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ID 67548 Veterinária Vigilância Sanitária e Defesa Agropecuária FUNDATEC 2020

Ainda, segundo a Instrução Normativa nº 10, anteriormente citada, analise as assertivas abaixo em relação ao diagnóstico indireto de brucelose bovina utilizando o teste do Antígeno Acidificado Tamponado (AAT) como teste de rotina:

I. A amostra deve ser colhida por médico veterinário habilitado ou oficial.

II. O teste deve ser realizado por médico veterinário habilitado, médico veterinário oficial ou por laboratório da Rede Nacional de Laboratórios Agropecuários do Sistema Unificado de Atenção à Sanidade Agropecuária.

III. A presença de qualquer aglutinação classifica o animal como reagente ao teste.

IV. Animais não reagentes são considerados negativos.

V. Animais reagentes deverão, em até trinta dias, ser submetidos a teste confirmatório ou, a critério do médico veterinário responsável pela coleta e do proprietário dos animais, serem destinados ao abate sanitário ou à eutanásia. Quais estão corretas?

A Apenas I e V.

B Apenas II e IV.

C Apenas I, III e V.

D Apenas II, III e IV.

E I, II, III, IV e V.

ID 58613 Veterinária Vigilância Sanitária e Defesa Agropecuária FEPESE 2020

O Brasil segue as orientações da Organização Mundial de Saúde Animal (OIE) e do Código Zoossanitário Internacional (CZI) para o estabelecimento interno de Instruções Normativas e Programas Sanitários, visando ao controle e erradicação de doenças de alto impacto econômico e/ou zoonótico no país. Acerca do tema, considere a alternativa correta .

A No Brasil, deve ser feita notificação imediata de qualquer caso suspeito de anemia infecciosa equina.

B Doença nunca registrada ou erradicada requer notificação mensal de qualquer caso confirmado.

C O país pode ser considerado livre de mormo quando a enfermidade é de declaração obrigatória e não seja confirmado nenhum caso da doença nos últimos doze meses.

D No Brasil, todas as espécies de animais domésticos suscetíveis à febre aftosa são submetidas à vacinação.

E Leishmaniose, leptospirose e listeriose estão entre as doenças de notificação obrigatória, que requerem notificação imediata de qualquer caso confirmado.

ID 58590 Veterinária Vigilância Sanitária e Defesa Agropecuária FEPESE 2020

No âmbito do Regulamento Técnico do Programa Nacional de Controle e Erradicação da Brucelose e da Tuberculose Animal (PNCEBT), é correto afirmar:

A É proibida a utilização da vacina RB51 em fêmeas com idade superior a oito meses.

B A coleta de amostras deverá ser feita por funcionário do serviço veterinário oficial.

C A vacinação de machos deve ser feita, no máximo, até os oito meses de idade.

D Na impossibilidade de abate sanitário em estabelecimento sob serviço de inspeção oficial, os animais serão submetidos à eutanásia no estabelecimento de criação, conforme normatizado pelo Conselho Federal de Medicina Veterinária.

E Para fins de trânsito interestadual de bovinos e bubalinos destinados à reprodução, não é obrigatória a apresentação de resultados negativos aos testes de diagnóstico para brucelose e tuberculose.

ID 172830 Veterinária Vigilância Sanitária e Defesa Agropecuária FCC 2019

São itens básicos preconizados pela RDC 216 da ANVISA:

I. Higienização de instalações, equipamentos e móveis.
II. Higienização de reservatório de água.
III. Higiene e saúde dos manipuladores.
IV. Controle integrado de vetores e pragas urbanas.

Está correto o que se afirma em:

A I e IV, apenas.

B I, II e III, apenas.

C I, II, III e IV.

D III e IV, apenas.

E I e II, apenas.

ID 172779 Veterinária Vigilância Sanitária e Defesa Agropecuária FCC 2019

No Procedimento Operacional Padrão, as atividades de Garantia de Qualidade visam à qualidade

A dos produtos, sendo processo proativo e utiliza a ferramenta de gestão.

B dos processos, sendo proativo e utiliza a ferramenta de gestão.

C dos processos, sendo processo reativo e a ferramenta tática de correção.

D dos produtos, impede a entrega de produtos fora do padrão e a ferramenta tática é a de correção.

E dos produtos e processos, sendo processo reativo e a ferramenta tática de correção.

ID 172640 Veterinária Vigilância Sanitária e Defesa Agropecuária FCC 2019

Considere a definição abaixo.

São documentos organizacionais que registram uma descrição detalhada de todas as operações necessárias dentro de uma organização para realizar uma atividade, seja técnica ou gerencial, facilita o trabalho de todos que utilizarão esse procedimento no dia a dia, onde proporcionará mais segurança, qualidade e economia. É a base para garantia de suas tarefas e assim asseguram um serviço ou produto livre de variações indesejáveis na sua qualidade final.

Essa definição refere-se a:

A RIISPOA.

B Manual de Boas Práticas.

C POP − Procedimento Operacional Padrão.

D Ponto Crítico de Controle.

E Análise de Perigo.

ID 151898 Veterinária Vigilância Sanitária e Defesa Agropecuária AOCP 2019

Em ação conjunta do Ministério Público e da Polícia Civil do estado do Espírito Santo para investigar a qualidade dos alimentos oferecidos à população, foram identificadas práticas inadequadas de conservação de alguns produtos perecíveis, como o leite. Para avaliar os métodos de conservação do leite, utilizou-se como referência o RIISPOA, Decreto n° 9.013 de 2017 do MAPA. De acordo com essa norma, qual é o limite máximo de temperatura para entrega ao consumo do leite pasteurizado?

A 7°C.

B 4°C.

C 0°C.

D 10°C.

E 5°C.

ID 151696 Veterinária Vigilância Sanitária e Defesa Agropecuária AOCP 2019

Segundo o Regulamento Sanitário Internacional (RIS) da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), os Estados que fazem parte desse regulamento NÃO podem exigir dos viajantes, para fins de saúde pública, na chegada ou na partida,

A inspeção de bagagens, cargas, contêineres, meios de transporte, mercadorias, encomendas postais e restos humanos.

B informações relativas ao destino, de maneira a permitir contatos futuros.

C informações relativas ao itinerário, para verificar se houve estadia em área afetada ou em suas proximidades, ou se houve outros possíveis contatos com infecção ou contaminação antes da chegada.

D um exame dos documentos de saúde do viajante.

E um exame médico invasivo, que atinja o objetivo de saúde pública.

ID 150644 Veterinária Vigilância Sanitária e Defesa Agropecuária AOCP 2019

Falsificações relacionadas direta ou indiretamente a produtos de origem animal podem ocorrer prejudicando o consumidor e resultando em potenciais riscos à saúde pública e a participação de um perito criminal é fundamental para classificar tais falsificações. De acordo com o RIISPOA, Decreto n° 9.013 de 2017 do MAPA, os produtos podem ser considerados falsificações que não atendem à legislação quando

A tenham sido empregados ingredientes de tecnologia diferentes daqueles expressos na formulação original.

B tenham sido utilizadas denominações diferentes das previstas no referido decreto.

C tenham sido privados, parcial ou totalmente, de seus componentes característicos em razão da substituição por outros estranhos.

D na manipulação tenham sido empregados matérias-primas ou ingredientes impróprios.

E tenham sofrido alterações na data de fabricação.

ID 150590 Veterinária Vigilância Sanitária e Defesa Agropecuária AOCP 2019

De acordo com a recomendação do MAPA, em seu Decreto n° 9.013 de 2017 (Art. 470), para a realização das análises fiscais, respeitadas as particularidades, deve ser coletada amostra da matériaprima, do produto ou de qualquer substância que entre em sua elaboração. Nesse sentido, é correto afirmar que

A as amostras devem ser em triplicata.

B as amostras devem ser em duplicata.

C as amostras devem ser em quadruplicata.

D deve haver uma única amostra.

E as amostras devem ser em quintuplicata.