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A realização do exame físico, tanto geral como específico, é importante, pois irá complementar a história clínica, alimentar e nutricional e proporcionar elementos capazes de apoiar hipóteses sobre o diagnóstico nutricional. No caso de adolescentes, deve-se examinar também o desenvolvimento das mamas, pelos pubianos e genitália. A fase da pubescência pode ser avaliada através da observação do paciente sobre o seu próprio corpo e utilizando

A a escala adrenarca.
B a escala gonadarca.
C os estágios de Tanner.
D os estágios de Telarca.
E a escala de Apgar.
Órgão: Empresa Brasileira de Serviços Hospitalares - EBSERH Cargo: Residência em Nutrição - Área: Atenção Básica Prova: Instituto AOCP - EBSERH - Residência em Nutrição - Área: Atenção Básica - 2023

O uso de métodos antropométricos para avaliação do estado nutricional é amplamente adotado em serviços de saúde. No que diz respeito aos métodos utilizados para avaliação antropométrica, analise as afirmativas abaixo e dê valores Verdadeiro (V) ou Falso (F).

( ) O Índice de Massa Corporal (IMC) é uma medida do estado nutricional utilizada para distinguir componentes corporais como músculo e gordura.

( ) A perda de peso > 10% em seis meses é considerada como perda de peso grave.

( ) A medida da circunferência da panturrilha esquerda é um bom parâmetro de avaliação da massa muscular no idoso. Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta de cima para baixo.

A V - F - V
B V - F - F
C F - F - V
D F - V - V
E V - V - F

A Avaliação Global Subjetiva (AGS) é largamente utilizada para avaliação nutricional em diversas condições clínicas. Em relação aos aspectos que fazem parte da AGS, considere as afirmativas abaixo.

I. Avaliação da massa muscular em áreas como clavícula, ombros e quadríceps.

II. Avaliação da gordura subcutânea em áreas como bíceps e tríceps.

III. Avaliação da presença de sintomas gastrintestinais como vômito e diarreia.

IV. Avaliação da capacidade funcional relacionada ao estado nutricional. Estão corretas as afirmativas.

A I, II, III e IV fazem parte da AGS
B III e IV fazem parte da AGS
C I e II fazem parte da AGS
D III faz parte da AGS
E I, II e IV fazem parte da AGS

Indivíduo adulto, do gênero masculino, vem para consulta nutricional com relato de emagrecimento, sendo que há 1 mês atrás seu peso corporal era de 60kg (quilogramas) e atualmente é de 57Kg (quilogramas), evidenciando um percentual de perda de peso de 5%. O percentual de adequação ao percentil 50 da circunferência muscular do braço (%CMB) e da prega cutânea tricipital (%PCT) são, respectivamente, de 92% e 85%. Com base nessas informações, assinale a alternativa correta sobre o estado nutricional do indivíduo.

A A perda de peso é considerada significativa, porém os valores de %CMB e de %PCT são indicativos de eutrofia
B A perda de peso é considerada significativa e os valores de %CMB e de %PCT são indicativos de desnutrição leve
C A perda de peso é considerada grave e o valor de %CMB indicativo de eutrofia, porém o valor de %PCT indica desnutrição moderada
D A perda de peso é considerada significativa e o valor de %CMB indicativo de eutrofia, já o valor de %PCT indica desnutrição leve
E A perda de peso é considerada grave, o valor de %CMB indica desnutrição leve e o de %PCT indica desnutrição moderada

Vários métodos podem ser utilizados para avaliar o consumo alimentar de indivíduos, sendo o Questionário de Frequência Alimentar um deles. Assinale a alternativa correta sobre as características desse método.

A Pode ser usado para estimar o valor energético total da dieta e a ingestão de macronutrientes
B Pode ser usado para estudar a associação de alimentos ou nutrientes específicos com alguma doença
C Fornece uma completa e detalhada descrição qualitativa e quantitativa da ingestão alimentar diária
D Identifica tipos de alimentos e preparações consumidos, bem como os horários das refeições
E Requer um nutricionista altamente treinado para a sua aplicação, mas independe da memória do indivíduo avaliado

No que diz respeito à avaliação nutricional em idosos, assinale a alternativa que representa um método objetivo.

A Avaliação pelo exame físico.
B Avaliação geriátrica ampla.
C Avaliação nutricional subjetiva global.
D Miniavaliação nutricional.
E Antropometria.

A análise por bioimpedância (BIA) é um método de estudo de composição corporal. Sobre esse assunto, assinale a alternativa correta.

A Trata-se de uma tecnologia relativamente complexa, barata, rápida e invasiva.
B É amplamente utilizada para levantamentos populacionais de saúde, em pessoas de variados pesos corporais e estados de saúde, no entanto apresenta o fator limitante idade, já que crianças não devem ser submetidas a esse método.
C A BIA mede a oposição dos tecidos corporais ao fluxo de uma corrente alternada de alta frequência (50 Khz) e baixa amperagem (500-800 µA).
D A medida por BIA não é relacionada primariamente ao conteúdo de água corporal total.
E É um método considerado seguro, que pode ser realizado em indivíduos sadios ou com enfermidades crônicas, inclusive em obesos classificados como mórbidos.
Texto associado
Acerca de avaliação nutricional em idosos, julgue os itens a seguir.

Os pontos de corte do índice de massa corporal para a classificação como eutrofia em idosos estão entre os valores 18,5 kg/m 2 a 24,9 kg/m 2 .

C Certo
E Errado
Órgão: Hospital Universitário de Brasília Cargo: Residência em Nutrição - Área: Atenção Básica Prova: CESPE/CEBRASPE - HUB - Residência em Nutrição - Área: Atenção Básica - 2020
Texto associado
A respeito de aspectos referentes a alimentação e nutrição, julgue os próximos itens.

Crianças com IMC-idade superior a 1 escore-z são classificadas como obesas.

C Certo
E Errado
Órgão: Hospital Universitário de Brasília Cargo: Residência em Nutrição - Área: Atenção Básica Prova: CESPE/CEBRASPE - HUB - Residência em Nutrição - Área: Atenção Básica - 2020
Texto associado
A avaliação do estado nutricional configura estratégia fundamental para o diagnóstico, a intervenção e o acompanhamento de pacientes clínicos e cirúrgicos em situação de risco nutricional. A respeito desse assunto, julgue os itens que se seguem.

O registro alimentar consiste em definir e quantificar todos os alimentos e bebidas consumidos nas 24 horas que antecedem a consulta com nutricionista.

C Certo
E Errado
Órgão: Hospital Universitário de Brasília Cargo: Residência em Nutrição - Área: Atenção Básica Prova: CESPE/CEBRASPE - HUB - Residência em Nutrição - Área: Atenção Básica - 2020