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Assinale a alternativa correta em relação às recomendações nutricionais.

A A OMS recomenda que a gordura saturada seja excluída da dieta.
B Os carboidratos são considerados importantes fontes energéticas e devem fazer parte de um padrão alimentar saudável. O Institute of Medicine (IOM) recomenda que a faixa de ingestão diária de carboidratos seja de 40 a 60% das calorias totais consumidas.
C Com base nos estudos de balanço de nitrogênio, a ingestão dietética recomendada de proteínas para um adulto saudável com atividade física mínima atualmente é de 0,8 g de proteínas por quilo de peso corporal por dia.
D Prebióticos são substratos alimentares não digeríveis, utilizados por microrganismos seletivos capazes de otimizar a microbiota intestinal. O Institute of Medicine (IOM) recomenda o consumo de 6 g de prebióticos, diariamente, independente de faixa etária ou sexo.
E As gorduras dietéticas são os macronutrientes com maior potencial calórico; portanto, dentro de padrões alimentares saudáveis, o Institute of Medicine (IOM) recomenda que o consumo diário de gorduras seja de 15 a 25% do total das calorias ingeridas.

Paciente de 68 anos é internado em enfermaria da clínica médica com os seguintes dados antropométricos e exames bioquímicos: peso de 75 kg (quilogramas), altura de 1,70 m (metros), índice de massa corpórea (IMC) de 25,6 kg/m² (quilogramas por metro quadrado), triglicérides de 190 mg/dL (miligramas por decilitro), colesterol total de 160 mg/dL (miligramas por decilitro). Levando em conta os dados apresentados, assinale a alternativa que apresenta corretamente o diagnóstico nutricional.

A Magreza, com hipertrigliceridemia
B Sobrepeso, com hipercolesterolemia
C Sobrepeso, com hipertrigliceridemia
D Eutrofia, com hipertrigliceridemia
E Eutrofia, com hipercolesterolemia
Texto associado
A avaliação do estado nutricional configura estratégia fundamental para o diagnóstico, a intervenção e o acompanhamento de pacientes clínicos e cirúrgicos em situação de risco nutricional. A respeito desse assunto, julgue os itens que se seguem.

O índice P/E (peso sobre estatura), por expressar a harmonia entre massa corpórea e estatura, desconsidera a idade cronológica da criança e pode identificar tanto o excesso de peso quanto o emagrecimento.

C Certo
E Errado
Órgão: Hospital Universitário de Brasília Cargo: Residência em Nutrição - Área: Atenção Básica Prova: CESPE/CEBRASPE - HUB - Residência em Nutrição - Área: Atenção Básica - 2020

A avaliação nutricional é uma ferramenta muito importante, pois orienta os profissionais da saúde a conduzir diagnósticos e intervenções propostas. Assinale a alternativa que apresenta apenas indicadores indiretos empregados na avaliação do estado nutricional.

A Consumo alimentar, renda e disponibilidade de alimentos.
B Avaliação clínica, parâmetros bioquímicos e antropométricos.
C Avaliação dietética, parâmetros vitais e antropométricos.
D Exame físico, renda e parâmetros bioquímicos.
E Avaliação subjetiva global, antropometria e disponibilidade de alimentos.
Órgão: Secretaria da Saúde do Estado da Bahia Cargo: Residência Multiprofissional em Saúde da Família - Área: Nutrição Prova: Instituto AOCP - SESAB - Residência Multiprofissional em Saúde da Família - Área: Nutrição - 2020
Texto associado
No que se refere à
avaliação e ao diagnóstico do estado
nutricional, julgue os itens de 96 a 100.

Suponha-se que uma paciente de 36 anos de idade, que está preocupada com seu estado nutricional, tenha aferido seu peso e sua altura e calculado o índice de massa corporal, cujo resultado foi igual a 24,3 kg/m 2 . Nesse caso, a paciente será classificada na faixa de sobrepeso.

C Certo
E Errado
Órgão: Conselho Regional de Nutricionistas da 9ª Região Cargo: Assistente Técnico em Nutrição e Dietética Prova: Quadrix - CRN 9 - Assistente Técnico em Nutrição e Dietética - 2019