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16 questões encontradas

ID 146329 Nutrição Vitaminas (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência) AOCP 2026

Sobre os carotenoides presentes na alimentação humana, assinale a alternativa correta.

A Todos os carotenoides dietéticos apresentam atividade pró-vitamínica A após absorção intestinal.

B Apenas carotenoides de origem animal apresentam atividade antioxidante relevante no organismo.

C A conversão de carotenoides em vitamina A ocorre independentemente das necessidades fisiológicas do organismo.

D Carotenoides são compostos hidrossolúveis responsáveis pela síntese endógena de retinol.

E Alguns carotenoides, como β-caroteno, α-caroteno e β-criptoxantina, podem ser convertidos em vitamina A no organismo.

ID 145981 Nutrição Vitaminas (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência) AOCP 2026

Uma mulher de 62 anos encontra-se em acompanhamento nutricional após uso prolongado de antibióticos de amplo espectro. Durante avaliação clínica, observa-se aumento do tempo de protrombina e presença de equimoses frequentes. Considerando o quadro clínico e o papel das vitaminas lipossolúveis, assinale a alternativa correta.

A O quadro pode estar relacionado à deficiência de vitamina K, importante para a síntese de fatores de coagulação dependentes no fígado.

B A deficiência de vitamina K provoca redução da absorção intestinal de ferro e anemia ferropriva.

C A vitamina K atua principalmente no metabolismo de vitamina D e na absorção de cálcio.

D A deficiência dessa vitamina causa alterações visuais noturnas devido à diminuição da rodopsina.

E A produção intestinal dessa vitamina pela microbiota apresenta contribuição mínima para o estado nutricional do indivíduo, não sendo significativamente afetada pelo uso prolongado de antibióticos.

ID 188555 Nutrição Vitaminas (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência) CEBRASPE 2025

Texto associado

Julgue os próximos itens, referentes ao papel dos nutrientes na saúde, à identificação e quantificação de macro e micronutriente e aos efeitos do processamento e armazenamento na qualidade nutricional dos alimentos.

A tiamina, também conhecida como vitamina B1, é essencial para o funcionamento adequado do sistema nervoso, atuando como coenzima em importantes processos metabólicos relacionados aos carboidratos e aminoácidos.

C Certo

E Errado

ID 161758 Nutrição Vitaminas (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência) AOCP 2024

Metilcobalamina é a forma ativa da vitamina B12. A respeito dessa vitamina, assinale a alternativa correta.

A É uma vitamina lipossolúvel.

B Diferencia-se por ser a única vitamina que contém não só uma molécula orgânica complexa mas também um elemento-traço essencial, o cobalto.

C É também conhecida como cobalamina, metilcobalamina, hidroxicobalamina, aquacobalamina, hidrometacobalamina, desoxiadenosilcobalamina e hidroclorocobalamina.

D No plasma, é encontrada, principalmente, na forma de hidroxicobalamina.

E Essa vitamina participa do metabolismo de lipídios e ácidos nucleicos, é cofator para algumas enzimas e sua deficiência está relacionada ao surgimento de anemia ferropriva.

ID 161447 Nutrição Vitaminas (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência) AOCP 2024

Sobre a hipovitaminose A, informe se é verdadeiro (V) ou falso (F) o que se afirma a seguir e assinale a alternativa com a sequência correta.

( ) Até recentemente, a importância da carência de vitamina A no panorama da epidemiologia nutricional centrava-se, sobretudo, no fato de essa carência ser considerada a principal causa de cegueira evitável na infância.
( ) A partir da década de 80, uma série de estudos epidemiológicos destacaram o importante papel da vitamina A na mortalidade e na morbidade por doenças infecciosas.
( ) A hipovitaminose A é um dos mais importantes problemas nutricionais nos países desenvolvidos, tanto em termos de magnitude e distribuição espacial quanto de efeitos deletérios à saúde.
( ) A distribuição universal de megadoses de vitamina A é uma das medidas emergenciais na prevenção e no controle da carência.
( ) A fortificação bem como o estímulo à produção e ao consumo de alimentos fontes de vitamina A são ações de médio e longo prazos.

A V - V - F - V - V.

B F - V - F - V - V.

C V - V - V - V - F.

D V - F - F - V - V.

E F - V - V - V - F.

ID 160563 Nutrição Vitaminas (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência) AOCP 2024

Quanto às vitaminas, informe se é verdadeiro (V) ou falso (F) o que se afirma a seguir e assinale a alternativa com a sequência correta.

( ) As principais fontes de tiamina são cereais integrais e derivados, feijão e carne. Sua deficiência pode estar relacionada com sintomas não específicos, como anorexia, redução de peso, confusão, irritabilidade, taquicardia etc., podendo evoluir para quadros mais graves, como Beribéri.
( ) O ácido ascórbico é um micronutriente hidrossolúvel essencial para a saúde do ser humano. Em diversos sistemas metabólicos, atua como cofator, como na síntese de noradrenalina e dopamina e na biossíntese do colágeno.
( ) A vitamina A pode ser encontrada em frutos brasileiros como caqui, tucumã, acerola e cenoura, sendo sintetizada pelo organismo humano. A Hipervitaminose A pode causar efeitos sobre o sistema nervoso central, anormalidades hepáticas, alterações ósseas e anormalidades congênitas.
( ) Concentrações séricas de vitamina D estão inversamente correlacionadas a alterações autoimunes, câncer, síndrome metabólica e manutenção da massa óssea. Humanos podem obtê-la de diferentes fontes: exposição solar, alimentação ou suplementos.

A V – F – F – V.

B V – F – V – F.

C F – V – V – F.

D F – F – V – V.

E V – V – F – V.

ID 159932 Nutrição Vitaminas (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência) AOCP 2024

Em relação à vitamina B12, preencha as lacunas e assinale a alternativa correta.

Encontrada exclusivamente em alimentos de origem ___________. Alguns grupos de pacientes são mais susceptíveis a deficiências, é o caso de idosos e pessoas submetidas à cirurgia bariátrica. Para ser absorvida, a vitamina B12 necessita do _, uma glicoproteína produzida pelas ____________ do estômago, assim, qualquer paciente com história de cirurgia de redução do estômago pode estar em risco de desenvolver deficiência de B12, porque sua nova via alimentar ignora o local de produção desse fator.

A vegetal / fator intrínseco / células parietais

B animal / fator extrínseco / células parietais

C animal / fator intrínseco / células epiteliais

D animal / fator intrínseco / células parietais

E vegetal / fator intrínseco / células gástricas

ID 158475 Nutrição Vitaminas (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência) AOCP 2023

Qual a relação entre a vitamina B6 e o feto?

A Níveis deficientes no soro materno são associados a índice de Apgar (vitalidade do recém-nascido) insatisfatório.

B Sua deficiência é teratogênica e pode, inclusive, causar malformações cardíacas, no sistema nervoso central e no timo.

C A deficiência na gestação não interfere na saúde do feto.

D Níveis deficientes no soro materno estão relacionados com prejuízos na formação de glóbulos brancos, podendo levar à anemia perniciosa.

E Níveis deficientes no soro materno estão relacionados com prejuízos visuais do bebê.

ID 154377 Nutrição Vitaminas (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência) AOCP 2021

Ao orientar um paciente a incrementar o consumo de alimentos fontes de antioxidantes, qual dos seguintes alimentos seria apontado como de maior concentração de vitamina C ao ser fornecido na mesma proporção que os demais?

A Laranja.

B Suco de laranja.

C Brócolis.

D Sorvete à base de camu-camu.

E Morango.

ID 154112 Nutrição Vitaminas (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência) AOCP 2021

Um professor lançou aos seus alunos a descrição do seguinte caso clínico: “Paciente apresentou manifestações clínicas que incluíam envolvimento dos sistemas nervoso e gastrointestinal. Inicialmente, relatou anorexia, mal-estar geral, constipação intestinal e desconforto abdominal, além de “fraqueza” e edema nos membros inferiores (frequentemente associados a parestesias). Visivelmente, o paciente apresentava debilidade”. O professor relatou que o caso é consequência da deficiência de uma determinada vitamina que atua como coenzima no metabolismo dos carboidratos e aminoácidos, sendo essencial nas reações que produzem energia da glicose e que convertem a glicose em gordura para armazenamento nos tecidos. Também exerce um papel na condução dos impulsos elétricos dos nervos periféricos.

Ainda sobre a questão anterior, conforme a descrição do caso clínico, a doença carencial que o paciente apresenta é fruto da deficiência de

A vitamina A.

B biotina.

C folato.

D vitamina B12.

E tiamina.