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Qual é a forma correta de conservar facas de cozinha para garantir sua durabilidade e segurança?

A Armazenar as facas em um suporte próprio ou bainha para proteger o fio.
B Guardar as facas soltas em uma gaveta junto com outros utensílios.
C Guardar as facas com as lâminas expostas, sem proteção.
D Deixar as facas de molho em água e sabão por longos períodos.
E Amolar as facas apenas uma vez por ano para não desgastar o metal.

Ana chegou para trabalhar na cozinha da escola e viu que o chão estava molhado perto da pia. Ela sabia que alguém podia escorregar e se machucar. Nessa situação o que Ana deve fazer para evitar um acidente no trabalho?

A Trabalhar de chinelo perto da pia.
B Limpar o chão e colocar um aviso de cuidado.
C Ignorar o chão molhado e ir cozinhar.
D Jogar sabão no chão molhado.
E Passar correndo pelo local molhado.

Dona Rita trabalha na cozinha de uma creche. Um dia, ela recebeu legumes frescos para preparar o almoço das crianças. O que Dona Rita pode fazer para garantir uma alimentação saudável para as crianças?

A Usar muito sal para dar mais sabor aos legumes.
B Fazer fritura com os legumes porque é mais rápido.
C Usar temperos naturais e pouco sal nos legumes.
D Cozinhar os legumes com bastante óleo.
E Esquecer de lavar os legumes antes de cozinhar.

Sandra trabalha como cozinheira em uma escola. Um dia, ela percebeu que a colega esqueceu de desligar o forno. Em vez de criticar, ela foi até lá, desligou o forno e depois falou com calma com a colega, ajudando-a, sem brigar. O que Sandra demonstrou com essa atitude?

A Falta de paciência com a colega.
B Má vontade com o trabalho.
C Desrespeito com os erros dos outros.
D Ética e respeito no ambiente de trabalho.
E Falta de atenção com a cozinha.

Qual das seguintes práticas é a mais adequada para garantir a higiene e limpeza adequadas em cozinhas, refeitórios e áreas afins?

A Usar a mesma esponja para lavar louça e limpar bancadas.
B Manter lixeiras abertas para facilitar o descarte rápido de resíduos.
C Limpar equipamentos e superfícies apenas ao final do expediente.
D Utilizar panos de cores diferentes para áreas distintas como bancadas e pisos.
E Armazenar produtos químicos próximos a alimentos ou utensílios.

Em uma situação de emergência, qual é a forma correta de acionar a Polícia Civil?

A Ligar para o número 190 e pedir ajuda à Polícia Civil.
B Enviar uma mensagem nas redes sociais da Polícia Civil.
C Escrever uma carta e enviar pelo correio à Polícia Civil.
D Acionar a Polícia Civil pelo aplicativo de transporte por comida.
E Ir pessoalmente a uma delegacia para registrar um boletim de ocorrência.

Qual das seguintes atitudes contribui para um bom trabalho em equipe?

A Falar mal do chefe ou dos colegas pelas costas para desabafar.
B Chegar atrasado sempre, pois os outros podem começar sem você.
C Ouvir com atenção as ideias dos outros e colaborar quando possível.
D Competir com os membros da equipe para mostrar que é o melhor.
E Evitar ajudar os colegas para não atrasar seu próprio trabalho.

Um dia, durante o preparo do almoço, começou um pequeno incêndio em uma panela com óleo na cozinha onde Rosa trabalha. Nessa situação o que Rosa deve fazer para combater esse tipo de incêndio?

A Jogar água fria na panela com óleo quente e sair correndo.
B Desligar o fogo, tampar a panela com metal e chamar ajuda.
C Pegar a panela e correr com ela pela cozinha pedindo socorro.
D Bater com um pano molhado na chama.
E Ligar o exaustor para espalhar a fumaça.

Qual é a forma correta de atender ao público em um serviço de atendimento ao cliente?

A Falar alto e rápido para demonstrar agilidade no atendimento.
B Atender com educação, paciência e clareza, ouvindo com atenção.
C Atender apenas quem for bem-vestido e parecer importante.
D Falar ao celular enquanto atende, caso seja urgente.
E Usar gírias e linguagem informal para parecer mais próximo.

Ao receber produtos perecíveis para armazenamento, é CORRETO:

A Armazenar imediatamente sem inspeção.
B Armazenar produtos perecíveis em cima dos não perecíveis.
C Verificar a data de validade antes de armazená-los.
D Deixar as embalagens abertas para o ar circular.