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ID 97636 Nutrição Alimentos Instituto Legalle 2026

Sobre a classificação dos alimentos pelo grau de processamento e técnica dietetica, considere as características naturais e industriais dos produtos. Considerando isso, analise as assertivas abaixo e julgue-as em Verdadeiras (V) ou Falsas (F):

( ) Alimentos in natura são obtidos diretamente de plantas ou animais, sem sofrerem modificações antes do consumo ou preparo.

( ) Alimentos minimamente processados recebem a adição obrigatoria de sal e oleos industriais para ampliar sua validade.

( ) Alimentos ultraprocessados envolvem diversas etapas e técnicas de formulação industrial, contendo espessantes e corantes artificiais. Qual alternativa preenche, CORRETAMENTE, de cima para baixo, os parênteses acima?

A V-V-F.

B V-F-V.

C F-V-V.

D F-F-F.

E V-V-V.

ID 97635 Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia Instituto Legalle 2026

Na dietética, a mensuração correta auxilia no planejamento e evita o desperdício. O _ é o peso do alimento cru na forma como foi adquirido, com cascas e aparas. Já o _ é o peso do alimento cru e limpo, livre de perdas, pronto para ir à panela. Preenche, CORRETA e respectivamente, as lacunas

A peso líquido - peso bruto.

B fator de correção - rendimento.

C peso bruto - peso líquido.

D índice de cocção - desperdício.

E porcionamento - peso bruto.

ID 97634 Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia Instituto Legalle 2026

Os oleos e as gorduras (vegetal, soja, misto e/ou oliva) têm função energetica no organismo e exigem cuidados térmicos para não estragarem as preparaçoes ou causarem intoxicações. Acerca disso, assinale a alternativa CORRETA.

A A formação contínua de espuma e fumaça escura é um sinal de que o óleo deve ser trocado imediatamente.

B É uma prática recomendada e sustentável reutilizar o óleo vegetal infinitamente nas fritadeiras de imersão.

C O oleo utilizado ganha maior valor nutritivo a cada novo ciclo de aquecimento profundo e fervura.

D O processo de fritura em banha animal elimina a necessidade de controle de temperatura no fogo.

E Misturar um litro de óleo velho com óleo novo dentro da panela neutraliza qualquer toxina formada antes.

ID 97633 Legislação de Trânsito Condução de Escolares Instituto Legalle 2026

O Codigo de Trânsito Brasileiro (CTB) exige regras especíÍicas para os veículos destinados à condução coletiva de escolares. Diante disso, analise as afirmações abaixo sobre essas exigências:

I. O veículo deve possuir registro como veÍculo de passagei ros.

II. É exigida inspeção semestral para a verificação dos equipamentos obrigatórios e de segurança.

III. É obrigatória a pintura de faixa horizontal na cor amarela, com o dístico ESCOLAR em preto.

Está CORRETO o que se afirma em:

A Apenas I.

B Apenas II.

C Apenas l e ll.

D Apenas II e III.

E I, II e III.

ID 97632 Legislação de Trânsito Segurança dos Veículos Requisitos Instituto Legalle 2026

Durante a fiscalização do embarque de alunos no transporte escolar para o retorno à casa, o Fiscal de Transporte Escolar verifica o cumprimento das normas de segurança previstas no Código de Trânsito Brasileiro. Considerando isso, analise as assertivas abaixo e julgue-as em Verdadeiras (V) ou Falsas (F):

( ) É vedada a condução de escolares em número superior à capacidade estabelecida pelo fabricante, devendo a lotação permitida estar fixada em local visível.

( ) O uso do cinto de segurança é obrigatório apenas para o condutor e para os alunos que viajam nos bancos dianteiros do veículo.

( ) O veículo destinado à condução coletiva de escolares deve possuir cintos de segurança em número igual à sua lotação. Qual alternativa preenche, CORRETAMENTE, de cima para baixo, os parênteses acima?

A V-V-V.

B F-V-F.

C V-F-V.

D F-F-V.

E V-F-F.

ID 97631 Legislação de Trânsito Lei N 9 503 de 1997 Instituto Legalle 2026

O Fiscal de Transporte Escolar observa diariamente a rotina de entrada e saída dos alunos. Segundo o Codigo de Trânsito Brasileiro, a__ é a imobilização do veículo com a finalidade e pelo tempo _ necessário para efetuar embarque ou desembarque de ___. Preenche, CORRETA e respectivamente, as lacunas:

A parada - estritamente - passageiros.

B estacionamento - moderadamente - alunos.

C parada - amplamente - pedestres.

D retenção - estritamente - cargas.

E remoção - legalmente - condutores.

ID 97630 Legislação de Trânsito Condução de Escolares Instituto Legalle 2026

Durante o trajeto de volta para casa, o Fiscal orienta os alunos sobre a forma segura de descer do veículo escolar, fiscalizando o cumprimento das normas. Segundo o Codigo de Trânsito Brasileiro (CTB), há regras rígidas para a abertura de portas e movimentação de passageiros. Em relação a isso, é CORRETO afirmar que:

A O embarque e o desembarque devem ocorrer pelo lado esquerdo da via, independentemente do fluxo.

B O embarque e o desembarque devem ocorrer sempre do lado da calçada, exceto para o condutor.

C O desembarque dos alunos pode ser feito pelo lado da rua, desde que o pisca-alerta esteja ativado.

D A descida dos alunos deve acontecer pela porta traseira, sendo proibido o uso da porta lateral.

E O embarque e o desembarque de escolares não possuem regulamentação específica quanto ao lado do veículo.

ID 97629 Legislação de Trânsito Condução de Escolares Instituto Legalle 2026

Para um motorista conduzir o transporte escolar de alunos, ele necessita cumprir determinadas exigências para essa função. Diante disso, analise as afirmações sobre os requisitos obrigatorios desse condutor:

I. Ter idade superior a vinte e um anos.

II. Ser habilitado, no mínimo, na categoria B.

III. Não ter cometido mais de uma infração gravíssima nos últimos doze meses.

IV. Ser aprovado em curso especializado da área.

Está CORRETO o que se afirma em:

A Apenas l e ll.

B Apenas I, III e IV.

C Apenas II e III.

D Apenas III e IV.

E I, II, III e IV.

ID 97628 Engenharia Mecânica Sistemas Termomecânicos Instituto Legalle 2026

O motor de combustão interna de quatro tempos realiza ciclos furrdamentais para o funcionamento do veículo. No tempo de ___, a mistura arcombustível é sugada para dentro do cilindro. Já no tempo de _, ocorre a queima dessa mistura, gerando a força motriz. Por fim, no tempo ___, os gases de queimados são expulsos pelo sistema. Preenche, CORRETA e respectivamente, as lacunas:

A descarga - compressão - admissão.

B explosão - admissão - descarga.

C admissão - combustão - escapamento.

D compressão - admissão - combustão.

E admissão - descarga - compressão.

ID 97627 Engenharia Mecânica Manutenção Mecânica Instituto Legalle 2026

O sistema de freios é essencial para a seguranÇa ativa do veículo, sendo responsável por desacelerá-lo e pará-lo com eficácia. Considerando isso, analise as assertivas abaixo e julgue-as em Verdadeiras (V) ou Falsas (F):

( ) O freio de serviço, popularmente conhecido como freio de pé, atua diretamente na frenagem das quatro rodas do automóvel.

( ) O freio ABS é um mecanismo eletrônico que promove o travamento repentino das rodas dianteiras para realizar uma parada mais rápida e agressiva.

( ) O freio de estacionamento, acionado manualmente, atua de forma mecânica apenas nas rodas traseiras na grande maioria dos veículos. Qual alternativa preenche, CORRETAMENTE, de cima para baixo, os parênteses acima?

A V-V-F.

B F-V-F.

C V-F-V.

D V-F-F.

E F-F-V.