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651 questões encontradas

ID 157591 Nutrição Nutrição Clínica e Dietoterapia AOCP 2022

Dona Beatriz, 54 anos, está em acompanhamento para controle de peso, devido à condição de pré-diabetes e dislipidemia. É sedentária e apresenta hábitos alimentares inadequados. Dentre as orientações, foi sugerido à paciente optar por alimentos de moderado a baixo índice glicêmico. Tendo em vista essa informação, qual das seguintes opções de lanche seria a mais apropriada à paciente?

A 1 copo (250ml) de suco de uva integral + 6 biscoitos de água e sal integral.

B 1 copo (250ml) de suco de laranja + 1 fatia média de bolo de fubá.

C 1 xícara (200ml) de chá com açúcar demerara + 1 pão francês com 1 fatia de queijo branco.

D 1 copo (250ml) de suco de uva integral + 1 pão de queijo.

E 1 copinho (200ml) de iogurte natural desnatado + 2 castanhas-do-pará.

ID 157561 Nutrição Guias Alimentares e Recomendações Nutricionais AOCP 2022

Gestante, 30 anos, no segundo trimestre do período gestacional, passa por consulta nutricional para adequar a sua alimentação conforme o momento fisiológico pelo qual está passando. Diante disso, o profissional orienta as adequações, dentre elas, o aporte energético. Tendo em vista que o nutricionista adotou a recomendação da Recommended Dietary Allowance (RDA,1989), qual adicional energético foi utilizado conforme o tempo gestacional da paciente?

A 300 kcal/dia.

B 400 kcal/dia.

C 370 kcal/dia.

D 270 kcal/dia.

E 200 kcal/dia.

ID 157482 Nutrição Nutrição Clínica e Dietoterapia AOCP 2022

Sobre alergia alimentar, informe se é verdadeiro (V) ou falso (F) o que se afirma a seguir e assinale a alternativa com a sequência correta.

( ) É uma reação adversa aos alimentos que envolve mecanismos fisiológicos.
( ) É tida como uma resposta clínica anormal devido à ingestão, ao contato ou à inalação de qualquer alimento puro, seu derivado ou aditivo alimentar.
( ) Envolve determinantes genéticos, biológicos, ambientais e comportamentais.
( ) Dentre os determinantes biológicos, está o desmame precoce.
( ) Reações mediadas por IgE constituem a maioria das reações alérgicas a alimentos estudadas.

A F – V – F – F – F.

B F – V – V – F – V.

C V – V – V – F – V.

D F – F – V – V – V.

E V – V – F – F – F.

ID 157409 Informática Básica Software de Escritório e Produtividade AOCP 2022

Considerando o editor de texto Microsoft Word 2010, versão em português do Brasil, a imagem a seguir corresponde a uma funcionalidade disponível na guia Revisão que recebe o nome

A Nota de Rodapé.

B Ortografia e Gramática.

C Dicionário de Sinônimos.

D Contar Palavras.

E Traduzir.

ID 156506 Nutrição Nutrição Clínica e Dietoterapia AOCP 2022

Lactente, 2 meses, recém-diagnosticado com Alergia à Proteína do Leite de Vaca (APLV), sem aleitamento materno. A mãe é orientada a iniciar o aleitamento artificial. Diante do exposto, qual das seguintes opções é a mais adequada para o bebê?

A Fórmula sem lactose.

B Fórmula parcialmente hidrolisada.

C Fórmula à base de aminoácidos livres.

D Leite de cabra.

E Leite de ovelha.

ID 156404 Nutrição Bioquímica, Fisiologia e Metabolismo de Nutrientes AOCP 2022

Preencha as lacunas e assinale a alternativa correta.

Diferentes fontes de proteína variam grandemente na sua composição química, bem como no seu valor nutritivo. A qualidade de uma fonte proteica é uma expressão da sua habilidade para fornecer os requerimentos de _________ e _ para crescimento, manutenção e reparação. Vários podem ser os indicadores da qualidade nutritiva de uma proteína: valor biológico, digestibilidade, Coeficiente de Eficácia Proteica ( Protein Efficiency Ratio – PER), , entre outros. As principais fontes de proteínas são alimentos de _______________, não apenas por sua quantidade, mas principalmente pela qualidade nutritiva da proteína.

A aminoácidos / nitrogênio / nitrogênio aproveitado pelo organismo / origem vegetal

B aminoácidos / hidrogênio / hidrogênio aproveitado pelo organismo / origem vegetal

C aminoácidos / hidrogênio / hidrogênio aproveitado pelo organismo/ origem animal

D aminoácidos / nitrogênio / Utilização Proteica Líquida ( Net Protein Utilization – NPU) / origem animal

E aminoácidos livres / nitrogênio / Proteína Totalmente Utilizável ( Net Protein Utilization – NPU) / origem animal

ID 156343 Informática Básica Conceitos Básicos de Informática AOCP 2022

Acerca dos conceitos de informática, assinale a alternativa correta.

A 1 MB corresponde a 2048 KB.

B 1 Byte corresponde a 8 bits.

C O bit é composto pelos números 0, 1 e 2.

D A BIOS é a memória primária onde é instalado o Sistema Operacional.

E Um disco óptico do tipo DVD (virgem) tem capacidade máxima de armazenamento de 3 GB.

ID 156279 Nutrição Conservação de alimentos AOCP 2022

Preencha a lacuna e assinale a alternativa correta. Os alimentos não devem ser descongelados à temperatura ambiente. Nessas condições, a superfície do alimento se descongela mais rapidamente que seu interior, podendo atingir temperaturas que permitem a multiplicação dos microrganismos. Para um adequado descongelamento, o alimento deve ser mantido no refrigerador a temperaturas inferiores a _____ até estar totalmente descongelado.

A 9°C.

B 8°C.

C 7°C.

D 6°C.

E 5°C.

ID 88085 Nutrição Técnica Dietética IBFC 2022

Os processos básicos de cocção realizam-se por meio de calor úmido, seco e misto. O método de _________ consiste em submeter pequenas quantidades de alimento em pouca gordura, bem quente, mantendo a frigideira em constante movimento para que os alimentos não grudem no fundo. Assinale a alternativa que preenche corretamente a lacuna.

A grelhar

B frigir

C saltear

D brasear

E ensopar

ID 88084 Nutrição Técnica Dietética IBFC 2022

Peixes são animais aquáticos que possuem esqueleto cartilaginoso ou ósseo e apresentam guelras, podendo ser marinhos ou de água doce. Assinale a alternativa que apresenta apenas peixes de água doce.

A Tainha, Sardinha e Pargo

B Lambari, Pintado e Traíra

C Cavala, Badejo e Pacu

D Merluza, Robalo e Surubim

E Linguado, Corvina e Tucunaré