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Em relação à síndrome do intestino irritável (SII), assinalar a alternativa CORRETA.

A A SII é um distúrbio gastrointestinal funcional comum, caracterizado por dor ou desconforto abdominal associado à defecação ou alteração do hábito intestinal, além de flatulência, que predomina nos indivíduos acometidos por episódios frequentes de diarreia.
B Uma modificação dietética eficaz na terapêutica é a retirada total da dieta, por mais de 3 meses, dos grupos alimentares de alta fermentação e efeitos osmóticos, chamados de FODMAPs, que, por serem pequenas moléculas osmoticamente ativas, apresentam má absorção intestinal e rápida fermentação pela microbiota.
C O aumento das fibras alivia os sintomas de quem sofre de SII. Deve-se investir nas fibras solúveis (como psyllium) e insolúveis (como farelo de trigo). Todas elas são fundamentais para reduzir a sintomatologia, sempre combinadas com o aumento da ingestão de líquidos.
D Muitas deficiências nutricionais podem originar-se com a dieta pobre em FODMAPs, e devem ser corrigidas; elas incluem ácido fólico, tiamina e vitamina B6 (por limitação de cereais e pães), bem como cálcio e vitamina D (por evitar laticínios).

Os aminoácidos essenciais são um grupo de compostos orgânicos fundamentais para o funcionamento adequado do corpo humano. Nesse sentido, podemos afirmar que:

A Os aminoácidos essenciais são aqueles que o corpo pode sintetizar a partir de outros nutrientes;
B Os aminoácidos essenciais são encontrados apenas em suplementos alimentares;
C Os aminoácidos essenciais devem ser obtidos através da dieta, pois o corpo não pode produzi-los em quantidades adequadas;
D Os aminoácidos essenciais são encontrados apenas em alimentos de origem animal;
E Os aminoácidos essenciais são responsáveis pela desintoxicação do organismo.

Em relação ao processo de digestão dos alimentos, sobre a atuação dos hormônios gastrointestinais, relacione a Coluna 1 à Coluna 2, associando cada ação ao seu respectivo hormônio causador. Coluna 1 1. Aumenta o esvaziamento gástrico. 2. É responsável pela hidrólise inicial das proteínas. 3. Promove saciedade e diminui o esvaziamento gástrico. Coluna 2

( ) Colecistocinina (CCK).

( ) Gastrina.

( ) GLP-1 (Glucagon-like Peptide-1).

( ) Motilina. A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:

A 1 – 2 – 3 – 3.
B 2 – 1 – 3 – 3.
C 1 – 1 – 2 – 2.
D 2 – 3 – 1 – 2.
E 3 – 1 – 3 – 1.

Antes de serem preparadas, é recomendado que as leguminosas passem por etapas importantes de prépreparo. A etapa caracterizada por deixar os grãos de molho em água na proporção 2:1, de 8 a 12 horas, em seguida descartando e lavando novamente os grãos hidratados, em que a água do processo permite a ação das oligossacaridases (enzimas) presentes no grão, que digerem os oligossacarídeos, melhorando a digestão e reduzindo a produção de gases e o desconforto intestinal, é denominada:

A Maceração em água.
B Levitação em água.
C Oxidação em água.
D Cavitação em água.

Leia o seguinte trecho: “A ______ tem por objetivo fornecer os nutrientes necessários para a manutenção ou alcance da saúde nutricional dos indivíduos e faz parte da rotina de tratamento de pacientes impossibilitados de utilizar a via oral para alimentação, mas que possam utilizar o trato gastrintestinal (TGI). Entre as vias de acesso, a ______ é recomendada para uso de longos períodos (>4 a 6 semanas) e requer funcionamento do estômago e reflexo de vômito, tem como vantagem a capacidade reservatória do estômago e permitir alimentação em bolus ”. Assinale a alternativa que preencha correta e respectivamente as lacunas.

A terapia nutricional parenteral / sonda nasogástrica
B terapia nutricional enteral / gastrostomia
C terapia nutricional parenteral / gastrostomia
D terapia nutricional enteral / sonda nasoduodenal
E terapia nutricional gástrica / sonda nasogástrica

Identifique uma indicação para nutrição enteral na fase ativa da doença de Crohn para restaurar e manter o estado nutricional do paciente.

A Obstrução intestinal.
B Hemorragia colônica.
C Perfuração intestinal.
D Terapia primária na DC em crianças e adolescentes, quando os corticosteroides não funcionam.
E Síndrome do intestino curto com ressecção importante.