arboviroses, deve priorizar

A a aplicação de multas aos moradores que não eliminarem focos do mosquito.
B a divulgação de informações técnicas detalhadas sobre o ciclo de vida do mosquito.
C o envolvimento ativo da comunidade na identificação e eliminação de criadouros.
D a distribuição de panfletos informativos sobre os sintomas das doenças.
E a veiculação de campanhas publicitárias esporádicas em grandes mídias.

Conforme orientação do Ministério da Saúde, uma medida considerada eficaz para prevenir a proliferação de escorpiões em áreas urbanas é

A a aplicação de inseticidas químicos em todos os cômodos das residências.
B a captura manual dos animais com pinças por parte dos moradores.
C a eliminação sistemática de baratas, principal fonte de alimento dos escorpiões.
D o plantio de ervas aromáticas no perímetro das casas.
E o uso de ultrassom para repelir os animais.