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87 questões encontradas

ID 181913 Direito Sanitário e Saúde Legislação da ANVISA Instituto Quadrix 2016

Suportada pela Resolução RDC 216/4 da ANVISA, que
regulamenta as boas práticas desde o recebimento até a
distribuição dos gêneros alimentícios, a Superintendência
de Vigilância e Saúde do estado de Goiás (SVISA/GO)
estabelece que o óleo usado na fritura tenha sua
temperatura controlada em até, no máximo:

A 150°C (cento e cinquenta graus Celsius).

B 100°C (cem graus Celsius).

C 200°C (duzentos graus Celsius).

D 180°C (cento e oitenta graus Celsius).

E 80°C (oitenta graus Celsius).

ID 181908 Língua Portuguesa Análise sintática Instituto Quadrix 2016

Texto associado

Para
responder às questões
de 1 a 5 , leia o texto abaixo.

Governo economiza R$ 2,38 bi
com correção de falhas na administração
pública

O
Ministério da Transparência, Fiscalização
e
Controle, antiga Controladoria-Geral da
União (CGU),
divulgou que as ações de correção de falhas
identificadas e
de aprimoramento das políticas
públicas
federais geraram
uma economia de R$ 2,38 bilhões em recursos
da União,
em 2015. O volume foi alcançado por meio das
recomendações de controle interno, além da
melhoria da
qualidade dos serviços públicos.

Entre as ações
estão a suspensão de
pagamentos
continuados indevidos , que
resultou na maior
economia,
mais de R$ 1 bilhão. Os indicadores
registram ainda que R$
428 milhões foram economizados com a redução
nos
valores de contratos e licitações. O balanço
do ministério
aponta também que R$ 14 milhões foram
poupados com o
cancelamento de licitação devido a objeto
desnecessário e
R$ 46 milhões com a recuperação de valores
pagos
indevidamente.

Houve, ainda,
segundo o ministério, a
economia de
R$ 6 milhões com a eliminação de
desperdícios ou a
redução de custos administrativos.

(agenciabrasil.ebc.com.br)

Releia o trecho "aprimoramento das políticas públicas
federais", em destaque no texto, e analise as afirmativas a
seguir a respeito dele.

I. A palavra "aprimoramento", no contexto em que
aparece, classifica-se como adjetivo.
II. A palavra "políticas", no contexto em que aparece,
classifica-se como substantivo.
III. No trecho, os adjetivos "públicas" e "federais" estão
flexionados para concordarem com o substantivo
"políticas".

Está correto o que se afirma em:

A I, II e III.

B I e II, somente.

C I e III, somente.

D II e III, somente.

E nenhuma.

ID 181653 Atualidades e Conhecimentos Gerais Geografia Instituto Quadrix 2016

O Brasil é um dos países com maior diversidade natural do
mundo. Segundo o Instituto Brasileiro de Geografia e
Estatística (IBGE), ao longo do território brasileiro existem
seis grandes biomas, ou seja, conjuntos de ecossistemas
que se agrupam numa comunidade biológica, geralmente
caracterizados por um tipo principal de vegetação. Com
base em seus conhecimentos, assinale o nome do bioma
que não é comum no Brasil.

A Caatinga.

B Pampa.

C Cerrado

D Tundra.

E Mata atlântica.

ID 181652 Direito Sanitário e Saúde Legislação da ANVISA Instituto Quadrix 2016

O armazenamento a frio tem como principais
características a redução da multiplicação microbiana e a
temperatura de refrigeração que varia de acordo com o
gênero. Consideramos aqueles que devem ser mantidos a
até 4°C (quatro graus Celsius) e validade de até 3 (três) dias:

A pescados e seus produtos manipulados crus.

B alimentos pós-cocção, exceto pescados.

C produtos de panificação e confeitaria com coberturas e
recheios.

D frutas, verduras e legumes higienizados, fracionados ou
descascados, sucos e polpas de frutas.

E leite e derivados.

ID 181537 Atualidades e Conhecimentos Gerais Mundo Instituto Quadrix 2016

Um problema de saúde púbica tem ocupado grande espaço
nos noticiários durante os últimos meses: o Zika vírus.
Estima-se que centenas de milhares de brasileiros já
tenham sido contaminadas com a doença. Com base em
seus conhecimentos sobre o assunto, considere as
seguintes afirmativas.

I. Ao contrário do que se especulava inicialmente,
comprovou-se que o Zika vírus não é transmitido pelo
mosquito Aedes Aegypti, mas apenas por contato
sexual.
II. Apesar do risco de pandemia, os únicos casos mundiais
confirmados da doença até agora foram no Brasil.
III. Em alguns casos específicos, o Zika vírus pode causar
microcefalia em bebês cujas mães foram infectadas
pelo vírus.

Está correto o que se afirma em:

A I, somente.

B I e II, somente.

C III, somente.

D II e III, somente.

E todas.

ID 181522 Conhecimentos Específicos de um determinado Cargo/Área Limpeza/Esterilização/Lavanderia/Copa Instituto Quadrix 2016

Produtos de limpeza podem contaminar alimentos ao
serem armazenados no mesmo local ou ainda quando não
são observadas as instruções de uso. Tal situação
exemplifica:

A a contaminação física.

B a contaminação cruzada.

C a contaminação química.

D uma contaminação mista.

E a contaminação biológica.

ID 181518 Língua Portuguesa Emprego da letra C Instituto Quadrix 2016

Texto associado

Para responder às questões de 6 a
10, leia os quadrinhos a seguir.

(https://rhnasorganizacoes.files.wordpress.co
m
/2013/04/dilbert.jpg)

No segundo quadrinho, o verbo "adicionei" está corretamente escrito com "c" e não existe a forma "adisionei", com "s"; no entanto existem pares de palavras que têm significados diferentes se são escritas com "c" ou com "s". Dentre as alternativas a seguir, assinale aquela que contenha três palavras que podem ser escritas com "c" ou com "s", com mudança de significado.

A _into; _ela; con_erto.

B á_ido; _ivil; alimentí_io.

C referên_ia; abundân_ia; inten_idade.

D con_erto; _ela; mali_ioso.

E gira_ol; ante_ala; pe_oa.

ID 181496 Conhecimentos Específicos de um determinado Cargo/Área Limpeza/Esterilização/Lavanderia/Copa Instituto Quadrix 2016

Na ausência de câmaras frias separadas por tipo de
preparações e gêneros, o armazenamento a frio em
geladeira ou câmara única deve seguir regras na
arrumação. Para tal, consideramos que os alimentos pré-preparados
devem estar:

A nas prateleiras superiores.

B nas gavetas inferiores, protegidos por plástico ou em
recipiente vedado.

C nas prateleiras de baixo, separados dos demais
alimentos.

D nas prateleiras inferiores.

E nas prateleiras intermediárias.

ID 181446 Atualidades e Conhecimentos Gerais Guerras, Terrorismo, Segurança, Violência e Narcotráfico Instituto Quadrix 2016

Os recentes atentados terroristas a países ocidentais como
França e Bélgica, bem como a visibilidade adquirida pelo
grupo fundamentalista Estado Islâmico, repercutem na
proliferação de preconceitos culturais mundo afora. É o
caso, por exemplo, do preconceito que se baseia na
confusão entre árabes e muçulmanos, ou mesmo da
identificação simplista entre muçulmanos e
fundamentalistas político-religiosos. Com base em seus
conhecimentos, considere as seguintes afirmativas.

I. O maior país muçulmano do mundo é a Indonésia.
II. A criação do Estado de Israel no Oriente Médio, após a
II Guerra Mundial, desempenhou um papel importante
na geopolítica conflituosa da região.
III. Os muçulmanos professam uma doutrina mais antiga
que o cristianismo, criada pelo profeta Maomé no
século IV a.C.

Está correto o que se afirma em:

A I, somente.

B I e II, somente.

C III, somente.

D I e III, somente.

E todas.

ID 181409 Direito Sanitário e Saúde Portarias, Normas e Programas do Ministério da Saúde Instituto Quadrix 2016

Os serviços de alimentação devem implementar os
Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs),
estipulados pelo Ministério da Saúde (MS) e que devem
contemplar desde a higiene pessoal dos colaboradores até
o controle de pragas e vetores. Devem ser realizados por
funcionários treinados e seus registros mantidos por:

A período mínimo de 30 (trinta) dias contados a partir da
data de preparação dos alimentos ou procedimento.

B 90 (noventa) dias.

C período mínimo de 60 (sessenta) dias contados a partir
da data de preparação dos alimentos ou procedimento.

D 45 (quarenta e cinco) dias.

E período mínimo de 20 (vinte) dias contados a partir da
data de preparação dos alimentos ou procedimento.