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Manoela, 22 anos, em consulta regular com a ginecologista, apresentou os seguintes sintomas: coceira, vermelhidão e desconforto na região íntima. Após a avaliação médica, foi constatado candidíase. Sabendo que a alimentação pode ser uma aliada importante para controle e prevenção de sintomas ligados a esse problema de saúde, qual dos seguintes alimentos a paciente foi orientada a comer diariamente para auxiliar no tratamento?

A Banana.
B Batata doce.
C Vinho tinto.
D Cranberry.
E Tâmara.

Dona Beatriz, 54 anos, está em acompanhamento para controle de peso, devido à condição de pré-diabetes e dislipidemia. É sedentária e apresenta hábitos alimentares inadequados. Dentre as orientações, foi sugerido à paciente optar por alimentos de moderado a baixo índice glicêmico. Tendo em vista essa informação, qual das seguintes opções de lanche seria a mais apropriada à paciente?

A 1 copo (250ml) de suco de uva integral + 6 biscoitos de água e sal integral.
B 1 copo (250ml) de suco de laranja + 1 fatia média de bolo de fubá.
C 1 xícara (200ml) de chá com açúcar demerara + 1 pão francês com 1 fatia de queijo branco.
D 1 copo (250ml) de suco de uva integral + 1 pão de queijo.
E 1 copinho (200ml) de iogurte natural desnatado + 2 castanhas-do-pará.

Um professor lançou aos seus alunos a descrição do seguinte caso clínico: “Paciente apresentou manifestações clínicas que incluíam envolvimento dos sistemas nervoso e gastrointestinal. Inicialmente, relatou anorexia, mal-estar geral, constipação intestinal e desconforto abdominal, além de “fraqueza” e edema nos membros inferiores (frequentemente associados a parestesias). Visivelmente, o paciente apresentava debilidade”. O professor relatou que o caso é consequência da deficiência de uma determinada vitamina que atua como coenzima no metabolismo dos carboidratos e aminoácidos, sendo essencial nas reações que produzem energia da glicose e que convertem a glicose em gordura para armazenamento nos tecidos. Também exerce um papel na condução dos impulsos elétricos dos nervos periféricos.
Qual é a doença em questão?

A Escorbuto.
B Beribéri.
C Pelagra.
D Osteomalácia.
E Kwashiorkor.

Preencha as lacunas e assinale a alternativa correta.

A Doença Celíaca é uma enteropatia __________do intestino _________, de caráter autoimune, desencadeada pela exposição ao glúten (principal fração proteica presente naturalmente no trigo, no(a) ___________, e no(a)_______) em indivíduos geneticamente predispostos.

A aguda / delgado / centeio / aveia
B crônica / grosso/ centeio / milho
C aguda / delgado/ centeio / cevada
D crônica / grosso / aveia / cevada
E crônica / delgado / centeio / cevada

Paciente masculino, 50 anos, obeso, está em acompanhamento com o gastroenterologista há 2 anos, devido à seguinte situação: protrusão de parte do estômago por meio do músculo do diafragma; aumento na abertura diafragmática pela qual o esôfago passa a se unir ao estômago. Apresenta os seguintes sintomas: azia, dificuldade de deglutição e refluxo. A descrição de todas as características é representada pelo quadro de

A hérnia de hiato.
B esofagite.
C esofagite eosinofílica.
D varizes esofágicas.
E estenose esofágica.

A diarreia associada a lesões de mucosa e que leva à eliminação de muco, sangue e proteínas plasmáticas é denominada

A osmótica.
B exsudativa.
C secretória.
D contato mucoso limitado.
E psicogênica.
Órgão: Prefeitura de Recife Cargo: Analista em Assistência Social e Direitos Humanos - Nutricionista Prova: FCC - Prefeitura de Recife - Analista em Assistência Social e Direitos Humanos - Nutricionista - 2020

Paciente, 70 anos, sexo masculino, foi admitido no pronto-socorro de sua cidade devido à rouquidão, dor na garganta, além de dificuldade para engolir. Ele foi internado após avaliação médica para elucidação e diagnóstico clínico. Após exames, foi diagnosticado com câncer avançado de laringe. Iniciou-se, portanto, o tratamento com quimioterapia associada à radioterapia. O paciente apresenta trato gastrointestinal funcionante com ingestão oral de 70% das recomendações energéticas. Na avaliação antropométrica, foi encontrado um Índice de Massa Corporal (IMC) de 19 kg/m 2 . Nega comorbidades, náuseas, vômitos ou disgeusia, porém queixa-se de mucosite oral após o início do tratamento. Quais são as recomendações proteicas desse paciente?

A De 0,6 a 0,8 g/kg de peso atual/dia.
B De 0,8 a 1,0 g/kg de peso atual/dia.
C De 1,0 a 1,2 g/kg de peso atual/dia.
D De 1,2 a 1,5 g/kg de peso atual/dia.
E De 1,5 a 2,0 g/kg de peso atual/dia.
Órgão: Secretaria da Saúde do Estado da Bahia Cargo: Residência em Nutrição - Área: Saúde da Criança Prova: Instituto AOCP - SESAB - Residência em Nutrição - Área: Saúde da Criança - 2020

Preencha as lacunas e assinale a alternativa correta.

Os ácidos graxos saturados elevam a colesterolemia por reduzirem receptores celulares B-E, inibindo a remoção plasmática das partículas de _____________________. Para diminuir o consumo de ácidos graxos saturados, aconselha-se a restrição na ingestão de _____________________.

A HDL / gordura hidrogenada, óleo de canola e abacate
B LDL / gordura animal, leite e derivados integrais e polpa de coco
C HDL / gordura animal, leite e derivados integrais e biscoitos
D LDL / leite e derivados desnatados, soja e biscoitos
E VLDL / gordura hidrogenada, óleo de canola e abacate
Órgão: Secretaria da Saúde do Estado da Bahia Cargo: Residência em Nutrição - Área: Saúde da Criança Prova: Instituto AOCP - SESAB - Residência em Nutrição - Área: Saúde da Criança - 2020
Texto associado
A ingestão alimentar, a composição corporal e o padrão
de atividade física são fatores que podem influenciar nas funções
e reservas do organismo de pacientes com câncer. Em relação
à terapia nutricional em pacientes com câncer, julgue os itens
subsequentes.

A nutrição com suplementos artificiais é uma alternativa
indicada para pacientes com dificuldades para ingerir,
digerir ou absorver os alimentos. Quando o paciente não
ingere nenhum alimento há mais de uma semana ou tenha
ingerido menos do que 60% de seus requerimentos por mais
de uma a duas semanas, faz-se necessário utilizar nutrição
artificial.

C Certo
E Errado
Órgão: Hospital Universitário de Brasília Cargo: Multiprofissional em Atenção Básica - Área Nutrição Prova: CESPE/CEBRASPE - HUB - Multiprofissional em Atenção Básica - Área Nutrição - 2018
Texto associado
Em relação ao paciente com doença renal crônica, julgue os itens
a seguir.

Pacientes em hemodiálise e em diálise peritoneal, em geral,
apresentam hiperpotassemia. Considerando que o processo
de cozimento das hortaliças em água auxilia na remoção
do potássio desses alimentos, recomenda-se que esses
pacientes ingiram apenas alimentos cozidos e evitem,
portanto, os vegetais na forma crua.

C Certo
E Errado
Órgão: Hospital Universitário de Brasília Cargo: Multiprofissional em Atenção Básica - Área Nutrição Prova: CESPE/CEBRASPE - HUB - Multiprofissional em Atenção Básica - Área Nutrição - 2018