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149 questões encontradas

ID 57588 Nutrição Higiene e Vigilância Sanitária FEPESE 2024

Assinale a alternativa descreve corretamente os objetivos do preparo das hortaliças.

A Realizar a lavagem das folhas; realizar a descontaminação das hortaliças inteiras; favorecer a qualidade sensorial dos vegetais; evitar a ação de compostos antinutricionais.

B Favorecer a qualidade sensorial dos vegetais; reduzir a retenção de compostos bioativos; evitar a ação de compostos antinutricionais.

C Diminuir a contagem de microrganismos; favorecer a qualidade sensorial dos vegetais; otimizar a retenção e biodisponibilidade de nutrientes e compostos bioativos; evitar a ação de compostos antinutricionais.

D Diminuir a contagem de microrganismos; otimizar a remoção de compostos bioativos; evitar a ação de compostos antinutricionais; reduzir a contagem de microrganismos.

E Esterilizar os microrganismos, favorecer a qualidade sensorial dos vegetais; otimizar a retenção e biodisponibilidade de nutrientes e compostos bioativos; evitar a ação de compostos antinutricionais.

ID 57587 Nutrição Higiene e Vigilância Sanitária FEPESE 2024

Assinale a alternativa correta em relação à higienização e cocção de tubérculos e raízes

A A higienização da mandioca inclui o banho de hipoclorito a 150 ppm por 30 minutos, seguido de remoção do hipoclorito com água limpa.

B A mandioca deve ser descascada antes da cocção. Esta etapa pode ser dispensada para os tubérculos que podem ser cozidos com casca.

C Os tubérculos devem ser lavados em água corrente antes de serem armazenados sob refrigeração, de modo a inativar as enzimas amilases presentes na casca e terem maior durabilidade.

D Em larga escala, os tubérculos devem ser lavados com o uso de escovação em bacia de água, seguido de lavagem em água corrente.

E Os tubérculos requerem cuidado especial no que se refere à higienização, dada a superfície irregular e com elevada quantidade de sujidades. Portanto, devem ser colocados de molho em água em temperatura ambiente (20°C) com bicarbonato de sódio a 200 ppm, por 30minutos.

ID 57586 Pedagogia A Construção do Conhecimento Papel do Educador FEPESE 2024

De acordo com o texto, qual é o papel do pedagogo na sociedade contemporânea?

A O papel do pedagogo é restrito ao ensino de componentes curriculares, sem envolvimento com o desenvolvimento emocional dos estudantes.

B O campo de atuação do pedagogo é limitado, já que as rápidas transformações sociais não impactam a sua prática profissional.

C O pedagogo atua exclusivamente na educação infantil, sem levar em conta as diferenças culturais e as novas formas de aprender.

D O pedagogo deve focar unicamente no desenvolvimento intelectual dos estudantes, deixando de lado a formação emocional.

E O pedagogo é responsável por promover o desenvolvimento integral do ser humano, considerando suas diferentes culturas e formas de aprender, tanto no aspecto intelectual quanto no emocional, em uma sociedade globalizada e repleta de informações.

ID 57585 Serviço Social Sistema Nacional de Atendimento Socioeducativo FEPESE 2024

De acordo com o artigo 1º da lei que institui o Sistema Nacional de Atendimento Socioeducativo (Sinase), são objetivos das medidas socioeducativas previstas no Estatuto da Criança e do Adolescente:

A Garantir a punição severa do adolescente, com foco exclusivo na privação de liberdade, sem considerar a integração social.

B Incentivar a reclusão prolongada do adolescente como forma de erradicar comportamentos infracionais, sem necessidade de plano de atendimento individual.

C Responsabilizar o adolescente pelas consequências lesivas do ato infracional, integrar o adolescente socialmente, garantindo seus direitos, e desaprovar a conduta infracional, observando os limites legais.

D Promover a reparação do ato infracional por meio de trabalho compulsório e privação total dos direitos do adolescente.

E Impor ao adolescente medidas socioeducativas que não consideram a reparação ou reintegração social, focando apenas na desaprovação da conduta.

ID 57584 Pedagogia A Construção do Conhecimento Papel do Educador FEPESE 2024

Identifique os aspectos centrais que contribuem para o desenvolvimento integral dos indivíduos por meio dos processos de educação não formal, considerando suas especificidades e os impactos que esse tipo de educação pode ter na formação dos sujeitos ao longo de suas trajetórias.

A A educação não formal é focada exclusivamente no ensino de conteúdos acadêmicos e na formação intelectual, sem considerar o desenvolvimento emocional ou social dos indivíduos.

B A educação não formal promove a consciência e organização de como agir em grupos coletivos, contribui para o sentimento de identidade com a comunidade, forma o sujeito para enfrentar adversidades e resgata o sentimento de valorização pessoal, especialmente em programas voltados para crianças, adolescentes e jovens.

C A educação não formal limita-se a preparar o indivíduo para o mercado de trabalho, sem ênfase no desenvolvimento de consciência social ou identidade comunitária.

D A educação não formal não tem impacto significativo no desenvolvimento da autoestima ou na valorização pessoal de crianças e adolescentes.

E A educação não formal é eficaz apenas na formação de adultos, sem relevância em programas destinados a crianças, adolescentes e jovens.

ID 57583 Pedagogia Teorias do desenvolvimento e da aprendizagem FEPESE 2024

São dois grupos de mediação que ajudam a explicar os processos de aprendizagem e mudança. Assinale a alternativa correta em relação ao tema.

A Os dois grupos de mediação são a mediação cognitiva, focada apenas no processamento mental, e a mediação técnica, que se refere ao uso de ferramentas tecnológicas.

B A mediação individual se refere exclusivamente ao aprendizado acadêmico, enquanto a mediação social envolve apenas redes familiares e comunitárias.

C A mediação social se aplica apenas a pequenas equipes e grupos, não tendo relevância para corporações ou sociedades maiores.

D A mediação individual se refere ao aprendizado emocional, enquanto a mediação social lida exclusivamente com o ensino de normas culturais

E Os dois grupos de mediação são a mediação individual, que enfatiza a aquisição de conhecimento e habilidades cognitivas no indivíduo, e a mediação social, que ocorre em redes complexas de interação entre equipes, corporações, grupos ou sociedades.

ID 57582 Pedagogia Teorias do desenvolvimento e da aprendizagem FEPESE 2024

Assinale a alternativa que indica corretamente a principal diferença entre a mediação individual e a mediação social no processo de aprendizagem.

A A mediação individual se concentra no ensino de habilidades emocionais, enquanto a mediação social foca exclusivamente na transmissão de informações técnicas.

B A mediação individual enfoca a aquisição de conhecimento e habilidades cognitivas pelo aprendiz como mercadorias intransferíveis, enquanto a mediação social trata a construção do conhecimento como um processo coletivo e participativo, com ênfase na interação social e no contexto do estudante.

C A mediação individual envolve exclusivamente o aprendizado teórico, enquanto a mediação social se limita à aprendizagem prática em ambientes de trabalho.

D A mediação social é responsável pela construção de conhecimento individual, enquanto a mediação individual se aplica apenas a grupos e equipes.

E A mediação individual é centrada na participação ativa de grupos de estudo, enquanto a mediação social é aplicada exclusivamente à aprendizagem em ambientes formais de ensino.

ID 57581 Serviço Social Serviço de Proteção e Atendimento Integral a Família PAIF FEPESE 2024

De acordo com a Tipificação Nacional de Serviços Socioassistenciais (Resolução CNAS nº 109/2009), qual é a principal finalidade do Programa de Atenção Integral à Família (PAIF)?

A O PAIF é voltado exclusivamente para a concessão de benefícios financeiros às famílias em situação de risco, sem foco em ações culturais ou de fortalecimento de vínculos.

B O principal objetivo do PAIF é oferecer atendimento emergencial às famílias em situação de vulnerabilidade, sem ênfase no desenvolvimento de potencialidades ou na promoção de direitos.

C O PAIF se destina apenas ao atendimento de indivíduos, sem atuação junto a famílias ou redes sociais de apoio.

D O PAIF tem como finalidade fortalecer a função protetiva das famílias, prevenir a ruptura de vínculos, promover o acesso a direitos e contribuir para a melhoria da qualidade de vida das famílias, atuando de forma antecipada para enfrentar vulnerabilidades e riscos sociais.

E O PAIF foca exclusivamente no combate à pobreza, sem a preocupação de prevenir a ruptura de vínculos ou fortalecer os recursos disponíveis das famílias.

ID 57580 Serviço Social FEPESE 2024

De acordo com as orientações sobre o Serviço de Convivência e Fortalecimento de Vínculos (SCFV), qual é o objetivo principal da formação de grupos no serviço?

A O SCFV é voltado apenas para ações individuais, sem a organização de grupos e sem o desenvolvimento de trocas culturais ou comunitárias.

B O SCFV forma grupos exclusivamente para discutir questões relacionadas ao trabalho e à inserção profissional dos participantes, sem foco em trocas culturais ou laços comunitários.

C O principal objetivo do SCFV é a formação de grupos homogêneos, sem considerar a diversidade social ou o ciclo de vida dos participantes.

D O SCFV restringe a participação de pessoas com deficiência nas atividades de grupo, priorizando apenas participantes sem vulnerabilidades específicas.

E O SCFV organiza-se em grupos para ampliar trocas culturais, desenvolver o sentimento de pertencimento e identidade, e fortalecer laços comunitários e a participação social, respeitando as necessidades e o ciclo de vida dos participantes, além de garantir a inclusão de pessoas de diferentes raças, gêneros e pessoas com deficiência.

ID 57579 Serviço Social Educação e Serviço Social FEPESE 2024

Sobre as ações essenciais que o pedagogo social deve realizar para entender melhor os fatores que interferem na aprendizagem do estudante, é correto afirmar:

A O pedagogo social deve focar apenas o comportamento do estudante dentro da sala de aula, sem investigar seu ambiente social ou interesses pessoais.

B O pedagogo social deve conhecer o estudante ao máximo, investigar seu ambiente social, descobrir o que ele já sabe, identificar as competências que ainda não adquiriu, e usar seus interesses para promover a aprendizagem, além de conhecer suas relações familiares e histórico acadêmico.

C A principal ação do pedagogo social é avaliar o desempenho acadêmico do estudante, sem necessidade de considerar seu ambiente familiar ou social.

D O pedagogo social deve usar um método padrão de ensino, independentemente das competências ou interesses individuais do estudante.

E O pedagogo social precisa se concentrar unicamente no conteúdo acadêmico, sem investigar as competências já adquiridas ou os interesses do estudante.