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Pode ser descrito como um hormônio peptídico importante, principalmente, para a regulação de mecanismos de saciedade e balanço energético. Secretado pelas células do tecido adiposo, atua diretamente no sistema nervoso, especificamente em neurônios hipotalâmicos. Seu mecanismo de ação é caracterizado por um ciclo de feedback negativo, atuando sobre a atividade dos reguladores do gasto de energia e do controle do apetite. Dessa forma, a ingestão de alimentos ou o excesso energético aumenta os níveis desse hormônio no sangue, diminuindo o apetite e aumentando o gasto energético, ocorrendo o contrário em situações de jejum ou privação energética.

O enunciado refere-se

A à insulina.
B ao glucagon.
C ao cortisol.
D à grelina.
E à leptina.

Sobre o esvaziamento do estômago, marque a alternativa correta.

A As proteínas deixam o estômago mais rapidamente do que os carboidratos quando são consumidas separadamente.
B Os alimentos com alta densidade energética se esvaziam mais rapidamente do que os alimentos com baixa densidade energética.
C Alimentos ricos em lipídios se esvaziam mais rapidamente do que os alimentos ricos em carboidratos.
D Os líquidos se esvaziam mais vagarosamente do que os sólidos.
E Em uma refeição que inclui vários tipos de alimentos, o esvaziamento do estômago depende do volume da refeição e das características dos alimentos consumidos.

O pâncreas é o responsável por produzir insulina, glucagon e suco pancreático, sendo, devido às substâncias que produz e à forma como elas são lançadas no corpo, classificado como uma glândula

A exócrina, apenas.
B digestória, apenas.
C endócrina, apenas.
D autócrina, apenas.
E anfícrina.
Órgão: Secretaria da Saúde do Estado da Bahia Cargo: Residência em Nutrição - Área: Saúde da Criança Prova: Instituto AOCP - SESAB - Residência em Nutrição - Área: Saúde da Criança - 2020

Paciente, 23 anos, sexo feminino, IMC 32 kg/m², busca acompanhamento nutricional para tratamento da obesidade. Na avaliação do estado nutricional, além da anamnese, foi solicitada uma série de exames, uma vez que a obesidade é caracterizada como uma doença multifatorial, ou seja, diversos fatores estão envolvidos em sua gênese, incluindo fatores genéticos, psicológicos, metabólicos e ambientais. Considerando que o adipócito é capaz de sintetizar várias substâncias, foi solicitada a dosagem de um peptídeo que desempenha importante papel na regulação da ingestão alimentar e no gasto energético, gerando um aumento na queima de energia e diminuindo a ingestão alimentar. Assinale a alternativa que apresenta o peptídeo em questão.

A Adiponectina.
B Leptina.
C Angiotensina.
D Grelina.
E Lecitina.
Órgão: Secretaria da Saúde do Estado da Bahia Cargo: Residência Multiprofissional em Neurologia - Área: Nutrição Prova: Instituto AOCP - SESAB - Residência Multiprofissional em Neurologia - Área: Nutrição - 2020

O sistema digestório degrada o alimento em moléculas pequenas, absorvíveis pelas células, que são usadas no desenvolvimento e na manutenção do organismo e nas suas necessidades energéticas. O sistema digestório tem como função retirar dos alimentos ingeridos os nutriente necessários para o desenvolvimento e a manutenção do organismo. É composto por estruturas diversas complexas, visando a degradação do alimento e tornando-o apto para a absorção intestinal. É constituído pela cavidade oral, pela faringe, pelo tubo digestório (esôfago, estômago, intestino delgado, intestino grosso e canal anal) e seus anexos (pâncreas, fígado e vesícula biliar). Diante disso, assinale a alternativa CORRETA.

A Pepsina: enzima produzida na boca.
B No estômago ocorre o início do processo digestivo.
C A desintegração alimentar ocorre no intestino grosso e a absorção de nutrientes na mucosa do íleo e jejuno.
D O intestino grosso proximal tem a função de armazenar as fezes.
E O processo de deglutição é o transporte do bolo alimentar até o estômago.

Localizado na parte superior do abdômen, atrás do estômago, o pâncreas é fundamental para manter as funções do seu corpo em pleno funcionamento. A insulina, um dos hormônios liberados pelo órgão, absorve o excesso de açúcar na corrente sanguínea. Já o glucagon, outro hormônio também produzido pelo pâncreas, tem a função contrária e aumenta a glicose no sangue. A combinação de insulina e glucagon é fundamental, pois mantém o nível ideal de açúcar no sangue. O pâncreas é uma glândula de caráter duplo: exócrina, ou seja, lança seus produtos em ductos, para auxiliarem na digestão, como endócrina. Em relação à secreção hormonal, analise as assertivas abaixo:

I. As células ? secretam glucagon.

II. As células ? produzem insulina.

III. Existem apenas dois estímulos para a secreção insulínica: os hormônios e os neurotransmissores.

IV. A secreção de insulina é constante, em consequência, existe uma secreção basal de insulina, mas passível de modificar-se de acordo com estímulos específicos, que podem aumentar ou diminuir a taxa secretória de insulina.

V. A insulina exerce suas funções específicas em três tecidos fundamentais: o tecido adiposo, o músculo e o fígado. Assinale a alternativa CORRETA:

A Somente as assertivas III e IV estão corretas.
B Todas as assertivas estão corretas.
C Somente as assertivas I, II, IV e V estão corretas.
D Somente as assertivas II e V estão corretas.
E Somente as assertivas I e III estão corretas.
Texto associado
Julgue os itens
de 71 a
75 , relativos à nutrição básica
(metabolismo energético e macro e
micronutrientes).

As funções do cálcio no organismo humano podem ser
divididas em estruturais e regulatórias, atuando, por
exemplo, como sinalizador intracelular e na formação
dos ossos, respectivamente.

C Certo
E Errado