QuestLab Plataforma Inteligente de Questões
Entrar Criar conta
Questão pública

Questão de Nutrição

Instituto AOCP - UENF - Técnico de Nível Superior - Área Nutricionista - 2025 • AOCP • 2025

ID 163681 Nutrição Elaboração de Cardápios AOCP Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro Técnico de Nível Superior - Área Nutricionista 2025
Em uma UAN do tipo Restaurante Universitário (RU), o cardápio de quinta-feira contém carne em tiras. Para esse dia, há previsão de 900 comensais. Nesse caso, avaliando que o consumo per capita é de 150g e o fator de correção é de 1,6, assinale a alternativa que apresenta a quantidade de carne total a ser adquirida para esse cardápio.
A
135 Kg.
B
240 Kg.
C
562 Kg.
D
375 Kg
E
216 Kg.
Quer responder esta questão e acompanhar seu desempenho?

Entre na QuestLab para responder, acessar a AURA, estatísticas, cadernos, anotações e outros recursos da plataforma.

Criar conta para responder Já tenho uma conta
Continue praticando
Ver todas →
2024
O nutricionista de um restaurante industrial previu no cardápio do almoço filé de frango acebolado. Esse restauran…AOCP • Nutrição • Elaboração de Cardápios
2025
O sucesso na elaboração do cardápio com a alimentação a ser fornecida depende do uso eficiente dos recursos materi…CEBRASPE • Nutrição • Elaboração de Cardápios
2025
Conforme a separação da coleta de lixo, o contêiner de maior tamanho (100 ml) deverá ser colocado o lixo do tipo:FUNDATEC • Nutrição • Elaboração de Cardápios
2024
Assinale a alternativa correta em relação ao planejamento de cardápios.FEPESE • Nutrição • Elaboração de Cardápios
2024
O cardápio é conceituado como uma ferramenta essencial ao processo produtivo, servindo como um pilar para a admini…FGV • Nutrição • Elaboração de Cardápios